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药酒色泽度检测

原创版权 0 关键字:药酒色泽度检测,第三方检测机构,中析研究所 相关: 发布时间: 2025-09-03 16:28:38

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

颜色测量:

  • 色度值:L*值(亮度)、a*值(红绿轴)、b*值(黄蓝轴)(参照ASTMD2244)
  • 色差计算:ΔE值(总色差,容差≤2.0)
  • 颜色均匀性:多点测量标准差(σ≤0.5)
透明度检测:
  • 透光率:百分比值(≥85%,参照ISO7724)
  • 浊度:NTU单位(≤5NTU)
  • 澄清度:视觉评级(无悬浮物)
化学成分分析:
  • pH值:范围6.0-8.0(精度±0.1)
  • 总酸度:以柠檬酸计(≤0.5g/100mL)
  • 酒精含量:体积百分比(10%-40%,参照GB5009.225)
物理性质检测:
  • 密度:g/cm³(范围0.95-1.05,精度±0.001)
  • 粘度:mPa·s(≤50mPa·s,参照GB/T10247)
  • 表面张力:mN/m(40-70mN/m)
微生物检测:
  • 菌落总数:CFU/mL(≤100CFU/mL,参照GB4789.2)
  • 大肠菌群:MPN/100mL(不得检出)
  • 霉菌和酵母菌:CFU/mL(≤10CFU/mL)
稳定性测试:
  • 光照稳定性:颜色变化ΔE(≤3.0after48hUVexposure)
  • 热稳定性:40°C加速测试(无沉淀或变色)
  • 氧化稳定性:过氧化值(≤10meq/kg)
感官评价:
  • 颜色外观:视觉比对标准色卡(无异常色调)
  • 气味评估:无异味或发酵臭
  • 口感影响:颜色与风味一致性
包装材料检测:
  • 玻璃瓶透光性:紫外线阻挡率(≥90%)
  • 密封性:泄漏测试(负压保持≥30kPa)
  • 材料相容性:无溶出物(参照GB31604.1)
环境因素影响:
  • 温度影响:-20°C至40°C循环测试(颜色稳定性)
  • 湿度影响:RH75%条件下(无吸湿变色)
  • 储存时间:长期稳定性监测(ΔE≤2.0over12months)
其他检测:
  • 沉淀物检测:离心后沉淀量(≤0.1%)
  • 悬浮物:显微镜观察(无可见颗粒)
  • 抗氧化剂含量:如BHT(≤0.02%,参照GB5009.32)

检测范围

1.人参药酒:重点检测颜色均匀性和稳定性,确保人参提取物导致的黄色色调一致,无沉淀产生。

2.枸杞药酒:关注透光率和红色色调控制,防止因枸杞色素氧化导致的颜色变暗,检测pH值影响。

3.蛇胆药酒:检测浊度和微生物安全,蛇胆成分易导致浑浊,需严格监控NTU值和菌落总数。

4.鹿茸药酒:颜色深度和pH值检测,鹿茸添加可能影响酒体颜色深度,需保持L*值在50-70范围。

5.灵芝药酒:透明度和抗氧化性测试,灵芝多糖易产生悬浮物,重点监测透光率和氧化稳定性。

6.蜂王浆药酒:色泽一致性和沉淀物检测,蜂王浆可能导致不均匀颜色,需多点测量色差和离心沉淀。

7.阿胶药酒:颜色持久性和粘度测试,阿胶成分增加粘度,影响透光率,需监控粘度变化对颜色的影响。

8.当归药酒:色差控制和酸度检测,当归提取物易导致pH变化,重点测量a*值和总酸度。

9.黄芪药酒:透光率和储存稳定性评估,黄芪成分可能影响澄清度,进行长期热稳定性测试。

10.复合药酒:综合颜色参数和化学成分分析,多种药材混合需检测色差ΔE和酒精含量一致性。

检测方法

国际标准:

  • ASTME308-22使用CIE色度系统计算物体颜色的标准实践
  • ISO7724-1:2020涂料和清漆-颜色测量-第1部分:原理
  • ISO7027-1:2016水质-浊度测定-第1部分:光学方法
国家标准:
  • GB/T13255-2021工业用酒精色泽测定方法
  • GB/T4789.2-2022食品微生物学检验-菌落总数测定
  • GB/T10247-2023粘度测量方法
方法差异说明:ASTME308侧重于CIEL*a*b*计算,而GB/T13255更注重视觉比对和分光光度法;ISO7027-1使用散射光原理测浊度,与GB方法在仪器校准上存在差异,例如ISO要求更高精度的散射角设置。

检测设备

1.分光光度计:HitachiU-4100型(波长范围190-900nm,分辨率0.1nm)

2.色差计:KonicaMinoltaCR-400型(测量直径8mm,照明条件D65)

3.透光率测试仪:BYK-Gardnerhaze-gardplus型(精度±0.1%,测量范围0-100%)

4.pH计:MettlerToledoSevenExcellence型(分辨率0.01,温度补偿0-100°C)

5.密度计:AntonPaarDMA4500M型(范围0-3g/cm³,精度±0.0001g/cm³)

6.粘度计:BrookfieldDV2T型(转速0.3-100rpm,扭矩范围0.1-100%)

7.微生物培养箱:MemmertINC108型(温度范围0-60°C,均匀度±0.5°C)

8.光照箱:Q-LabQUV型(UV强度0.35W/m²,温度控制40-70°C)

9.热稳定性测试仪:BinderED115型(温度精度±0.1°C,容量100L)

10.感官评价室:标准照明系统(光源D65,照度1000lux)

11.包装检测仪:密封性测试仪负压型(压力范围0-100kPa,精度±1kPa)

12.环境试验箱:WeissTechnikWK11-340型(温度范围-40°Cto100°C,湿度范围10-98%RH)

13.离心机:ThermoScientificSorvallST16型(转速最高16000rpm,容量100mL×4)

14.显微镜:OlympusBX53型(放大倍数40-1000x,LED照明)

15.数据分析软件:ColoriQC型(色差计算ΔE,数据输出符合CIE标准)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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