因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：色泽状况，组织状态，气味特征，滋味表现。

2.基础理化指标：水分含量，氯化钠含量，蛋白质总量，脂肪含量。

3.油脂氧化指标：酸价，过氧化值，挥发性盐基氮。

4.食品添加剂：亚硝酸盐残留量，山梨酸及其钾盐，苯甲酸及其钠盐，糖精钠。

5.合成着色剂：柠檬黄，日落黄，胭脂红，诱惑红。

6.重金属污染物：总砷含量，铅含量，镉含量。

7.微生物指标：菌落总数，大肠菌群。

8.致病菌检测：沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特氏菌。

9.兽药残留：氯霉素，土霉素，四环素，金霉素。

10.违禁添加物：瘦肉精类物质，克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇。

检测范围

原味香肚、五香香肚、麻辣香肚、烟熏香肚、风干香肚、猪肉香肚、牛肉香肚、混合肉类香肚、天然肠衣香肚、人造肠衣香肚、真空包装香肚、散装香肚、半成品香肚、香肚原料肉、腌制辅料、礼盒装香肚、速食香肚、冷藏香肚

检测设备

1.电子分析天平：用于样品重量的精确称量，确保检测基准的准确性。

2.电热恒温干燥箱：用于测定样品中的水分含量及玻璃器皿的干燥。

3.凯氏定氮仪：用于自动测定香肚样品中的总蛋白质含量。

4.脂肪抽提仪：利用溶剂回流原理快速提取并测定样品中的粗脂肪含量。

5.高效液相色谱仪：用于食品添加剂、着色剂及兽药残留的精确分离与定量。

6.气相色谱仪：用于检测样品中的挥发性风味物质及特定污染物残留。

7.原子吸收分光光度计：专门用于测定样品中铅、镉等重金属元素的微量含量。

8.生化培养箱：为微生物菌落的生长提供恒定的温湿度培养环境。

9.自动电位滴定仪：用于准确判定酸价、过氧化值等化学指标的滴定终点。

10.紫外可见分光光度计：用于亚硝酸盐等显色反应项目的浓度测定。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。