因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

微生物检测：

• 大肠菌群：MPN/g（参照GB 4789.3-2016）
• 沙门氏菌：阴性（参照ISO 6579-1:2017）
• 霉菌和酵母计数：CFU/g（≤100）

• 蛋白质含量：g/100g（≥3.0）
• 脂肪含量：g/100g（≥1.8）
• 碳水化合物含量：g/100g（参照GB 5009.8-2016）

• 铅含量：mg/kg（≤0.1）
• 镉含量：mg/kg（≤0.05）
• 砷含量：mg/kg（≤0.1）

• 有机磷农药：mg/kg（≤0.01）
• 拟除虫菊酯残留：mg/kg（≤0.02）

• 防腐剂含量：mg/kg（山梨酸钾≤1.0）
• 甜味剂含量：mg/kg（阿斯巴甜≤0.6）

• pH值：范围（6.5-7.5）
• 粘度：mPa·s（≥10）
• 固形物含量：%（≥8）

• 汞含量：mg/kg（≤0.01）
• 铬含量：mg/kg（≤0.1）

• 色泽：均匀无沉淀
• 气味：无异味
• 口感：顺滑度评级（参照GB/T 5009.44-2003）

• 微生物稳定性：CFU/g变化（28天≤100）
• 营养成分衰减率：%（蛋白质损失≤5）

• 密封性：泄漏率（≤0.1%）
• 迁移物：mg/kg（总迁移≤10）

检测范围

1. 原味豆浆：重点检测蛋白质含量和微生物安全，确保无添加剂污染。

2. 加糖豆浆：侧重糖分含量和防腐剂残留，控制甜味剂合规性。

3. 无糖豆浆：强调碳水化合物限值和感官评价，防止人工甜味剂掺入。

4. 有机豆浆：聚焦农药残留和重金属检测，验证有机认证标准。

5. 豆奶饮料：检测脂肪含量和粘度，评估稀释产品稳定性。

6. 调味豆浆：关注添加剂含量和风味一致性，如巧克力味色素残留。

7. 高蛋白豆浆：重点测试蛋白质强化水平和污染物控制。

8. 低脂豆浆：侧重脂肪含量限值和营养均衡性。

9. 即饮豆浆：检测包装密封性和保质期微生物变化。

10. 自制豆浆样品：评估微生物风险和物理特性，确保家庭制备安全。

检测方法

国际标准：

• ISO 4833-1:2013 食品微生物计数方法
• ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母检测
• AOAC 990.03 蛋白质凯氏定氮法

• GB 4789.3-2016 食品微生物大肠菌群计数
• GB 5009.5-2016 食品中蛋白质测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅测定

检测设备

1. pH计： METTLER TOLEDO SevenCompact（精度±0.01）

2. 离心机： Eppendorf 5804R（转速20000rpm）

3. 分光光度计： Shimadzu UV-2600i（波长范围190-1100nm）

4. 气相色谱仪： Agilent 8890（检测限0.001mg/L）

5. 高效液相色谱仪： Waters Alliance e2695（流速范围0.001-5mL/min）

6. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（检出限0.0001mg/kg）

7. 微生物培养箱： Memmert IN260（温度范围0-70℃）

8. 电子天平： Sartorius CPA225D（精度0.0001g）

9. 粘度计： Brookfield DV2T（测量范围1-106mPa·s）

10. 水分测定仪： METTLER TOLEDO HX204（加热温度105℃）

11. 紫外可见分光光度计： Hitachi U-2900（分辨率0.1nm）

12. PCR仪： Bio-Rad T100（扩增效率95%）

13. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando（滴定精度±0.001mL）

14. 均质机： IKA T25 Digital（转速30000rpm）

15. 包装密封测试仪： Labthink MFY-01（压力范围0-0.6MPa）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。