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茶汤浸泡滤效析出物试验

原创版权 2 关键字:茶汤浸泡滤效析出物试验,第三方检测机构,中析研究所 相关: 发布时间: 2025-08-11 15:18:38

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.过滤性能:

  • 过滤速率:≥50mL/min(参照ISO5667-3)
  • 残留物含量:≤0.5%(干基重量)
  • 通量衰减率:<5%(初始vs最终流速差值)
2.析出物物理特性:
  • 悬浮固体含量:0.1-1.0mg/L
  • 浊度值:≤5NTU(参照GB/T5750.4)
  • 颗粒尺寸分布:D90≤50μm(激光粒度仪测定)
3.化学成分分析:
  • 茶多酚浓度:80-200mg/L(紫外分光光度法测定)
  • 咖啡因含量:20-60mg/L(HPLC检测限0.01mg/L)
  • 氨基酸总量:≥15mg/g(茚三酮比色法)
4.感官评价:
  • 色泽评分:≥7分(10分制,ISO8586标准)
  • 滋味强度:酸度≤3,苦度≤4(感官分级量表)
  • 香气持久性:≥30秒(嗅闻时间测定)
5.微生物检测:
  • 总菌落计数:≤100CFU/mL(参照GB4789.2)
  • 大肠菌群:阴性(MPN法测定)
  • 霉菌酵母计数:≤10CFU/mL(培养皿法)
6.重金属残留:
  • 铅含量:≤0.2mg/kg(原子吸收光谱法)
  • 砷含量:≤0.1mg/kg(参照GB5009.11)
  • 镉含量:≤0.05mg/kg(ICP-MS检测限0.001mg/kg)
7.农药残留:
  • 氯氰菊酯残留:≤0.01mg/kg(GC-MS法)
  • 多菌灵残留:≤0.05mg/kg(参照GB23200.113)
  • 啶虫脒残留:≤0.02mg/kg(液相色谱测定)
8.抗氧化活性:
  • DPPH清除率:≥70%(参照ISO14502-1)
  • ORAC值:≥800μmolTE/g(荧光分析法)
  • 总酚含量:≥100mgGAE/g(Folin-Ciocalteu法)
9.颜色稳定性:
  • L*a*b*色差值:ΔE≤2.0(色差仪测定)
  • 透光率:≥90%(660nm波长)
  • 褐变指数:≤0.3(420nm吸光度)
10.温度依赖性:
  • 析出速率比:70°Cvs100°C≥1.2(温度梯度实验)
  • 过滤效率变化率:Δ≤10%(温控范围50-100°C)
  • 成分保留率:≥95%(热敏成分测定)

检测范围

1.绿茶类:涵盖龙井、碧螺春等,重点检测茶多酚析出速率及过滤残留物控制。

2.红茶类:包括祁门红茶、阿萨姆等,侧重茶黄素含量和微生物限量评估。

3.乌龙茶类:铁观音、大红袍为主,检测半发酵茶的香气持久性和重金属残留。

4.白茶类:白毫银针、寿眉等,强调低发酵茶的抗氧化活性和农药残留筛查。

5.黑茶类:普洱茶、六堡茶等,侧重后发酵过程的微生物安全及颜色稳定性。

6.黄茶类:君山银针、蒙顶黄芽等,检测闷黄工艺下的感官特性和过滤效率。

7.花草茶类:菊花茶、玫瑰花茶等,重点分析非茶叶基质的析出物成分及浊度控制。

8.茶包材料:无纺布、纸质滤袋等,评估过滤通量衰减和化学迁移风险。

9.速溶茶粉:包括冻干和喷雾干燥产品,检测复溶后的析出均匀性及残留溶剂。

10.有机认证茶:涵盖各类有机茶叶,强化农药零残留验证和重金属限量符合性。

检测方法

国际标准:

  • ISO3103:2019茶叶感官分析冲泡方法(规定温度80±5°C,时间6min)
  • ISO14502-1:2005茶多酚测定方法(使用福林酚试剂比色法)
  • AOAC2014.07咖啡因检测方法(HPLC分离条件为C18柱)
  • EN12828:2022微生物限量检测(需氧菌平板计数差异:ISO用TSA培养基,EN用PCA)
  • ASTME1479:2016抗氧化活性测定(ORAC法差异:ASTM指定荧光探针,ISO用DPPH)
国家标准:
  • GB/T8313-2018茶多酚含量测定(分光光度法差异:GB用765nm波长,ISO用740nm)
  • GB5009.12-2017重金属铅检测(石墨炉原子吸收法)
  • GB23200.113-2018农药残留测定(GC-MS条件差异:GB流动相为乙腈-水,国际多用甲醇)
  • GB/T23776-2018茶叶感官评价(评分表差异:GB用10分制,国际常用9分制)
  • GB4789.2-2016食品微生物检测(培养温度差异:GB为36±1°C,国际为30±1°C)

检测设备

1.过滤测试装置:定制型号FT-300(流速范围10-200mL/min,精度±0.5%)

2.UV-Vis分光光度计:ShimadzuUV-2700型(波长范围190-1100nm,分辨率0.1nm)

3.高效液相色谱仪:Agilent1260型(C18色谱柱,检测限0.01ppm)

4.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(石墨炉检测,精度0.001μg/L)

5.恒温振荡器:HZQ-F100型(温度范围25-100°C,振荡频率50-300rpm)

6.微生物培养箱:BinderBD240型(温控精度±0.5°C,容量96孔板)

7.激光粒度分析仪:MalvernMastersizer3000型(测量范围0.01-3500μm,精度±1%)

8.电子天平:MettlerToledoXS105型(量程0.001-120g,精度0.0001g)

9.pH计:HannaHI98103型(分辨率0.01pH,自动温度补偿)

10.色差仪:KonicaMinoltaCM-5型(L*a*b*色彩空间,重复性ΔE<0.1)

11.离心机:Eppendorf5804R型(转速100-15000rpm,容量6×100mL)

12.恒温水浴锅:JulaboF12型(温度稳定性±0.1°C,容量5L)

13.荧光分光光度计:HitachiF-7100型(激发波长290nm,发射光谱范围300-750nm)

14.气相色谱-质谱联用仪:ThermoScientificISQ型(EI离子源,扫描范围50-650m/z)

15.感官评价室:定制型号SE-500(光照500-600lux,隔音<30dB)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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