因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.过敏原含量检测：麸质含量≤20mg/kg，α-麸蛋白特异性检测限值≤5mg/kg

2.蛋白质含量测定：总蛋白质含量10-15%，消化率≥90%

3.膳食纤维分析：可溶性纤维≥3%，不溶性纤维≤5%

4.水分含量检测：水分≤10%，允许偏差±0.5%

5.灰分测定：灰分含量≤2.5%，无机残留控制

6.重金属残留检测：铅≤0.1mg/kg，镉≤0.05mg/kg，汞≤0.02mg/kg，砷≤0.2mg/kg

7.农药残留分析：有机磷农药残留≤0.01mg/kg，拟除虫菊酯类≤0.02mg/kg

8.微生物限度检验：总菌落数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出，沙门氏菌阴性

9.添加剂检测：防腐剂苯甲酸≤0.1g/kg，色素添加量符合GB2760限值

10.营养成分评估：维生素B1≥0.5mg/100g，铁元素≥5mg/100g，钙元素≥50mg/100g

11.过敏原交叉污染检测：其他过敏原如花生、牛奶残留≤1mg/kg

12.物理性质检验：颗粒大小分布100-500μm，密度0.5-0.8g/cm³

13.pH值测定：pH范围6.0-7.5，偏差±0.2

14.脂肪含量分析：总脂肪≤3%，饱和脂肪≤1%

15.糖分检测：总糖≤5%，添加糖≤2%

检测范围

1.婴幼儿麦麸米粉：以低敏麦麸为主原料，检测过敏原和营养成分

2.麦麸饼干：烘焙类产品，关注麸质限值和微生物安全

3.麦麸辅食泥：液态或半固态食品，重点检测重金属和添加剂

4.麦麸营养棒：高能量产品，评估蛋白质和纤维含量

5.麦麸奶粉添加剂：用于婴幼儿配方奶粉，严格检测过敏原交叉污染

6.麦麸面包：发酵类食品，检测水分和pH值

7.麦麸谷物cereals：早餐谷物，关注农药残留和物理性质

8.麦麸-basedbabyfood：综合辅食，全面检测安全指标和营养成分

9.麦麸supplements：营养补充剂，侧重维生素和矿物质含量

10.有机低敏麦麸产品：有机认证产品，额外检测有机残留和灰分

11.麦麸饮料：液态产品，检测糖分和微生物限度

12.麦麸零食：如膨化食品，评估脂肪和添加剂合规性

13.麦麸配方粉：用于特殊医学用途，严格监控过敏原和营养成分

14.麦麸混合辅食：含多种谷物，检测交叉污染和纤维含量

15.麦麸营养补充剂：针对婴幼儿发育，重点分析铁和钙元素

检测方法

国际标准：

ISO21415:2006小麦和小麦粉麸质含量测定

ISO5530-1:2013小麦粉物理特性检测

ISO712:2009谷物和谷物制品水分测定

ISO2171:2007谷物灰分测定

ISO15214:1998食品微生物学乳酸菌检测

ISO21571:2005食品过敏原分子生物学检测

ISO17075:2017皮革中铬(VI)测定(适配重金属检测)

ISO18363-1:2015油脂中污染物测定

ISO6579-1:2017沙门氏菌检测

ISO12966-1:2015脂肪酸组成分析

ASTMD5554-15食品中脂肪测定

ASTME1620-16食品添加剂检测

AOAC984.25膳食纤维测定

AOAC2009.01农药残留分析

CodexStan193-1995食品污染物通用标准

国家标准：

GB5009.3-2016食品中水分的测定

GB5009.4-2016食品中灰分的测定

GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

GB5009.6-2016食品中脂肪的测定

GB5009.12-2017食品中铅的测定

GB5009.15-2014食品中镉的测定

GB5009.17-2014食品中总汞的测定

GB5009.11-2014食品中总砷的测定

GB5009.33-2016食品中亚硝酸盐的测定

GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3-2016大肠菌群计数

GB4789.4-2016沙门氏菌检验

GB5009.88-2014食品中膳食纤维的测定

GB5009.8-2016食品中蔗糖的测定

GB5009.9-2016食品中淀粉的测定

GB5009.268-2016食品中多元素测定

GB5009.229-2016食品中酸价的测定

GB5009.97-2016食品中防腐剂的测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：型号HPLC-2000.用于过敏原和添加剂检测，分辨率0.1mg/kg

2.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICP-MS-500.检测重金属残留，元素检测下限0.001mg/kg

3.微生物培养箱：型号MIC-100.温度控制范围20-60°C，精度±0.5°C，用于微生物限度检验

4.水分测定仪：型号MOI-300.采用烘箱法，测量精度±0.1%

5.纤维分析系统：型号FIB-400.基于酶重量法，可检测可溶性和不溶性纤维

6.原子吸收光谱仪：型号AAS-600.用于元素分析如铁和钙，检测限0.01mg/kg

7.紫外可见分光光度计：型号UVS-700.测量维生素和糖分，波长范围190-900nm

8.颗粒大小分析仪：型号PSA-800.采用激光衍射法，粒径测量范围0.1-3000μm

9.pH计：型号PH-900.精度±0.01pH单位，适用于食品样品

10.脂肪提取系统：型号FAT-500.基于索氏提取法，脂肪测量精度±0.5%

11.过敏原快速检测仪：型号ALL-100.采用免疫层析技术，检测时间≤10分钟

12.恒温恒湿箱：型号THC-200.用于样品储存和预处理，温度控制±1°C，湿度控制±5%

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。