因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

抗氧化活性检测：

• 自由基清除能力：DPPH清除率（≥85%，参照GB/T5009.252）、ABTS清除率（≥90%）
• 氧自由基吸收能力：ORAC值（≥8000μmolTE/g）
• 还原力测试：FRAP值（≥600mgAAE/g）

• 总酚含量：福林酚法测定（≥15mgGAE/g）
• 黄酮总量：分光光度法（≥50mgRE/g）
• 单宁含量：香草醛法（≤20mg/g）

• EGCG含量：HPLC法（≥100mg/g）
• ECG含量：HPLC法（≥50mg/g）
• 儿茶素总量：UPLC法（≥200mg/g）

• 氧化诱导期：Rancimat法（≥50小时）
• 过氧化值：滴定法（≤10meq/kg）
• 酸价：电位滴定法（≤3mgKOH/g）

• 铁离子含量：ICP-OES法（≤50ppm）
• 铜离子含量：ICP-MS法（≤10ppm）
• 锰离子含量：原子吸收法（≤20ppm）

• 水分含量：卡尔费休法（≤5%）
• 干燥失重：烘箱法（≤8%）
• 灰分含量：马弗炉法（≤5%）

• 总菌落数：平板计数法（＜1000CFU/g，参照GB4789.2）
• 霉菌酵母计数：孟加拉红培养基法（＜100CFU/g）
• 大肠杆菌检测：MPN法（未检出）

• 铅含量：石墨炉原子吸收法（≤0.5mg/kg）
• 镉含量：原子荧光法（≤0.1mg/kg）
• 砷汞含量：氢化物发生法（≤0.2mg/kg）

• 色泽评估：分光色差仪法（L*值≥50，参照GB/T23776）
• 气味强度：感官评分法（≥7分）
• 滋味留存：品尝测试法（无腐败异味）

• 迁移物分析：GC-MS法（≤10μg/dm²）
• 密封性检测：负压法（泄漏率≤0.1%）
• 光照稳定性：氙灯老化法（色差ΔE≤5）

检测范围

1.普洱茶膏：涵盖生茶膏及熟茶膏，检测重点为长期陈化后的多酚保留率及DPPH清除活性衰减评估

2.绿茶膏：包括龙井、碧螺春提取物，检测重点在于儿茶素组分（EGCG含量）及氧化诱导期稳定性

3.红茶膏：涉及祁门红、正山小种膏体，检测重点聚焦茶黄素含量与FRAP还原力关联性分析

4.乌龙茶膏：覆盖铁观音、大红袍制品，检测重点为部分发酵产物的总酚与ABTS清除率协同效应

5.白茶膏：针对白毫银针、寿眉提取膏，检测重点包括低温加工下的黄酮保存率及感官色泽变化

6.黑茶膏：涵盖茯砖、六堡茶膏，检测重点在于后发酵过程中的单宁含量及微生物限量控制

7.混合茶膏：涉及花草茶、果味茶复合膏，检测重点为添加剂对ORAC值及重金属残留的影响

8.速溶茶粉：包括喷雾干燥型茶粉，检测重点覆盖水分含量、溶解性及氧化稳定性差异

9.茶浓缩液：涉及高固形物液体提取物，检测重点聚焦酸价、过氧化值及包装迁移物风险

10.功能性茶制品：涵盖维生素C强化茶膏，检测重点为抗氧化协同作用及金属离子催化效应评估

检测方法

国际标准：

• ISO14502-1:2005茶及茶制品中多酚含量测定方法
• ASTME1689-19抗氧化能力ORAC测试标准规程
• ISO21527-1:2008酵母霉菌计数通用方法
• AOAC2011.25DPPH自由基清除率测定规范
• ISO6888-1:2021微生物平板计数基础方法

• GB/T5009.252-2016食品中自由基清除能力测定方法
• GB4789.2-2022食品微生物学检验总菌落数测定
• GB/T23776-2018茶叶感官审评方法
• GB5009.12-2020食品中铅含量测定原子吸收法
• GB/T8305-2013茶水浸出物含量测定方法

检测设备

1.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

2.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（C18反相柱，检测限0.01μg/mL）

3.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoiCAPRQ型（元素检测限0.001ppb，动态范围106）

4.氧化稳定性分析仪：Metrohm743Rancimat型（温度范围30-200°C，精度±0.1°C）

5.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（石墨炉检测，精度±2%）

6.卡尔费休水分测定仪：MettlerToledoV30型（滴定分辨率0.1μL，库仑法原理）

7.恒温培养箱：MemmertINCO260型（温度控制±0.5°C，容积260L）

8.超高效液相色谱系统：WatersACQUITYUPLC型（流速范围0.01-2mL/min，压力上限15000psi）

9.荧光分光光度计：HitachiF-7100型（激发波长200-750nm，发射波长220-900nm）

10.电子分析天平：SartoriusCPA225D型（称量范围0.01mg-220g，精度0.01mg）

11.氙灯老化试验箱：Q-LABQ-SUNXe-3型（辐照度0.35W/m²，温度范围10-70°C）

12.离心机：Eppendorf5425R型（最大转速15000rpm，容量24×1.5mL）

13.气相色谱质谱联用仪：Agilent8890GC/5977BMS型（质量范围1.5-1050m/z，扫描速度12500amu/s）

14.色差计：KonicaMinoltaCR-400型（测量孔径8mm，色差精度ΔE0.01）

15.恒温恒湿试验箱：BinderKBF720型（湿度范围10-98%RH，温度范围-10-100°C）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。