鱼油检测到中化所检测机构,鱼油检测报告有什么用途

检测项目

脂肪酸组成分析：

• EPA含量：≥18%（参照AOAC 996.06）
• DHA含量：≥12%（参照ISO 12966:2017）

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、汞≤0.05mg/kg（参照GB 5009.12-2017）
• 多氯联苯(PCBs)：总PCBs≤0.2mg/kg

• 过氧化值(PV)：≤5meq/kg（参照ISO 3960:2017）
• 茴香胺值(AV)：≤20（参照AOCS Cd 18-90）

• 维生素A：≥1000IU/g（参照AOAC 992.06）
• 维生素D：≥400IU/g（参照AOAC 995.05）

• 总菌落数：≤1000CFU/g（参照ISO 4833-1:2013）
• 大肠杆菌：未检出（参照ISO 16649-2:2022）

• 水分含量：≤0.5%（参照GB 5009.3-2016）
• 灰分含量：≤0.1%（参照GB 5009.4-2016）

• 酸价：≤2mg KOH/g（参照AOCS Cd 3d-63）
• 碘价：≥160g I2/100g（参照ISO 3961:2018）

• 加速氧化测试：氧化诱导期≥8小时（参照AOCS Cd 12b-92）
• 热稳定性：失重率≤0.5%（参照ISO 661:2020）

• 成分标注偏差：±5%（参照GB 7718-2011）
• 营养声称验证：符合声称值（参照CODEX STAN 1-1985）

• 密封性：泄漏率≤0.01%（参照ASTM F2094-15）
• 透氧率：≤0.5cc/m²/day（参照ISO 15105-2:2003）

检测范围

1. 深海鱼油： 检测重点为脂肪酸组成和污染物残留，确保EPA和DHA含量达标。

2. 精炼鱼油： 侧重氧化稳定性和酸价控制，防止加工过程降解。

3. 鱼油软胶囊： 检测微生物污染和包装密封性，保证产品安全。

4. 鱼油粉末： 分析水分和灰分含量，防止结块和营养损失。

5. 鱼油饮料： 评估维生素添加量和稳定性，维持功效成分。

6. 鱼油保健品： 验证标签符合性和成分分析，符合法规要求。

7. 鱼油饲料添加剂： 检测污染物和营养值，确保动物安全。

8. 鱼油化妆品原料： 关注纯度和安全性，如重金属残留。

9. 鱼油医药级： 高纯度要求，包括微生物限度和稳定性测试。

10. 鱼油工业用： 基础指标如酸价和碘价，用于非食品应用。

检测方法

国际标准：

• ISO 12966:2017 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• AOAC 996.06 鱼油中脂肪酸含量测定
• ISO 3960:2017 过氧化值测定
• AOCS Cd 18-90 茴香胺值测定
• ISO 4833-1:2013 微生物菌落总数计数

• GB 5009.168-2016 食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
• GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定
• GB 7718-2011 预包装食品标签通则

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 8890（检测限0.01μg/g）

2. 液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC（精度±0.5%）

3. 质谱仪： Thermo Scientific Q Exactive（分辨率140,000）

4. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（铅检测限0.005mg/kg）

5. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600（波长范围190-900nm）

6. 自动滴定仪： Metrohm 916 Ti-Touch（精度±0.01mL）

7. 微生物培养箱： Memmert IN260（温度范围0-70°C）

8. 水分测定仪： Mettler Toledo HR83（精度±0.01%）

9. 灰分炉： Nabertherm L5/11（温度1100°C）

10. 氧化稳定性测试仪： Oxitest（压力范围0-10bar）

11. 离心机： Eppendorf 5810R（转速14,000rpm）

12. 均质器： IKA T25（转速10,000-25,000rpm）

13. 电子天平： Sartorius CPA225D（精度0.0001g）

14. pH计： Hanna HI2211（精度±0.01）

15. 冰箱： Haier DW-86L626（温度-20°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室拥有CMA/CNAS/ISO资质。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。