因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.外观特性分析：颜色均匀性、光泽度、形态完整性、大小一致性、杂质可见度。

2.气味特征评价：整体香气强度、特征香气辨识、异味检测、香气持久性。

3.基本味觉测试：甜度、酸度、咸度、苦度、鲜味强度评价。

4.口感与质地剖析：硬度、脆度、黏性、弹性、咀嚼性、细腻度、顺滑感。

5.风味综合评价：风味强度、风味协调性、后味特征、异味辨别。

6.差异辨别测试：样品间是否存在感官差异的判定，如三点检验、二三点检验。

7.描述性分析：由培训合格的评价员对产品的各项感官属性进行定量描述与分析。

8.消费者接受度测试：对目标消费人群进行喜好度、购买意向等情感反应测试。

9.特定产品感官剖面：针对饮料、烘焙食品、调味品等建立专属感官评价模型。

10.保质期感官评价：监测产品在储存期内感官品质的变化，确定感官货架期。

11.包装材料感官影响评估：检测包装材料对产品气味、味道的迁移影响。

检测范围

各类预包装食品、饮料、酒类、调味品、乳制品、烘焙糕点、休闲零食、肉制品、果蔬产品、食用油脂、茶叶、咖啡、保健食品、宠物食品、化妆品、牙膏、洗发护发产品、洗涤用品

检测设备

1.感官评价隔间：为评价员提供独立、中性、无干扰的测试环境，确保评价结果客观。

2.恒温恒湿样品制备柜：用于样品的标准化制备、分装与暂时储存，确保样品以最佳状态呈现。

3.电子鼻（气味指纹分析系统）：模拟人类嗅觉，用于气味的快速采集、图谱化分析与差异辨别。

4.电子舌（味觉分析系统）：模拟人类味觉，对样品的基本味觉和风味特征进行客观量化分析。

5.质构分析仪：通过模拟咀嚼、按压等动作，客观测量食品的硬度、弹性、粘附性等质地参数。

6.精密色差仪：量化测量产品颜色，将颜色差异转换为数值，用于外观品质的客观控制。

7.感官评价数据采集系统：专用软件系统，用于在线设计问卷、实时收集评价数据并进行统计分析。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。