因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.吸水性能：吸水率、持水性、复水性、膨胀率

2.吸油性能：吸油率、持油性、油脂结合力、油脂滞留性

3.吸湿性能：吸湿率、平衡含水量、吸湿速度、水分迁移特性

4.溶胀特性：溶胀度、溶胀稳定性、体积变化率、结构保持性

5.复水特性：复水时间、复水倍率、复水均匀性、复水后质构变化

6.渗透吸收特性：盐分吸收率、糖液吸收率、调味液吸收率、浸渍均匀性

7.质构相关指标：硬度变化、弹性变化、咀嚼性变化、黏附性变化

8.水分状态分析：自由水含量、结合水含量、水分分布、失水率

9.油脂迁移分析：表面析油、内部含油变化、油脂分布均匀性、储存过程中油脂迁移

10.加工适应性：浸泡稳定性、加热后吸收变化、冷却后保持性、重复处理稳定性

11.感官相关辅助指标：外观变化、色泽变化、组织均匀性、口感相关吸收表现

12.稳定性评价：储存吸湿变化、包装后吸收特性变化、环境湿度影响、品质保持性

检测范围

膨化食品、饼干、面包、糕点、挂面、方便面、米粉、杂粮粉、豆制品、植物蛋白制品、肉制品、水产制品、脱水果蔬、速冻食品、调味粉、谷物早餐食品、坚果制品、代餐食品

检测设备

1.电子天平：用于样品质量称量，满足吸收前后质量变化测定需求。

2.恒温干燥箱：用于样品干燥处理及恒重测定，辅助分析吸水和吸湿相关指标。

3.恒温恒湿箱：用于模拟不同温湿度环境，评估样品在规定条件下的吸湿行为。

4.水分测定仪：用于测定样品水分含量，分析吸收过程中的含水变化情况。

5.离心机：用于分离样品中游离水或游离油，辅助测定持水性和持油性。

6.质构分析仪：用于测定样品在吸收前后的硬度、弹性等质构变化。

7.恒温水浴设备：用于提供稳定浸泡或加热条件，开展复水性及渗透吸收测试。

8.粉碎与均质设备：用于样品前处理，使样品状态均一，提升检测结果重复性。

9.计时装置：用于记录浸泡、复水、吸湿等过程时间，保证检测过程可控。

10.实验室过滤装置：用于液固分离和样品处理，辅助开展吸收相关指标测定。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。