因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.口腔阶段模拟消化：模拟唾液淀粉酶作用、初始pH环境调节、样品机械分散度评估。

2.胃阶段模拟消化：胃蛋白酶活性测定、胃酸环境稳定性测试、蛋白质初步水解率分析。

3.小肠阶段模拟消化：胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶活性评估、胆汁酸盐作用分析、肽段与氨基酸释放动力学。

4.蛋白质消化率测定：总氮释放率计算、真实蛋白质消化率、表观蛋白质消化率。

5.水解度与分子量分布：三氯乙酸可溶性氮含量、水解度计算、消化产物分子量分布谱图分析。

6.游离氨基酸释放分析：必需氨基酸释放量、总游离氨基酸含量、氨基酸释放模式评估。

7.多肽谱与生物活性肽鉴定：消化产物中多肽序列分析、潜在生物活性肽段筛选、肽段丰度测定。

8.微观结构变化观察：消化前后样品微观形貌观察、蛋白网络结构崩解程度评估。

9.抗营养因子降解评估：消化过程中细胞壁破碎效率、可能存在的抑制物降解情况监测。

10.矿物质元素溶出率：铁、钙、锌等微量元素在消化液中的溶出浓度与形态分析。

11.脂质伴随消化分析：配方中脂质成分的消化率、脂肪酸释放情况。

12.体外蛋白质消化校正指数：与标准蛋白源的消化率对比，计算相对消化指数。

13.消化产物抗氧化活性：消化后产物的自由基清除能力、还原力测定。

14.胃肠道环境耐受性：蛋白在模拟胃液与肠液中的溶解度与稳定性变化。

15.消化模型验证：与体内消化数据的相关性分析，模型可靠性验证。

检测范围

螺旋藻蛋白粉、小球藻蛋白浓缩物、盐藻蛋白提取物、栅藻蛋白水解物、微藻蛋白营养棒、微藻蛋白饮料、微藻蛋白咀嚼片、微藻蛋白能量胶、微藻蛋白配方奶粉、微藻蛋白肉制品类似物、微藻蛋白烘焙食品、微藻蛋白面制食品、微藻蛋白复合营养粉、微藻蛋白膳食补充剂、微藻蛋白宠物食品、微藻蛋白细胞破碎样品、微藻蛋白与其他植物蛋白复配样品、微藻蛋白与乳清蛋白复配样品

检测设备

1.体外模拟消化系统：用于精确模拟人体口腔、胃、小肠的连续消化过程，可程序化控制消化时间、pH值、酶添加及搅拌速度。

2.恒温振荡水浴槽：为消化反应提供恒定温度环境，并通过振荡确保消化液与样品充分混合接触。

3.精密pH计与自动滴定仪：实时监测并自动调节消化各阶段的酸碱度，以准确模拟胃肠道pH变化曲线。

4.高速冷冻离心机：用于快速终止消化反应并分离消化液中的不溶性残渣与可溶性消化产物。

5.全自动凯氏定氮仪：精确测定消化前后样品中的总氮含量，是计算蛋白质消化率的核心设备。

6.高效液相色谱仪：配备紫外或荧光检测器，用于分析消化产物中多肽的分子量分布及特定氨基酸的含量。

7.氨基酸分析仪：专门用于准确测定消化液中各种游离氨基酸的组成与浓度，评估蛋白质的营养释放质量。

8.质谱联用系统：用于鉴定消化产物中多肽的精确序列，发现具有潜在生物活性的肽段。

9.扫描电子显微镜：观察微藻蛋白原料及消化残渣的微观结构变化，直观评估消化过程对细胞结构的破坏程度。

10.紫外可见分光光度计：用于进行水解度、抗氧化活性等一系列基于光度法的比色分析测试。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。