因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

化学成分检测：

• 蛋白质含量：定量范围0.1-100mg/mL（参照ISO21572:2019）
• 多糖浓度：检测限0.01g/L，精度±2%
• 总糖含量：还原糖当量≥5g/L

• 乳酸浓度：0.1-50mmol/L（GB5009.157-2016）
• 醋酸含量：检出限0.05mmol/L
• 丁酸比例：相对标准偏差≤5%

• 蛋白酶活性：单位U/mL，活力≥50U
• 淀粉酶活性：检测范围1-1000U/g
• 脂肪酶效价：参照ISO9241-5:2020

• 活菌计数：CFU/mL≥1×10^8（GB4789.2-2016）
• 杂菌污染：阴性判定标准（参照ISO11133:2014）
• 真菌孢子数：检出限100CFU/mL

• pH值：范围3.0-9.0，精度±0.01
• 粘度：单位cP，检测条件25°C
• 浊度：NTU值≤10

• 抗生素效价：IU/mL≥100（GB/T20444-2006）
• 抑菌圈直径：mm≥15（参照ASTME2149-20）
• 溶菌酶活性：活力单位U/mg

• 铅含量：检出限0.01μg/kg（GB5009.12-2017）
• 砷残留：最大限量0.1mg/kg
• 镉浓度：标准值≤0.05mg/kg

• 挥发性有机物总量：ppm≤50（ISO16000-6:2021）
• 乙醇含量：体积百分比0.1-5%
• 醛类化合物：检测限0.001ppm

• 储存稳定性：4°C下活性保持率≥90%after30days
• 热稳定性：50°C活性损失≤5%
• 冻融循环耐受：三次循环衰减率≤10%

• 碳源残留：葡萄糖当量g/L≤0.5
• 氮源浓度：氨氮含量mg/L≥10
• 无机盐残留：硫酸盐mg/kg≤100

检测范围

1.枯草芽孢杆菌发酵液：重点检测抗菌肽浓度、pH稳定性及活菌存活率

2.荧光假单胞菌发酵液：侧重次级代谢产物分析、生物膜形成能力及杂菌污染控制

3.乳酸杆菌发酵液：强调有机酸谱系、益生菌活性及酸度耐受阈值

4.酵母拮抗菌发酵液：聚焦多糖含量、乙醇耐受性及挥发性有机物残留

5.放线菌发酵液：检测抗生素效价、孢子形成率及重金属生物累积

6.混合菌群发酵液：评估协同抑菌效应、种间竞争及微生物多样性指标

7.基因工程拮抗菌发酵液：监测转基因表达水平、载体残留及环境安全性参数

8.工业规模发酵液：分析批次一致性、放大效应监测及过程杂质累积

9.低温保存发酵液：测试复苏率、活性恢复能力及冻融稳定性

10.喷雾干燥发酵产物：检测水分含量、颗粒粒度分布及热敏性成分保留率

检测方法

国际标准：

• ISO21572:2019食品与饲料中蛋白质检测方法
• ISO11133:2014微生物培养基制备与质量控制
• ISO16000-6:2021室内空气挥发性有机物采样分析
• ASTME2149-20抗菌材料动态接触试验
• AOAC986.15有机酸高效液相色谱法

• GB5009.157-2016食品中有机酸的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB/T20444-2006动物源性食品中抗生素残留检测
• HJ639-2012水质挥发性有机物测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000（分辨率>100,000，质量范围10-2000m/z）

3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，精度±0.3nm）

4.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.01，温度补偿自动）

5.旋转粘度计：BrookfieldDV2T（量程1-2,000,000cP，转速0.01-250rpm）

6.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围4-70°C，控制精度±0.5°C）

7.台式离心机：Eppendorf5804R（最大转速15,000rpm，容量4×100mL）

8.酶标仪：BioTekSynergyH1（检测模式：荧光、吸光、发光，通量96孔）

9.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检出限0.1ppb，元素范围70种）

10.实时PCR仪：AppliedBiosystemsQuantStudio5（温控精度±0.1°C，通道数6）

11.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L（真空度<100mTorr，冷阱温度-84°C）

12.生物反应器监控系统：SartoriusBIOSTAT®B-DCU（pH控制±0.05，溶解氧范围0-100%）

13.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，精度±1%）

14.红外水分测定仪：MettlerToledoHE53（称量精度0.001g，温度范围50-200°C）

15.自动抑菌圈测量系统：定制化仪器（分辨率0.1mm，成像速度<5s/样本）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。