因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.物理稳定性指标：外观形态、色泽、流动性、粘度、颗粒度分布、沉降体积比、再分散性、相分离观察。

2.化学稳定性指标：主要活性成分含量、降解产物分析、过氧化值、酸价、水分含量、pH值变化。

3.微生物稳定性指标：菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群、特定致病菌检测。

4.感官特性指标：气味、滋味、口感、组织状态的变化评价。

5.功能特性指标：关键功效成分活性保持率、溶解性、乳化稳定性、泡沫稳定性。

6.包装相容性指标：内容物与包装材料间迁移物检测、包装密封完整性、阻隔性能变化。

7.热稳定性测试：在高温条件下加速测试，评估产品对热的耐受性及变化规律。

8.光稳定性测试：在强光照射条件下，评估产品色泽、成分等对光的敏感度。

9.冻融稳定性测试：经历反复冷冻与解冻循环，评估产品质构、均一性等变化。

10.长期稳定性测试：在规定的长期储存条件下，定期取样检测，获取实际储存周期数据。

11.加速稳定性测试：在加强的应力条件下进行测试，用于快速预测产品在常规条件下的稳定性。

12.运输模拟测试：模拟振动、冲击、压力等运输环境，评估产品外观与内在稳定性。

13.货架期预测：基于稳定性数据，运用数学模型推算出产品的建议保质期。

14.水分活度监测：监测产品中自由水含量，评估其对微生物生长和化学反应的影 响。

15.氧化稳定性评估：通过测定自由基含量、抗氧化能力变化等，评估产品抗油脂氧化酸败的能力。

检测范围

液态乳制品、植物蛋白饮料、果汁及浓缩汁、碳酸饮料、烘焙糕点、休闲零食、调味酱料、食用油脂、冷冻调理食品、肉制品、水产制品、婴幼儿配方食品、保健食品原料、预制菜肴、脱水蔬菜、坚果炒货、糖果巧克力、果酱蜜饯、茶叶、固体饮料

检测设备

1.恒温恒湿试验箱：提供精确控制的温度与湿度环境，用于长期及加速稳定性试验；具备程序控温与数据记录功能。

2.光照稳定性试验箱：模拟自然光或特定波长光照条件，评估产品光敏感特性；可控制光照强度与箱内温度。

3.高效液相色谱仪：用于定量分析产品中活性成分、添加剂及降解产物的含量变化；具有高分离效能与灵敏度。

4.气相色谱仪：检测挥发性风味物质、溶剂残留及油脂氧化产物等；配备多种检测器以满足不同分析需求。

5.稳定性分析仪：通过多重光散射原理，实时、无损监测乳液、悬浮液等体系的分散稳定性、沉淀与絮凝过程。

6.质构分析仪：客观量化评价产品在储存前后硬度、弹性、粘性、咀嚼度等质构参数的变化。

7.菌落计数仪：用于微生物稳定性测试中菌落总数的快速、准确计数与分析；可连接图像采集系统。

8.水分活度仪：精确测量样品的水分活度值，评估微生物生长与化学反应的水分条件；测量快速、样品量少。

9.振动试验台：模拟公路、铁路、海运等运输过程中的振动与冲击效应，测试包装完整性及产品物理稳定性。

10.紫外可见分光光度计：用于测定产品的色泽变化、特定成分的吸光度以及氧化指标如过氧化值等；操作简便快速。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。