因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.微生物污染检测：针对食品中细菌、霉菌及病毒等微生物进行定量与定性分析，评估卫生状况与潜在健康风险，涉及菌落总数、大肠菌群及致病菌等指标。

2.农药残留分析：检测食品中有机磷、有机氯等农药残留量，通过提取与净化步骤，结合色谱技术确定残留水平，确保符合安全限量。

3.重金属含量测定：对铅、汞、镉及砷等重金属元素进行检测，评估其在食品中的积累程度与毒性影响，预防慢性中毒事件。

4.食品添加剂评估：分析防腐剂、色素及甜味剂等添加剂的合规使用，检测其种类与浓度，防止超范围或超量添加导致的健康隐患。

5.营养成分分析：测定蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分含量，为食品标签与营养声称提供数据支持。

6.过敏原检测：识别食品中常见过敏原如花生、大豆及牛奶成分，通过免疫学方法进行定量分析，降低过敏反应风险。

7.转基因成分筛查：检测食品中转基因作物衍生成分，利用分子生物学技术验证其存在与否，确保标签真实性与消费者知情权。

8.毒素与有害物质检测：针对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等真菌毒素及生物胺进行定量分析，评估食品储存与加工过程中的安全性。

9.水分与灰分测定：评估食品中水分含量与无机残留，通过干燥与灼烧方法确定其基本理化性质，影响保质期与品质稳定性。

10.酸碱度与电导率检测：测量食品的pH值与电导率，反映其酸碱性及离子浓度，关联腐败变质与加工工艺控制。

图片

检测范围

1.乳制品类：包括牛奶、酸奶及奶酪等产品，需重点检测微生物污染、营养成分及添加剂使用，确保婴幼儿与成人食用安全。

2.肉禽制品：涵盖猪肉、牛肉及禽肉等，检测兽药残留、重金属及微生物指标，评估屠宰与加工环节的卫生控制。

3.谷物及加工品：如大米、面粉及面包等，关注农药残留、霉菌毒素及营养成分，预防储存与运输中的污染问题。

4.水果蔬菜类：包括苹果、菠菜及番茄等新鲜或加工产品，检测农药残留、重金属及微生物，确保从农田到餐桌的全链条安全。

5.水产品：针对鱼类、虾类及贝类等，评估重金属积累、微生物污染及寄生虫风险，适用于海洋与淡水环境产品。

6.食用油与脂肪：如花生油、橄榄油等，检测酸价、过氧化值及污染物，确保油脂稳定性与食用健康。

7.饮料类：包括碳酸饮料、果汁及茶饮等，分析添加剂、微生物及营养成分，满足不同消费群体的安全需求。

8.调味品与酱料：如酱油、醋及番茄酱等，检测氨基酸、微生物及重金属，评估发酵与加工过程的合规性。

9.婴幼儿食品：涵盖奶粉、米粉及辅食等，重点检测营养成分、污染物及过敏原，保障特殊人群的生长发育安全。

10.保健与功能性食品：如维生素补充剂及益生菌产品，评估有效成分含量与安全性，防止虚假宣传与健康风险。

检测标准

国际标准：

ISO 7218、ISO 6579、ISO 16654、ISO 21527、ISO 11866、ISO 4833、ISO 6888、ISO 15214、ISO 21871、ISO 10272

国家标准：

GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.10、GB 5009.3、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.11、GB 5009.12

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和检测食品中挥发性化合物如农药残留与溶剂残留，提供高分辨率与灵敏度分析数据。

2.液相色谱仪：适用于非挥发性物质如添加剂、毒素及营养成分的定量检测，结合不同检测器实现多组分分析。

3.原子吸收光谱仪：专门测定食品中重金属元素含量，通过原子化过程测量吸光度，确保准确评估污染水平。

4.紫外可见分光光度计：用于检测食品中色素、维生素及某些污染物，基于光吸收原理进行快速筛查与定量。

5.微生物培养箱：提供恒温环境用于微生物的培养与计数，支持菌落形态观察与定量分析，是微生物检测的基础设备。

6.酶标仪：应用于酶联免疫吸附试验，检测过敏原、毒素及病原菌，实现高通量与自动化操作。

7.聚合酶链反应仪：用于食品中转基因成分或特定病原菌的分子检测，通过扩增技术提高检测灵敏度与特异性。

8.质谱仪：结合色谱技术用于高精度检测复杂混合物中的化合物，如农药代谢物与非法添加剂，提供结构鉴定信息。

9.水分测定仪：快速测量食品中水分含量，通过干燥或卡尔费休方法，影响食品保质期与质构评估。

10.酸碱度计：直接测定食品的pH值，评估其酸碱性对微生物生长与品质稳定性的影响。

AI参考视频

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。