因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：色泽、气味、滋味、组织形态、杂质、霉变粒、虫蚀粒。

2.物理指标：水分含量、不完善粒率、破碎率、杂质总量、粒度分布。

3.脂肪指标：粗脂肪含量、酸价、过氧化值、脂肪酸组成、氧化稳定性。

4.蛋白质指标：蛋白质总量、氨基酸种类、氨基酸比例。

5.矿物质元素：铅、镉、砷、汞、铬、铜、锌等重金属及微量元素。

6.真菌毒素：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

7.食品添加剂：抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂残留。

8.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母菌计数。

9.致病菌检测：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌。

10.营养成分：维生素含量、膳食纤维、能量、碳水化合物。

11.农药残留：杀虫剂残留、杀菌剂残留、除草剂残留。

12.溶剂残留：提取过程中的有机溶剂残留量。

检测范围

原味烤核桃、琥珀核桃、盐焗烤核桃、奶油味烤核桃、带壳烤核桃、烤核桃仁、碎烤核桃、烤核桃碎粒、罐装烤核桃、真空包装烤核桃、散装烤核桃、裹衣烤核桃、五香烤核桃、蜂蜜烤核桃、薄皮烤核桃、脱皮烤核桃仁

检测设备

1.气相色谱仪：用于分析油脂中的脂肪酸组成、农药残留及挥发性成分。

2.液相色谱仪：用于检测真菌毒素、食品添加剂及各种维生素含量。

3.原子吸收光谱仪：用于精确测定产品中铅、镉等重金属元素的含量。

4.全自动滴定仪：用于快速准确测定油脂的酸价和过氧化值指标。

5.水分测定仪：用于实时监测核桃制品干燥程度及水分比例。

6.恒温培养箱：用于微生物指标检测中的菌落培养与观察。

7.高压灭菌锅：用于微生物实验器具的彻底消毒及无菌环境准备。

8.电子分析天平：用于样品前处理及化学试剂的精密称量。

9.电热恒温干燥箱：用于样品的烘干处理、水分含量分析及理化实验。

10.高速离心机：用于样品前处理过程中的成分分离与提取。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。