因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：色泽评价，组织状态观察，气味辨别，滋味评定。

2.理化特性：水分含量，食盐含量，总酸度，挥发性盐基氮，氨基酸态氮。

3.营养成分：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，灰分，矿物质元素。

4.重金属残留：总汞含量，总砷含量，铅含量，镉含量，铬含量。

5.防腐剂检测：苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，脱氢乙酸，丙酸钠。

6.甜味剂分析：糖精钠，环己基氨基磺酸钠，阿斯巴甜，安赛蜜。

7.着色剂鉴定：胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，诱惑红。

8.微生物污染：菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母菌计数。

9.致病菌筛查：金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，副溶血性弧菌，单核细胞增生李斯特氏菌。

10.真菌毒素：黄曲霉毒素检测，赭曲霉毒素分析。

11.抗氧化剂：丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲苯，特丁基对苯二酚。

12.其他添加物：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，非食用物质筛查。

检测范围

原味虾酱、麻辣虾酱、精制虾酱、调味虾酱、速食虾酱、瓶装虾酱、袋装虾酱、散装虾酱、发酵虾膏、虾油、咸虾酱、干制虾酱、出口级虾酱、虾酱罐头、复合调味虾酱

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于防腐剂、甜味剂及合成着色剂的定量分析；通过高压流体系统实现复杂组分的高效分离。

2.气相色谱仪：主要用于挥发性成分及特定添加剂的检测；具备高灵敏度的检测器以捕捉微量组分。

3.原子吸收分光光度计：用于铅、镉等重金属元素的精确测定；利用原子蒸气对特征光谱的吸收进行定量。

4.原子荧光光谱仪：专门用于砷、汞等元素的痕量分析；具有极低的检出限和良好的稳定性。

5.全自动凯氏定氮仪：用于蛋白质含量的自动化测定；通过消化、蒸馏及滴定程序计算氮含量。

6.恒温培养箱：为微生物生长提供稳定的温度环境；用于菌落总数及致病菌的培养观察。

7.压力蒸汽灭菌器：用于检测器具及培养基的彻底灭菌；确保微生物检测过程不受外界污染。

8.电子分析天平：提供高精度的质量称量服务；是所有定量分析实验的基础称重工具。

9.快速水分测定仪：通过加热干燥法快速获取样品的水分比例；具备操作简便、数据直观的特点。

10.高速离心机：用于样品的前处理与固液分离；通过高速旋转产生的离心力沉淀杂质或提取目标物。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。