因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.酸价测定：通过滴定法测量游离脂肪酸含量，评估油脂酸败程度与储存稳定性，反映加工和保存条件的影响。

2.过氧化值测定：利用氧化还原反应检测初级氧化产物，判断油脂新鲜度与抗氧化性能，预防酸败风险。

3.脂肪酸组成分析：采用色谱技术分离并定量各种脂肪酸比例，评估营养价值和氧化易感性。

4.水分及挥发物含量检测：通过加热失重法测定油中水分，影响油脂稳定性和微生物生长。

5.不皂化物含量测定：评估油中杂质、甾醇和维生素等不可皂化物质，关联纯度和营养价值。

6.重金属含量检测：使用光谱法检测铅、砷、汞等有害元素，确保食品安全和合规性。

7.黄曲霉毒素筛查：通过免疫分析或色谱法检测霉菌毒素污染，预防致癌风险。

8.农药残留分析：采用多残留检测技术筛查常见农药，评估原料种植过程中的污染控制。

9.色泽与透明度评估：利用比色法测定油的外观质量，反映精炼程度和杂质含量。

10.烟点与加热稳定性测试：测量油脂在加热过程中的烟点，评估高温下的氧化和分解行为。

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检测范围

1.压榨菜籽油：通过物理压榨提取，保留天然风味和营养成分，需重点检测氧化稳定性和酸价变化。

2.精炼菜籽油：经过脱胶、脱酸等处理，去除杂质，检测残留溶剂和营养成分保留率。

3.冷榨菜籽油：低温压榨工艺，减少热敏成分损失，评估抗氧化性能和脂肪酸组成。

4.有机菜籽油：来自有机认证种植，强调无化学添加，检测农药残留和重金属限量。

5.高油酸菜籽油：特殊品种改良，油酸含量较高，需专门分析脂肪酸比例和氧化稳定性。

6.混合菜籽油：与其他植物油混合，检测成分均匀性、掺假可能性和整体安全性。

7.储存期菜籽油：长期储存样品，评估酸败、氧化产物积累和微生物污染风险。

8.进口菜籽油：符合国际贸易要求，检测全套安全指标如黄曲霉毒素和重金属。

9.食用菜籽油：直接消费产品，强调食品安全、营养标签符合性和感官品质。

10.工业用菜籽油：非食用场景如生物燃料或润滑剂，检测特定参数如粘度和不皂化物。

检测标准

国际标准：ISO 660、ISO 3960、ISO 5508、ISO 5509、ISO 12228、ISO 12966、ISO 15304、ISO 15305、ISO 17025、CODEX STAN 210

国家标准：GB/T 5530、GB/T 5538、GB/T 5009.37、GB/T 5009.12、GB/T 5009.11、GB/T 5009.17、GB/T 5009.22、GB/T 5009.27、GB/T 17376、GB/T 17377

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和定量脂肪酸组成、农药残留等挥发性成分，提供高精度分析数据。

2.高效液相色谱仪：检测黄曲霉毒素和特定氧化产物，适用于热不稳定化合物分析。

3.紫外可见分光光度计：测定过氧化值、色泽等光学参数，快速评估油脂质量。

4.原子吸收光谱仪：测量重金属元素如铅和砷，确保食品安全限量符合标准。

5.水分测定仪：通过加热或卡尔费休法快速检测油中水分含量，影响储存稳定性。

6.酸价滴定装置：用于酸碱滴定法测定酸价，操作简便且结果可靠。

7.烟点测定仪：模拟加热过程测量油脂烟点，评估纯度和热稳定性。

8.旋转蒸发仪：在样品前处理中浓缩提取物，提高检测灵敏度和准确性。

9.恒温箱：用于加速氧化测试，模拟长期储存条件，评估抗氧化性能。

10.显微镜：观察油中杂质、晶体结构和微生物污染，辅助质量评估。

AI参考视频

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。