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碘值测定

原创版权 关键字:碘值测定测试周期 相关: 发布时间: 2025-06-30 14:47:59

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检测项目

油脂基本参数:

  • 碘值:测定范围40-200 gI₂/100g(参照ISO 3961:2018)
  • 酸值:酸值≤0.8 mgKOH/g,游离脂肪酸含量偏差±0.05%
  • 皂化值:皂化值180-210 mgKOH/g(参照GB/T 5534-2008)
脂肪酸组成分析:
  • 饱和脂肪酸含量:C16:0、C18:0(检测限0.1wt%,参照ISO 5508)
  • 不饱和脂肪酸含量:C18:1、C18:2、C18:3(相对标准偏差≤1%)
  • 反式脂肪酸:反式脂肪上限≤2%(参照AOAC 996.06)
氧化稳定性指标:
  • 过氧化值:过氧化值≤10 meq/kg(参照ISO 3960)
  • 茴香胺值:茴香胺值≤20(参照AOCS Cd 18-90)
  • 诱导期:氧化诱导时间≥5h(参照GB/T 21121)
杂质及污染物检测:
  • 水分含量:水分≤0.1%(参照ISO 662)
  • 不皂化物:不皂化物≤1.5%(参照GB/T 5535)
  • 重金属残留:铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg(参照GB 5009.12)
物理性能检测:
  • 密度:密度范围0.91-0.93 g/cm³(20°C,参照ISO 3675)
  • 粘度:动力粘度40-60 mPa·s(40°C,参照ASTM D445)
  • 熔点:熔点28-35°C(参照GB/T 24892)
生物柴油特定参数:
  • 脂肪酸甲酯含量:酯含量≥96.5%(参照EN 14103)
  • 碘值:生物柴油碘值上限120 gI₂/100g(参照ASTM D6751)
  • 甘油残留:甘油≤0.02%(参照ISO 12937)
食品安全相关:
  • 黄曲霉毒素:B1≤5μg/kg(参照GB 2761)
  • 菌落总数:菌落≤1000 CFU/g(参照GB 4789.2)
  • 农药残留:滴滴涕≤0.05mg/kg(参照GB 2763)
工业应用参数:
  • 闪点:闪点≥150°C(参照ISO 2592)
  • 碘值稳定性:长期储存碘值变化≤5%(参照AOCS Cc 13d-55)
  • 皂化度:皂化度95-100%(参照GB/T 9103)
环保指标:
  • 生物降解率:降解率≥80%(参照OECD 301)
  • 总有机碳:有机碳≤50mg/L(参照ISO 8245)
  • pH值:pH 6.5-7.5(参照GB/T 9724)
化妆品油脂检测:
  • 过氧化值:化妆品油脂过氧化值≤5 meq/kg(参照ISO 3960)
  • 酸败指数:酸败指数≤1.0(参照AOCS Cd 3d-63)
  • 紫外线吸收:UV吸收值≤0.2(参照ISO 3656)

检测范围

1. 食用植物油: 涵盖大豆油、葵花籽油等,重点检测碘值以评估氧化稳定性和货架期。

2. 动物脂肪: 猪油、牛油等,侧重酸值和过氧化值以监控酸败程度。

3. 工业润滑油脂: 矿物油、合成油,检测碘值和粘度指数以优化润滑性能。

4. 生物柴油原料: 菜籽油、废食用油,重点脂肪酸甲酯含量和甘油残留以符合燃料标准。

5. 化妆品用油: 橄榄油、荷荷巴油,检测过氧化值和微生物限量以确保安全性。

6. 药品辅料油脂: 药用级蓖麻油、可可脂,侧重重金属残留和黄曲霉毒素以满足药典要求。

7. 油漆涂料油脂: 亚麻籽油、桐油,检测碘值和干燥时间以控制固化性能。

8. 食品添加剂油脂: 乳化剂、起酥油,重点酸值和不饱和度以匹配HLB值。

9. 饲料用油脂: 鱼油、棕榈油,检测EPA/DHA含量和氧化稳定性以保障营养品质。

10. 环保再生油脂: 回收食用油、生物质油,侧重污染物和生物降解率以符合可持续标准。

检测方法

国际标准:

  • ISO 3961:2018 动植物油脂碘值测定
  • ISO 660:2020 动植物油脂酸值测定
  • ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定
  • AOCS Cd 1d-92 油脂碘值韦氏滴定法
国家标准:
  • GB/T 5532-2008 动植物油脂碘值的测定
  • GB/T 5530-2005 动植物油脂酸值测定
  • GB/T 5538-2005 动植物油脂过氧化值测定
  • GB 5009.227-2016 食品中碘值测定方法
方法差异包括滴定终点判定:ISO标准要求精确蓝色褪色点,而GB标准采用电位滴定以提高重现性;样品制备温度控制差异:ISO指定25°C恒温,GB允许20-25°C范围;试剂浓度差异:国际标准使用0.1N碘液,国家标准推荐0.01N以适应微量样品。

检测设备

1. 自动电位滴定仪: METTLER TOLEDO G20(精度±0.002mL,温度补偿范围15-30°C)

2. 电子分析天平: SARTORIUS CPA225D(量程220g,精度0.0001g)

3. 恒温水浴锅: MEMMERT WNB14(温度设定5-100°C,精度±0.1°C)

4. 紫外可见分光光度计: SHIMADZU UV-2600i(波长范围190-1400nm,分辨率0.1nm)

5. 气相色谱仪: AGILENT 7890B(检测限0.01%,毛细管柱规格30m×0.25mm)

6. 旋转蒸发仪: BUCHI R-300(蒸发速率0.5-5L/h,真空度5mbar)

7. 离心机: EPPENDORF 5804 R(最大转速6000rpm,容量4×100mL)

8. pH计: HANNA HI2211(测量范围0-14,精度±0.01)

9. 烘箱: BINDER FD115(温度控制30-300°C,均匀性±1°C)

10. 磁力搅拌器: IKA RW 20 digital(转速范围50-2000rpm,加热功率300W)

11. 过滤系统: MILLIPORE Stericup(滤膜孔径0.45μm,材质PTFE)

12. 安全通风柜: LABCONCO Protector(面风速0.4-0.6m/s,HEPA过滤)

13. 冷藏冷冻柜: HAIER DW-86L388(温度范围-40°C至-86°C,容量600L)

14. 数据记录系统: YOKOGAWA MX100(多通道输入16路,采样率1Hz)

15. 超声波清洗器: BRANSON 5800(频率40kHz,功率200W)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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