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冬瓜茶砖亚硝酸盐测试

原创版权 关键字：冬瓜茶砖亚硝酸盐测试项目报价,冬瓜茶砖亚硝酸盐测试测试标准,冬瓜茶砖亚硝酸盐测试测试周期 相关: 发布时间： 2025-07-15 09:58:02

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

亚硝酸盐含量检测：

  • 硝酸盐浓度：检测限≤0.5mg/kg（参照GB 2762）
  • 亚硝酸盐浓度：≤3mg/kg（参照ISO 6635）
  • 稳定性指标：pH值范围6.5-7.5
重金属检测：
  • 铅含量：≤0.2mg/kg（参照GB 2762）
  • 镉含量：≤0.1mg/kg（参照ISO 17294-2）
  • 汞含量：≤0.05mg/kg
微生物检测：
  • 菌落总数：≤10000CFU/g（参照GB 4789.2）
  • 大肠杆菌：不得检出（参照ISO 21528-2）
  • 霉菌和酵母：≤100CFU/g
农药残留检测：
  • 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB 2763）
  • 拟除虫菊酯农药：≤0.05mg/kg（参照ISO 17070）
  • 氨基甲酸酯农药：≤0.02mg/kg
理化指标检测：
  • 水分含量：≤10%（参照GB 5009.3）
  • 灰分含量：≤5%（参照ISO 2171）
  • 酸度指标：总酸≤0.5%
感官评价：
  • 色泽评分：≥8分（参照GB/T 10220）
  • 气味评估：无异味（参照ISO 4121）
  • 质地分析：均匀无结块
包装材料安全性：
  • 迁移物检测：苯乙烯≤0.01mg/kg（参照GB 31604.8）
  • 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照ISO 11607）
  • 抗压强度：≥50N
添加剂检测：
  • 防腐剂含量：山梨酸钾≤0.5g/kg（参照GB 2760）
  • 甜味剂检测：阿斯巴甜≤0.6g/kg（参照ISO 11292）
  • 色素残留：柠檬黄≤0.1g/kg
放射性物质检测：
  • 铯-137活度：≤10Bq/kg（参照GB 14882）
  • 碘-131活度：≤5Bq/kg（参照ISO 18589）
  • 总α放射性：≤0.5Bq/kg
营养成分分析：
  • 维生素C含量：≥5mg/100g（参照GB 5009.86）
  • 膳食纤维：≥2g/100g（参照ISO 5498）
  • 矿物质元素：钙≥10mg/100g

检测范围

1. 传统手制冬瓜茶砖： 采用自然发酵工艺，重点检测亚硝酸盐累积趋势及微生物污染风险

2. 工业化生产冬瓜茶砖： 涉及高温处理批次，侧重农药残留和重金属迁移控制

3. 有机认证冬瓜茶砖： 无化学品添加，核心验证硝酸盐来源及放射性背景值

4. 进口冬瓜茶砖： 跨区域运输产品，关注防腐剂超标和包装密封完整性

5. 混合茶砖（如菊花冬瓜茶）： 含草本成分，检测重点为交互污染物和感官一致性

6. 散装冬瓜茶： 无包装形式，优先评估水分波动和微生物增殖指标

7. 即饮冬瓜茶饮料： 液态衍生品，强化防腐剂检测及酸度稳定性分析

8. 冬瓜茶粉末： 速溶产品，侧重添加剂均匀性和重金属溶出率

9. 冬瓜茶提取物： 浓缩液形态，核心监控亚硝酸盐浓缩效应及放射性残留

10. 冬瓜茶添加剂： 作为辅料使用，重点测试迁移物限值和营养成分偏差

检测方法

国际标准：

  • ISO 6635:1984 硝酸盐和亚硝酸盐测定方法
  • ISO 21528-2:2017 大肠杆菌检测规程
  • ISO 17070:2006 拟除虫菊酯农药残留分析
  • ISO 4121:2021 感官评价通用指南
  • ISO 11607-1:2020 包装密封性测试方法
国家标准：
  • GB 5009.33-2016 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
  • GB 4789.2-2016 食品微生物检验菌落总数测定
  • GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量
  • GB/T 10220-2012 感官分析方法总论
  • GB 31604.8-2016 食品接触材料迁移试验
国际标准采用乙腈提取溶剂，国家标准优化为甲醇提取，提高回收率；微生物检测中，ISO方法使用膜过滤技术，GB标准采用平板计数法，灵敏度差异±5%；包装测试方面，ISO侧重热封强度，GB强调迁移模拟条件

检测设备

1. 高效液相色谱仪： HPLC-2020Pro（检测限0.001mg/kg，流速1.0mL/min）

2. 气相色谱仪： GC-8800Ultra（分辨率0.01μg/kg，载气纯度99.999%）

3. 原子吸收光谱仪： AAS-5000X（检测范围0.001-100mg/kg，精度±0.5%）

4. 紫外可见分光光度计： UV-3600Plus（波长范围190-900nm，带宽1nm）

5. 微生物培养箱： MBF-100（温度控制30±1℃，湿度≥90%）

6. 电子天平： EA-2000（量程0.001g-500g，校准误差±0.0001g）

7. pH计： PH-880（测量精度±0.01，温度补偿-10°C至100°C）

8. 离心机： CF-6000（转速0-15000rpm，转子容量50mL×12）

9. 旋涡混合器： VM-300（混合速度0-3000rpm，定时功能0-60min）

10. 恒温水浴锅： WB-400（控温范围20-100℃，波动±0.1℃）

11. 微波消解系统： MD-2000（压力范围0-200bar，温度250℃）

12. 自动滴定仪： AT-150（滴定精度±0.01mL，电极类型复合型）

13. 电导率仪： EC-500（测量范围0-200mS/cm，分辨率0.1μS/cm）

14. 浊度计： TB-100（量程0-1000NTU，精度±2%）

15. 感官评价设备： SE-300（光照控制500-1000lux，样品盘容量12位）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

本文链接：https://www.yjser.com/huanjingjiance/22974.html

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