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膳食补充剂检测

原创版权 关键字:膳食补充剂测试周期,膳食补充剂测试案例,膳食补充剂测试方法 相关: 发布时间: 2025-06-16 18:37:48

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

营养成分检测:

  • 维生素含量:维生素C(≥80mg/g,参照GB5009.86-2016)、维生素D3(≥1000IU/g)(USP<621>)
  • 矿物质检测:钙(≥500mg/g)、铁(≥10mg/g)(GB5009.92-2016)
  • 氨基酸分析:赖氨酸(≥95%标示值)、支链氨基酸(BCAA)比值(1:1:1±0.1)
污染物检测:
  • 重金属残留:铅(≤0.3mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)(GB5009.12-2017)
  • 农药残留:有机磷类(≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯(≤0.02mg/kg)(AOAC2007.01)
  • 真菌毒素:黄曲霉毒素B1(≤5μg/kg)、赭曲霉毒素A(≤10μg/kg)
微生物检测:
  • 细菌限量:总需氧菌(≤1000CFU/g)、大肠杆菌(不得检出)(GB4789.2-2016)
  • 霉菌酵母:霉菌(≤100CFU/g)、酵母菌(≤50CFU/g)(ISO21527-1:2008)
  • 致病菌检测:沙门氏菌(阴性)、金黄色葡萄球菌(阴性)
残留溶剂检测:
  • 有机溶剂:甲醇(≤100mg/kg)、乙醇(≤500mg/kg)(USP<467>)
  • 无机残留:盐酸残留(≤0.1%)、氨残留检测
添加剂分析:
  • 防腐剂:苯甲酸(≤0.1%)、山梨酸(≤0.2%)(GB5009.28-2016)
  • 抗氧化剂:BHA(≤0.02%)、BHT(≤0.02%)(AOAC983.15)
标示成分验证:
  • 活性成分:辅酶Q10(≥98%标示值)、益生菌活菌数(≥1×10^9CFU/g)(ISO19344:2015)
  • 标示偏差:总蛋白质(±5%偏差)、脂肪含量(±3%偏差)
稳定性测试:
  • 加速稳定性:40°C/75%RH条件下3个月含量保留率(≥90%)
  • 光照稳定性:紫外照射48小时色差ΔE≤3.0
溶解性测试:
  • 崩解时限:片剂≤30分钟(参照USP<701>)
  • 溶出度:胶囊30分钟溶出率≥80%
感官评价:
  • 外观检测:颜色均匀度(Lab*值偏差±1)、异物检出率(≤0.1%)
  • 气味口感:异味阈值(无异常气味)、苦味强度(≤3级)
包装材料检测:
  • 密封性:泄漏率(≤0.01%)、氧气透过率(≤0.5cc/m²/day)
  • 迁移物:塑化剂(≤0.05mg/kg)、双酚A(不得检出)(GB31604.8-2016)

检测范围

1.维生素和矿物质补充剂:包括片剂、胶囊形式,重点检测维生素B群、铁锌等微量元素含量及重金属交叉污染

2.蛋白质补充剂:乳清蛋白、大豆蛋白粉等,侧重氨基酸组成、微生物污染及溶解度测试

3.草药补充剂:人参、银杏提取物等,核心检测农药残留、活性成分(如皂苷含量)及真菌毒素

4.鱼油和omega-3补充剂:EPA/DHA含量验证,重点检测氧化值(过氧化值≤5meq/kg)、重金属汞残留

5.益生菌补充剂:乳酸菌、双歧杆菌制品,强调活菌数计数、致病菌筛查及稳定性评估

6.氨基酸补充剂:支链氨基酸(BCAA)、谷氨酰胺粉末,检测纯度(≥98%)、残留溶剂及标示准确性

7.运动营养补充剂:肌酸、能量胶产品,重点检测添加剂(如咖啡因含量≤200mg/份)及微生物限量

8.体重管理补充剂:膳食纤维、绿茶提取物,核心分析标示纤维含量、农药残留及溶解性能

9.抗氧化剂补充剂:辅酶Q10、葡萄籽提取物,侧重活性成分定量、溶剂残留及光照稳定性

10.特定人群补充剂:老年人钙片、儿童维生素软糖,检测重点包括重金属安全限值、崩解时限及感官特性

检测方法

国际标准:

  • AOAC2011.14维生素D测定方法(液相色谱法)
  • ISO21527-1:2008酵母霉菌计数(平板法)
  • USP<561>草药成分鉴定(薄层色谱法)
  • AOAC2007.01农药多残留检测(气相色谱法)
  • ISO19344:2015益生菌活菌数测定(流式细胞仪法)
国家标准:
  • GB5009.86-2016维生素C测定(高效液相色谱法,检测限0.01μg/mL)
  • GB4789.15-2016霉菌酵母检测(倾注平板法,培养温度25-28°C)
  • GB5009.12-2017重金属铅镉测定(石墨炉原子吸收法)
  • GB31604.8-2016包装迁移物检测(气相色谱-质谱法)
  • GB5009.28-2016防腐剂分析(液相色谱法,流动相甲醇-水)
(方法差异说明:ISO与GB霉菌检测培养时间差异为48hvs72h;AOAC农药方法使用不同提取溶剂(乙腈vs丙酮);USP成分鉴定采用定性标准,GB则侧重定量限值)

检测设备

1.高效液相色谱仪:Agilent1260型(检测限0.01μg/mL,流速范围0.1-5mL/min)

2.气相色谱-质谱联用仪:ThermoFisherISQ7000型(质量范围m/z10-1050,精度±0.1ppm)

3.电感耦合等离子体质谱仪:PerkinElmerNexION2000型(元素检测限0.01ppb,动态范围10^9)

4.紫外可见分光光度计:ShimadzuUV-2600型(波长范围190-1100nm,分辨率0.1nm)

5.微生物培养箱:MemmertINCO150型(温度范围5-65°C,湿度控制±2%)

6.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(检出限0.1μg/L,石墨炉温度3000°C)

7.流式细胞仪:BDAccuriC6型(检测速度1000cells/s,激光波长488nm)

8.离心机:Eppendorf5910R型(转速100-15000rpm,容量6×1000mL)

9.水分测定仪:MettlerToledoHR83型(称量范围0-100g,精度±0.001g)

10.崩解仪:ErwekaZT32型(篮网孔径2mm,温度控制37±1°C)

11.溶出度测试仪:HansonVisionG2型(转速25-150rpm,槽数8位)

12.色差计:KonicaMinoltaCM-5型(测量范围L*0-100,精度±0.08)

13.电子天平:SartoriusCubisII型(量程0.1μg-32kg,精度±0.0001g)

14.PCR仪器:Bio-RadT100型(温度梯度0-100°C,扩增速度2小时/循环)

15.氧化稳定性分析仪:Metrohm743型(过氧化值测量范围0-100meq/kg,精度±0.1)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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