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天然抗氧化剂光敏性测定

原创版权 关键字:天然抗氧化剂光敏性测定,第三方检测机构,中析研究所 相关: 发布时间: 2025-07-25 14:16:21

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

光稳定性检测:

  • 光降解速率常数:k值测定(单位h⁻¹,参照ISO15580)
  • 半衰期:t1/2计算(初始浓度50%降解时间)
  • 失速率:每小时活性损失百分比(ΔA%/h)
抗氧化活性测定:
  • DPPH自由基清除率变化:ΔIC50%(光照前后对比)
  • ORAC值保留率:最终ORAC/初始ORAC×100%
  • ABTS自由基清除能力:TEAC值变化(mmolTE/g)
光诱导产物分析:
  • 过氧化物值测定:PV(单位meq/kg,参照GB5009.181)
  • 丙二醛含量:MDA定量(荧光法测定)
  • 羰基化合物总量:TBA值(mg/kg)
色谱定量检测:
  • HPLC主成分降解:槲皮素含量变化(峰面积比)
  • GC-MS挥发性产物:降解物鉴定(相对丰度≥0.1%)
  • TLC杂质分析:Rf值迁移(展开剂极性差异)
光谱特性评估:
  • UV-Vis吸收光谱变化:λmax位移(nm)
  • 荧光强度衰减率:激发波长相关衰减(%)
  • 红外光谱特征峰:羰基峰强度比(1730cm⁻¹)
热分析检测:
  • DSC玻璃化转变温度偏移:ΔTg(°C)
  • TGA质量损失率:残余质量百分比(加热速率5°C/min)
  • 氧化诱导时间:OIT测定(分钟)
微生物影响评估:
  • 光诱导抗菌活性变化:抑菌圈直径变化(mm)
  • 微生物生长抑制率:CFU计数减少百分比
  • 生物膜形成抑制:OD值衰减(600nm)
感官评价检测:
  • 颜色变化:ΔE值(CIELab系统)
  • 气味强度评分:感官阈值分级(1-5级)
  • 口感评分:苦味值增加(感官测试)
电化学分析:
  • 氧化还原电位变化:ΔE(mV)
  • 循环伏安法峰电流衰减:Ip降低百分比
  • 阻抗谱分析:电荷转移电阻变化(Ω)
动力学模型计算:
  • 降解模型拟合度:R²值(零级/一级)
  • 活化能计算:Ea(kJ/mol,阿伦尼乌斯方程)
  • 光量子产率:Φ值测定(分子/光子)

检测范围

1.植物提取物类:涵盖绿茶多酚、葡萄籽提取物等,重点检测光敏性对多酚稳定性的影响。

2.精油类物质:包括迷迭香油、茶树油等,侧重光降解导致的香气变化和抗氧化能力衰减。

3.维生素纯品:维生素C、E等单体,测定光照下的氧化速率和活性保留。

4.类胡萝卜素物质:β-胡萝卜素、叶黄素等,着重光诱导异构化和色谱定量。

5.多酚化合物单体:槲皮素、芦丁等,分析降解动力学和活性损失。

6.酶类抗氧化剂:SOD超氧化物歧化酶提取物,检测光照引起的酶失活率。

7.蛋白质源物质:乳清蛋白、大豆肽等,评估光氧化产物对功能性的影响。

8.食品添加剂类:天然色素如胭脂红,重点检测色泽变化和稳定性参数。

9.化妆品原料:植物精华提取物,侧重感官评价和微生物安全性。

10.保健品成分:辅酶Q10、谷胱甘肽等,综合光稳定性与活性保留。

检测方法

国际标准:

  • ISO15580:2020抗氧化剂光稳定性测试方法
  • ISO148-1:2022光诱导氧化动力学测定
  • ASTME2187-19光降解产物气相色谱分析
  • AOAC2012.03ORAC抗氧化活性测定
  • IUPAC2.301过氧化物值标准方法
国家标准:
  • GB/T5009.181-2023食品中抗氧化剂光降解测定
  • GB/T5538-2023油脂过氧化值测试
  • GB/T22245-2023植物提取物光稳定性评估
  • GB/T12729.7-2023感官分析颜色变化测定
  • GB/T21180-2023电化学氧化还原电位方法
(方法差异说明:ISO标准采用氙灯光源而GB优先LED光源,导致辐照度差异±10%;ASTM要求恒温25°C而GB允许±2°C浮动;AOACORAC法使用荧光探针而GB类似但缓冲液配方不同。)

检测设备

1.加速光照老化箱:ATLASCi3000+(光谱范围290-800nm,辐照度0.35W/m²)

2.高效液相色谱仪:Agilent1260InfinityII(C18反相柱,检测波长254nm)

3.紫外-可见分光光度计:ShimadzuUV-2600i(波长范围190-1100nm,带宽1nm)

4.气相色谱-质谱联用仪:ThermoScientificISQLT(质量范围10-1050m/z,EI离子源)

5.荧光光谱仪:PerkinElmerLS55(激发波长280-800nm,PMT检测)

6.差示扫描量热仪:METTLERTOLEDODSC3(温度范围-150-700°C,精度±0.1°C)

7.热重分析仪:NETZSCHSTA449F3(加热速率0.1-50K/min,气氛控制)

8.电化学工作站:CHI660E(电位范围±10V,扫描速率1-1000mV/s)

9.抑菌圈测量系统:BioMérieuxZoneReader(分辨率0.1mm,图像分析)

10.色彩色差计:KonicaMinoltaCR-400(CIELab系统,孔径8mm)

11.ORAC分析仪:BMGLABTECHFLUOstarOmega(荧光检测,激发/发射485/520nm)

12.DPPH测试仪:Jenway7305(波长517nm,比色皿光程10mm)

13.循环伏安仪:EG&GPAR273A(电流范围±2A,三电极系统)

14.微生物培养箱:MemmertIPP110(温度控制±0.5°C,湿度调节)

15.傅里叶变换红外光谱仪:BrukerALPHAII(光谱范围4000-400cm⁻¹,DTGS检测器)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/huanjingjiance/23702.html

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