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粮食检测

原创版权 关键字:粮食测试周期,粮食测试机构,粮食测试仪器 相关: 蔬菜检测 发布时间: 2025-06-07 18:18:37

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

物理特性检测:

  • 水分含量:测定范围0-100%,精度±0.1%(参照GB5009.3-2016)
  • 容重:值≥750kg/m³(参照ISO7971-3:2019)
  • 粒度分布:80%颗粒直径≤2mm
化学残留检测:
  • 农药残留:最大残留限量≤0.01mg/kg(参照CAC/GL71-2009)
  • 重金属污染:铅含量≤0.2mg/kg、镉含量≤0.1mg/kg
  • 添加剂检测:防腐剂残留≤10mg/kg
微生物安全检测:
  • 细菌总数:≤10000CFU/g(参照ISO4833-1:2013)
  • 霉菌毒素:黄曲霉毒素B1≤5μg/kg
  • 大肠杆菌:未检出(参照GB4789.3-2016)
营养成分分析:
  • 蛋白质含量:测定精度±0.5%(参照ISO20483:2013)
  • 脂肪含量:值≥5%(参照GB5009.6-2016)
  • 膳食纤维:≥10g/100g
转基因筛查:
  • GMO基因检测:灵敏度≥95%(参照ISO21570:2005)
  • 外源蛋白表达:未检出阈值0.1%
毒素污染检测:
  • 真菌毒素总和:≤20μg/kg(参照GB2761-2017)
  • 生物胺含量:≤100mg/kg
感官评价:
  • 色泽偏差:ΔE≤2(参照ISO8586:2012)
  • 气味评价:无异常气味
储存性能监测:
  • 发芽率:≥85%(参照ISO11269-1:2012)
  • 脂肪酸值:≤30mgKOH/100g
放射性污染检测:
  • 核素活度:铯-137≤100Bq/kg(参照GB14882-2016)
过敏原检测:
  • 麸质残留:≤20mg/kg(参照ISO21415-1:2006)
  • 花生蛋白:未检出

检测范围

1.小麦及制品:涵盖硬质小麦、软质小麦等,检测重点水分含量、真菌毒素污染及蛋白质品质

2.大米及精米:涵盖粳米、籼米等,检测重点重金属残留(铅、镉)、农药残留及微生物安全

3.玉米及饲料:涵盖黄玉米、白玉米等,检测重点黄曲霉毒素含量、转基因筛查及营养成分均衡性

4.大豆及豆制品:涵盖黄豆、黑豆等,检测重点脂肪氧化值、转基因标识及过敏原残留

5.高粱及杂粮:涵盖红高粱、白高粱等,检测重点储存稳定性、发芽率及物理特性变化

6.燕麦及谷物粉:涵盖全燕麦、燕麦片等,检测重点膳食纤维含量、微生物污染及添加剂使用

7.大麦及麦芽:涵盖啤酒大麦、饲料大麦等,检测重点酶活性、霉菌毒素及感官评价

8.粟米及小米:涵盖黄小米、黑小米等,检测重点容重、水分迁移及重金属污染

9.荞麦及无麸质产品:涵盖苦荞、甜荞等,检测重点过敏原控制、营养成分损失及放射性水平

10.粮食混合品及加工食品:涵盖面粉、饼干等,检测重点混合均匀度、防腐剂残留及储存性能退化

检测方法

国际标准:

  • ISO712:2009谷物及制品水分测定方法
  • ISO21570:2005转基因生物检测分子方法
  • ISO4833-1:2013微生物检测总菌落计数方法
  • CAC/GL71-2009农药残留分析指南
  • ISO20483:2013谷物蛋白质含量测定凯氏法
  • ISO7971-3:2019谷物容重测定方法
  • ISO11269-1:2012种子发芽率测试
  • ISO8586:2012感官分析通则
  • ISO21415-1:2006小麦麸质含量测定
国家标准:
  • GB5009.3-2016食品水分测定方法(与ISO差异:加热温度105°Cvs.130°C)
  • GB4789.3-2016食品微生物大肠杆菌检验(与ISO差异:培养基配方不同)
  • GB2761-2017食品真菌毒素限量(与CAC差异:黄曲霉毒素B1限值更严格)
  • GB2763-2021食品农药残留限量(与CAC差异:涵盖农药种类更多)
  • GB5009.6-2016食品脂肪测定方法(与ISO差异:酸水解步骤简化)
  • GB14882-2016食品放射性核素限量(与ISO差异:采样方法要求更高)
  • GB5009.12-2017食品铅含量测定(与ISO差异:原子吸收光谱法参数设置)
  • GB5009.15-2014食品镉含量测定(与ISO差异:检测限标准不同)
  • GB5009.208-2016食品添加剂检测(与ISO差异:色谱分离条件优化)

检测设备

1.水分测定仪:MC-100型(测量范围0-100%,精度±0.1%,加热温度105°C)

2.气相色谱仪:GC-2020型(检测限0.001ppm,载气纯度99.999%,适用于农药残留分析)

3.高效液相色谱仪:HPLC-500型(检测灵敏度0.01μg/kg,流速范围0.1-10mL/min,用于毒素检测)

4.原子吸收光谱仪:AAS-3000型(重金属检测限0.0001mg/kg,火焰法优化)

5.PCR基因扩增仪:PCR-X100型(温控精度±0.1°C,循环数40次,用于转基因筛查)

6.紫外可见分光光度计:UVS-800型(波长范围190-1100nm,分辨率1nm,用于蛋白质测定)

7.微生物培养箱:INC-200型(温度控制±0.3°C,容量200L,用于细菌培养)

8.电子分析天平:EA-500型(量程0-500g,精度0.0001g,用于精密称量)

9.离心机:CEN-6000型(转速100-15000rpm,最大离心力25000g,用于样品分离)

10.恒温干燥箱:HDO-150型(温度范围40-200°C,均匀度±1°C,用于样品预处理)

11.振荡提取器:OSE-100型(频率50-300rpm,振幅可调,用于化学残留提取)

12.近红外分析仪:NIR-5000型(扫描速率100ms/样,波长范围780-2500nm,用于快速成分分析)

13.容重测定器:BD-300型(容量1L,精度±1g/L,用于谷物密度测试)

14.pH计:PH-200型(测量范围0-14,精度±0.01pH,用于酸碱度检测)

15.生物安全柜:BSC-1000型(洁净度CLASS100,气流速度0.45m/s,用于无菌操作

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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