因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：色泽、气味、滋味、组织形态、杂质情况等。

2.理化特性：水分含量、灰分、酸度、蛋白质含量、脂肪含量等。

3.加工品质：断条率、烹煮损失、吸水率、熟化时间、自然断裂率等。

4.质地剖面分析：硬度、弹性、粘聚性、咀嚼性、回复性等。

5.食品添加剂：防腐剂、增稠剂、着色剂、抗氧化剂、水分保持剂等。

6.真菌毒素：黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等。

7.重金属元素：铅、镉、汞、砷、铬等元素含量。

8.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等。

9.农药残留：有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类农药等。

10.营养成分：碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等。

11.非法添加物：非食用物质、未经批准的化学物质等。

12.包装性能：密封性、净含量偏差、标签符合性等。

检测范围

挂面、方便面、鲜面条、乌冬面、荞麦面、意式面条、拉面、刀削面、碱面、杂粮面、蔬菜面、鸡蛋面、手擀面、蝴蝶面、龙须面、冷面、米粉制品、速冻面条

检测设备

1.质构仪：用于测定面条的硬度、弹性、韧性等关键物理特性。

2.气相色谱仪：用于分析面条中的农药残留及挥发性添加剂成分。

3.液相色谱仪：主要用于检测食品添加剂、真菌毒素及特定营养成分。

4.原子吸收分光光度计：用于精确测定面条中的重金属元素含量。

5.全自动凯氏定氮仪：通过化学消解法测定面条中的总蛋白质含量。

6.水分测定仪：利用热干燥原理快速测量面条中的水分占比。

7.恒温培养箱：为微生物指标检测提供稳定的菌落生长环境。

8.电子天平：提供高精度的样品称量，确保检测数据的准确性。

9.分光光度计：用于显色反应后的吸光度测定与定量分析。

10.离心机：用于样品前处理过程中的组分分离与提取。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。