因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

农药残留检测：

• 有机磷类：毒死蜱检出限≤0.01mg/kg（参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯类：氯氰菊酯最大残留量0.05mg/kg（GB2763）
• 氨基甲酸酯类：克百威定量限0.005mg/kg

• 铅镉汞：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg（GB2762）
• 砷铬：总砷≤0.5mg/kg、铬≤0.2mg/kg

• 淀粉含量：干基含量≥65%（参照GB5009.9）
• 维生素测定：维生素C≥10mg/100g、维生素B1≥0.1mg/100g
• 膳食纤维：总纤维≥1.5g/100g

• 大小密度：直径分级（20-80mm）、密度≥1.08g/cm³
• 水分含量：含水率≤80%（GB5009.3）
• 色差指标：L值≥50、a值≤-2（色差计测量）

• 致病菌检验：沙门氏菌阴性、大肠杆菌≤10CFU/g（GB4789.4）
• 霉菌酵母：总霉菌数≤1000CFU/g、酵母≤100CFU/g

• 龙葵碱检测：含量≤20mg/kg（参照ISO21468）
• 真菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg（GB2761）

• 还原糖含量：≤0.25%（油炸适用性）
• 破碎强度：抗压≥50N（参照GB/T21118）

• 外观缺陷：腐烂率≤5%、机械损伤≤3%
• 风味测试：异味阈值评分≥7分（九点标度法）

• 迁移物检测：塑化剂≤0.01mg/kg（GB31604.8）
• 密封性：泄漏率≤0.1%（真空度测试）

• 防腐剂：苯甲酸≤0.1g/kg（GB2760）
• 漂白剂：二氧化硫≤30mg/kg

检测范围

1.新鲜马铃薯：针对采收后块茎，重点检测农药残留、物理损伤及水分含量，确保储存期质量

2.马铃薯片（零食）：涵盖油炸和烘焙制品，侧重丙烯酰胺含量（≤750μg/kg）、油脂氧化值（酸价≤3mgKOH/g）

3.马铃薯淀粉：纯淀粉产品，核心检测白度≥90%、粘度≥1000cP及杂质残留（沙分≤0.1%）

4.冷冻马铃薯制品：如薯条和薯饼，重点评估冰晶尺寸≤50μm、复热损失率≤10%及微生物复检

5.罐头马铃薯：密封包装制品，检测重点包括商业无菌验证、锡迁移量（≤200mg/kg）及质地软化度

6.有机马铃薯：认证有机产品，侧重农残零检出（参照GB/T19630）、重金属低限及非转基因验证

7.进口马铃薯：跨境贸易产品，重点检疫病虫害、辐射残留（≤10kGy）及符合原产国标准差异

8.马铃薯育种材料：种子和幼苗，核心检测基因纯度≥98%、病害抗性（晚疫病阴性）及发芽率≥85%

9.马铃薯加工残留物：如皮渣和废水，侧重污染物检测（COD≤500mg/L）、回收利用率及有害物质迁移

10.马铃薯调味品：粉状或酱类制品，重点检测添加剂合规性、风味一致性（电子鼻分析）及水分活度≤0.6

检测方法

国际标准：

• ISO21468:2020马铃薯中龙葵碱测定—液相色谱法
• ISO6637-1:1985水果蔬菜重金属检测—原子吸收光谱法（铅镉限量依据样品基质）
• ISO21527-2:2008酵母霉菌计数—平板法（培养温度25±1°C）
• ISO5492:2008感官分析术语（与国标差异：描述符体系更细化）

• GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（涵盖200+农药，与国际差异：部分限量更严格）
• GB5009.9-2016食品中淀粉测定—酶水解法（淀粉提取效率高于国际标准）
• GB4789.4-2016食品微生物检验沙门氏菌检验（培养时间24h，短于ISO48h）
• GB31604.8-2016食品接触材料迁移试验（塑化剂检测限0.01mg/kg，与ISO方法兼容）

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.001mg/kg，载气高纯氮）

2.液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC型（分辨率≤0.1nm，流速范围0.01-5mL/min）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限0.0001mg/kg，石墨炉温度3000°C）

4.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，精度±0.2nm）

5.电子天平：SartoriusCPA225D型（量程0.001g-220g，精度±0.0001g）

6.微生物培养箱：MemmertINCOmed型（温度控制±0.5°C，容量150L）

7.水分测定仪：MettlerToledoHR83型（加热范围50-160°C，称重精度0.001g）

8.淀粉测定仪：BrabenderAmylograph-E型（粘度测量100-2000BU，温度梯度1°C/min）

9.色差计：KonicaMinoltaCM-5型（色空间Lab*，孔径8mm）

10.快速农残检测仪：EnviroLogixQuickScan型（筛查时间≤15min，检出限0.01mg/kg）

11.离心机：Eppendorf5427R型（转速100-15000rpm，温度控制-10-40°C）

12.pH计：Metrohm780型（测量范围0-14pH，精度±0.01）

13.密度计：AntonPaarDMA4500型（密度范围0-3g/cm³，精度±0.0001g/cm³）

14.电子鼻系统：AlphaMOSFOX4000型（传感器阵列16个，辨识率≥95%）

15.真空泄漏检测仪：INFICONJianCe100型（泄漏率分辨率0.1%，压力范围

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。