因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

微生物总数检测：

• 菌落总数：CFU/mL≤1×10^6（参照GB4789.2-2022）
• 嗜温菌计数：30°C培养48h，结果≤5×10^5CFU/mL

• 大肠菌群MPN值：MPN/100mL≤1（GB4789.3-2016）
• 耐热大肠菌群：45°C培养24h，阴性

• 沙门氏菌：阴性（ISO6579-1:2017）
• 金黄色葡萄球菌：CFU/mL≤100（GB4789.10-2016）
• 李斯特菌：阴性（FDABAMChapter10）

• 酵母计数：CFU/mL≤100（GB4789.15-2016）
• 霉菌计数：CFU/mL≤50，25°C培养5d

• 乳酸菌总数：CFU/mL≥1×10^6（用于发酵乳制品）
• 嗜酸乳杆菌：MRS培养基培养，结果报告CFU

• β-内酰胺类：检出限≤4μg/kg（GB/T21315-2007）
• 四环素类：HPLC法，阈值≤100μg/kg

• pH值：6.5-6.7（室温测量）
• 滴定酸度：°T≤18（GB5009.239-2016）

• 储存温度：≤4°C，持续监控
• 运输温度：记录波动范围±2°C

• 色泽和气味：无异常，参照GB19645-2010
• 杂质检测：视觉检查，无可见异物

• 脂肪含量：≥3.1%，影响微生物生长
• 蛋白质含量：≥2.9%，作为培养基参考

检测范围

1.生鲜牛乳：原料乳直接采样，重点检测菌落总数和大肠菌群，确保源头安全

2.巴氏杀菌乳：热处理后产品，侧重致病菌残留和乳酸菌活性，验证杀菌效果

3.超高温灭菌乳：商业无菌产品，检测酵母和霉菌及耐热菌，评估包装完整性

4.发酵乳制品：如酸奶，重点检测乳酸菌总数和致病菌，监控发酵过程

5.乳粉：干燥制品，检测水分活度和霉菌计数，防止储存期污染

6.奶酪：高脂肪产品，侧重酵母、霉菌和李斯特菌，确保成熟期安全

7.奶油和黄油：高脂乳制品，检测脂解菌和酸度，评估氧化稳定性

8.乳清制品：副产品，重点检测大肠菌群和pH值，用于饲料或食品添加剂

9.冰淇淋和冷冻乳品：低温产品，检测嗜冷菌和结晶影响，监控储存条件

10.婴幼儿配方乳粉：特殊膳食，严格检测致病菌和抗生素残留，符合安全标准

检测方法

国际标准：

• ISO4833-1:2013微生物计数通用指南
• ISO7218:2007微生物检测通用原则
• ISO11290-1:2017李斯特菌检测方法
• AOAC986.33乳品微生物标准方法

• GB4789.2-2022菌落总数测定
• GB4789.3-2016大肠菌群计数
• GB4789.4-2016沙门氏菌检验
• GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验
• GB4789.15-2016霉菌和酵母计数

检测设备

1.恒温培养箱：BSP-250型（温度范围0-60°C，精度±0.5°C）

2.菌落计数器：Scan1200自动型（计数范围0-9999CFU，LED照明）

3.生物显微镜：CX23LED（放大倍数40-1000X，数码成像）

4.PCR仪：T100ThermalCycler（温度梯度0-100°C，96孔板）

5.离心机：Centrifuge5424R（转速0-15000rpm，制冷功能）

6.超净工作台：SW-CJ-2FD（洁净度等级100，风速0.3m/s）

7.高压灭菌锅：MLS-3780L（温度121°C，压力0.22MPa）

8.pH计：PHS-3E型（测量范围0-14，精度±0.01）

9.水分活度仪：AW-1型（范围0.1-1.0aw，精度±0.02）

10.光谱分析仪：用于抗生素检测，波长200-800nm

11.自动稀释器：DiluTech™（稀释比例1:10至1:1000）

12.冷链记录仪：TempTale®4（温度记录-40°C至85°C，USB下载）

13.微生物过滤系统：Millipore系列（滤膜孔径0.45μm）

14.厌氧培养罐：AnaeroPack（氧气浓度≤1%，用于厌氧菌）

15.电子天平：AL104型（量程0-120g，精度0.0001g）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。