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亚麻籽油热稳定性测试

原创版权 关键字:亚麻籽油热稳定性测试,第三方检测机构,中析研究所 相关: 发布时间: 2025-07-12 08:38:06

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

热氧化稳定性检测:

  • 氧化稳定性指数测定:诱导期(小时,参照AOCS Cd 12b-92)
  • 过氧化值变化:增量(meq/kg,温度85±2°C)
热分解特性检测:
  • 热分解起始温度:摄氏度(°C,热重分析)
  • 质量损失率:每分钟百分比(%)
脂肪酸组成稳定性检测:
  • 多不饱和脂肪酸保留率:α-亚麻酸含量变化(%,参照ISO 5508)
  • 饱和脂肪酸增量:百分比差值(%)
粘度变化检测:
  • 动态粘度演变:变化幅度(mPa·s,温度120°C)
  • 运动粘度差值:增量(cSt)
酸值变化检测:
  • 酸值增量:毫克KOH/克(mg KOH/g,GB 5009.229)
  • 游离脂肪酸含量:变化百分比(%)
过氧化值检测:
  • 终点过氧化值:meq/kg(ISO 3960)
  • 过氧化物生成速率:每分钟meq/kg
颜色稳定性检测:
  • 色度变化:ΔE值(CIE Lab色空间)
  • 透光率衰减:百分比下降(%)
烟点检测:
  • 烟点温度:°C(ASTM D1322)
闪点检测:
  • 闪点温度:°C(Pensky-Martens法)
残留物分析:
  • 聚合物含量:重量百分比(%)
  • 碳残留量:质量百分比(%)

检测范围

1. 冷榨亚麻籽油: 未精炼油品,侧重原始脂肪酸组成在多不饱和区域的热氧化耐受性分析。

2. 精炼亚麻籽油: 脱色脱臭处理产品,重点检测热暴露后氧化稳定性指数与颜色维持能力。

3. 混合食用油含亚麻籽油: 与其他植物油复合,监控热诱导相容性、氧化速率差异及脂肪酸互变效应。

4. 亚麻籽油基生物柴油: 燃料应用领域,强调热分解产物监控、闪点安全性验证及残留物积累评估。

5. 食品工业煎炸用亚麻籽油: 高温烹调环境,检测烟点阈值、酸值快速上升及聚合物形成趋势。

6. 化妆品中亚麻籽油成分: 护肤产品基料,评估热老化后酸败程度、粘度变化对产品稳定性的影响。

7. 保健品胶囊中亚麻籽油: 封装形式,侧重热应力下营养素(如α-亚麻酸)保留率与氧化诱导期延长测试。

8. 油漆涂料用亚麻籽油: 干燥油应用,重点监测热加速聚合速率、粘度演化及表面耐久性变化。

9. 动物饲料添加剂亚麻籽油: 热加工后产品,检测脂肪酸生物有效性保持及热降解副产物控制。

10. 实验室参考亚麻籽油样品: 标准基准物,全面覆盖热分解温度、OSI值等参数的系统性验证。

检测方法

国际标准:

  • AOCS Cd 12b-92 油脂氧化稳定性测定(Rancimat法)
  • ISO 6886 动植物油脂氧化稳定性加速测试
  • ASTM D7545 热重分析法测定油脂热分解特性
  • ISO 5508 动植物油脂脂肪酸组成气相色谱分析
  • ASTM D1322 烟点测定方法
国家标准:
  • GB/T 5538 油脂氧化稳定性测定方法
  • GB 5009.229 食品酸价测定
  • GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸组成气相色谱法
  • GB/T 5528 动植物油脂过氧化值测定
  • GB/T 2540 闪点测定(Pensky-Martens闭口杯法)
国际标准Rancimat法(AOCS Cd 12b-92)基于恒定空气流速,而GB/T 5538采用相似原理但温度设定有较小差异。ISO 6886与AOCS方法在反应终点判定上存在参数调整。热重分析ASTM D7545强调线性升温程序,GB标准未直接对应但参考类似热分解测试逻辑。脂肪酸分析ISO 5508与GB/T 17377方法基本一致,均使用气相色谱。烟点测试ASTM D1322与GB标准在加热速率控制上存在微小偏差。

检测设备

1. 氧化稳定性仪: Metrohm 892型(温度范围50-200°C,精度±0.1°C)

2. 热重分析仪: TA Instruments TGA 550(升温速率0.1-100°C/min,分辨率0.1μg)

3. 气相色谱仪: Agilent 8890(检测限0.01%,FID检测器)

4. 旋转粘度计: Brookfield DV2T(转速范围0.3-100 rpm,精度±1%)

5. 自动电位滴定仪: Metrohm 905 Titrando(滴定精度±0.001mL)

6. 色差计: Konica Minolta CR-400(CIE Lab色空间,重复性ΔE<0.1)

7. 烟点测定仪: Herzog HSM 530(温度范围50-400°C,自动检测系统)

8. 闭口闪点测试仪: Grabner Miniflash FP Vision(Pensky-Martens法,范围20-400°C)

9. 高速离心机: Eppendorf 5430R(转速20000rpm,分离残留物)

10. 精密烘箱: Memmert UN110(温度稳定性±0.5°C,热老化试验)

11. 紫外分光光度计: Shimadzu UV-2600(波长范围190-1400nm,过氧化值测定)

12. 电子分析天平: Sartorius Cubis II(量程220g,精度0.1mg)

13. 恒温水浴槽: Julabo F25(温度控制±0.01°C,粘度测试辅助)

14. 水分分析仪: Ohaus MB45(卤素加热方式,精度0.001g)

15. pH计: Mettler Toledo SevenExcellence(精度±0.001,酸值辅助测定)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/huanjingjiance/22618.html

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