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亚麻籽油环状单体检测

原创版权 关键字:亚麻籽油环状单体测试范围,亚麻籽油环状单体测试案例,亚麻籽油环状单体测试标准 相关: 发布时间: 2025-07-14 16:47:13

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

环状单体定量分析:

  • 单体浓度测定:检出限≤0.1mg/kg、定量限≤0.5mg/kg(参照AOCSCd1c-85)
  • 异构体分布:cis/trans比值≥0.8范围分析、环状结构占比(±0.05%)
  • 氧化衍生单体:环氧值≤10mg/kg、环丙烷酸含量≥检测限
脂肪酸组成检测:
  • 总脂肪酸分布:亚麻酸含量≥50%、饱和脂肪酸≤10%(参照ISO5508)
  • 环状单体种类鉴定:环氧化合物、环戊烷酸分离精度(分辨率≥1.5)
  • 不饱和度测定:碘值≥175gI2/100g、共轭酸比例(±0.1%)
氧化稳定性评估:
  • 过氧化值检测:初始值≤5meq/kg、加热后变化率(±2%)
  • 自由基含量:TBARS值≤0.5mgMDA/kg(参照AOCSCd19-90)
  • 氧化诱导时间:≥8小时(100°C条件下)
污染物筛查:
  • 重金属残留:铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg(参照GB2762)
  • 农药残留:有机磷≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯≤检测限
  • 塑化剂迁移:DEHP≤1.5mg/kg、DBP≤0.3mg/kg
理化性质测试:
  • 酸值测定:≤2mgKOH/g(参照ISO660)
  • 水分含量:≤0.1%(卡尔费休法)
  • 密度检测:0.925-0.935g/cm³(20°C)
微生物安全检测:
  • 总菌落计数:≤1000CFU/g(参照GB4789.2)
  • 致病菌筛查:沙门氏菌、大肠杆菌阴性
  • 霉菌毒素:黄曲霉毒素≤5μg/kg
感官评价:
  • 色泽分析:罗维朋比色≤3.0红
  • 气味鉴定:无异味、酸败味阈值(感官评分≥8)
  • 口感测试:苦味值≤1(参照ISO8586)
包装兼容性检测:
  • 迁移物质:总迁移量≤10mg/dm²(40°C/10天)
  • 密封性测试:泄漏率≤0.1%
  • 抗氧化剂有效性:BHA/BHT残留≥90%初始值
热稳定性验证:
  • 加热产物分析:环状单体增量≤5%(180°C/2h)
  • 粘度变化:运动粘度≤35mm²/s(40°C)
  • 烟点测定:≥220°C(参照AOCSCc9a-48)
营养标签符合性:
  • Omega-3含量:≥50g/100g(参照GB28050)
  • 维生素E活性:≥50mg/100g
  • 反式脂肪:≤0.5g/100g

检测范围

1.冷榨亚麻籽油:涵盖未精炼原装油品,重点检测天然环状单体残留及氧化稳定性变化。

2.精炼亚麻籽油:涉及高温加工产品,侧重热诱导环状单体浓度与脂肪酸异构体分析。

3.有机认证亚麻籽油:针对无化学添加油品,强化农药残留与重金属污染物筛查。

4.混合植物油:包括亚麻籽-葵花籽混合油,核心检测环状单体交叉污染及比例合规性。

5.功能性强化油:如添加维生素E的油品,重点验证抗氧化剂对环状单体生成的抑制作用。

6.食用油包装材料:覆盖塑料瓶、玻璃罐,检测环状单体迁移风险与密封完整性。

7.工业用亚麻籽油:涉及涂料、润滑油基材,侧重高温稳定性与环状单体累积评估。

8.婴儿配方油:特定安全级别油品,强化微生物安全与低环状单体要求。

9.出口级亚麻籽油:符合国际标准油品,重点检测环状单体限量及差异适配性。

10.生物柴油原料油:预处理亚麻籽油,核心验证环状单体对转化效率的影响。

检测方法

国际标准:

  • ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
  • AOCSCd1c-85环状脂肪酸单体测定方法
  • ISO3960:2017油脂过氧化值滴定测定
  • ISO6885:2016动植物油脂茴香胺值测定
  • ISO12966-2:2017脂肪酸甲酯制备标准
国家标准:
  • GB/T17377-2008动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱法
  • GB5009.168-2016食品中环氧化合物测定
  • GB5009.262-2016油脂酸值测定
  • GB5009.227-2016油脂过氧化值测定
  • GB5009.268-2016重金属残留检测电感耦合等离子质谱法
(方法差异说明:ISO5508与GB/T17377均基于气相色谱,但GB标准增设甲酯衍生步骤;AOCSCd1c-85采用特定SPE净化,而GB5009.168整合HPLC技术;ISO3960过氧化值滴定与国际标准一致,GB5009.227增加温度控制精度要求;脂肪酸制备中ISO12966-2允许氮气保护,GB标准强制氩气环境;重金属检测GB方法提升检出限至0.001mg/kg,优于国际基准。)

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent8890型(毛细管柱DB-FFAP,检测限0.01mg/kg)

2.质谱检测器:ThermoScientificISQ7000型(质量范围10-2000m/z,分辨率≥30000)

3.高效液相色谱仪:WatersACQUITYUPLC型(流速范围0.01-5mL/min,柱温控±0.5°C)

4.紫外可见分光光度计:ShimadzuUV-2600型(波长范围190-900nm,精度±0.1nm)

5.自动滴定仪:Metrohm905Titrando型(滴定精度±0.001mL,电位检测)

6.旋转蒸发仪:HeidolphLaborota4000型(真空度≤5mbar,温度上限150°C)

7.恒温振荡器:IKAKS4000型(振荡频率20-300rpm,温度范围-10°C至100°C)

8.孵育箱:MemmertIPP110型(温度均匀性±0.5°C,湿度控制10-90%)

9.电子天平:MettlerToledoXPR205型(量程0.001mg-220g,精度±0.01mg)

10.微波消解系统:CEMMars6型(压力上限1800psi,温度范围0-300°C)

11.凝胶渗透色谱仪:Agilent1260型(分离分子量范围100-1000000Da)

12.离心机:Eppendorf5804R型(转速上限14000rpm,容量4×100mL)

13.真空干燥箱:BinderFD115型(真空度≤0.1mbar,温度范围10°C至200°C)

14.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(检出限0.001μg/L,元素范围)

15.红外光谱仪:BrukerTENSORII型(波数范围7500-350cm⁻¹,分辨率≤0.5cm⁻¹)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/huanjingjiance/22914.html

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