因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.感官指标：色泽、气味、滋味、形态、杂质情况。

2.理化性质：水分含量、灰分含量、酸度、细度、白度。

3.组分含量：总淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、抗性淀粉含量。

4.杂质限量：蛋白质含量、脂肪含量、二氧化硫残留量。

5.糊化特性：起始糊化温度、峰值粘度、热糊粘度、最终粘度、崩解值、回生值。

6.热力学性质：起始温度、峰值温度、终止温度、糊化焓值。

7.水合特性：溶解度、膨胀度、持水力、冻融稳定性。

8.微观形貌：颗粒粒径分布、颗粒形状、表面特征、受损淀粉含量。

9.结晶特性：结晶度、结晶类型、分子链有序度。

10.凝胶特性：凝胶强度、硬度、弹性、内聚性、胶粘性。

11.安全指标：重金属残留、农药残留、真菌毒素污染。

12.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌数。

检测范围

原生大米淀粉、籼米淀粉、粳米淀粉、糯米淀粉、预糊化大米淀粉、酸变性大米淀粉、氧化大米淀粉、交联大米淀粉、酯化大米淀粉、醚化大米淀粉、复合变性大米淀粉、高纯度大米淀粉、食品级大米淀粉、工业级大米淀粉、化妆品用大米淀粉、医药级大米淀粉

检测设备

1.快速粘度分析仪：用于连续监测淀粉在加热和冷却过程中的粘度变化，评估其糊化性能。

2.差示扫描量热仪：用于测量淀粉在糊化过程中的热效应，分析其相变温度与能量变化。

3.扫描电子显微镜：用于观察淀粉颗粒的微观几何形状、表面形貌及结构受损程度。

4.射线衍射仪：用于分析淀粉分子的晶体结构，测定其结晶类型及结晶度水平。

5.激光粒度分析仪：用于精确测量淀粉颗粒的粒径大小及其空间分布特征。

6.全自动凯氏定氮仪：用于通过测定含氮量精准计算淀粉中的蛋白质残留比例。

7.电感耦合等离子体质谱仪：用于高灵敏度检测淀粉中铅、镉、砷等各类微量重金属元素。

8.质构仪：用于通过模拟机械力作用测定淀粉凝胶的硬度、弹性和内聚性等物理特征。

9.气相色谱质谱联用仪：用于分析淀粉中残留的微量农药、化学溶剂或挥发性有机物。

10.自动旋光仪：用于测量淀粉溶液的旋光性能，辅助进行成分纯度与结构鉴定。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。