因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

维生素含量检测：

• 维生素A定量：视黄醇当量（μg/g，参照GB5009.82）、β-胡萝卜素含量（mg/kg，参照AOAC970.64）
• 维生素D检测：25-羟基维生素D3（ng/g，参照ISO12828-2）
• 维生素E分析：α-生育酚含量（mg/100g，参照GB5009.82）

• 蛋白质含量：凯氏定氮法测定（%w/w，参照GB5009.5）
• 脂肪含量：索氏提取法（%w/w，参照GB5009.6）
• 碳水化合物计算：总碳水化合物（%w/w，参照ISO21415）

• 水分含量：烘箱干燥法（%w/w≤5.0，参照GB5009.3）
• 灰分测定：马弗炉灼烧法（%w/w≤8.0，参照GB5009.4）
• pH值测定：电极法（pH6.0-7.5，参照ISO1842）

• 铅含量：石墨炉原子吸收法（mg/kg≤0.1，参照GB5009.12）
• 镉含量：电感耦合等离子体质谱法（mg/kg≤0.05，参照GB5009.15）
• 汞含量：冷原子吸收法（mg/kg≤0.01，参照GB5009.17）

• 总菌落计数：平板计数法（CFU/g≤10⁴，参照GB4789.2）
• 大肠杆菌检测：MPN法（不得检出，参照GB4789.3）
• 沙门氏菌筛查：增菌培养法（不得检出，参照GB4789.4）

• 有机磷农药：气相色谱法（mg/kg≤0.01，参照GB23200.113）
• 拟除虫菊酯残留：液相色谱-串联质谱法（mg/kg≤0.02，参照GB23200.121）
• 氯霉素筛查：酶联免疫法（不得检出，参照GB/T21318）

• 防腐剂含量：苯甲酸检测（mg/kg≤100，参照GB5009.28）
• 抗氧化剂分析：BHA/BHT测定（mg/kg≤200，参照GB5009.32）
• 色素筛查：合成色素分离法（不得检出，参照GB5009.35）

• 过氧化值测定：滴定法（meq/kg≤10.0，参照GB5009.227）
• 酸价检测：电位滴定法（mgKOH/g≤3.0，参照GB5009.229）
• 硫代巴比妥酸值：分光光度法（mgMDA/kg≤0.5，参照ISO6886）

• 水分活度测定：露点法（A_w≤0.60，参照GB5009.238）
• 吸湿性评估：恒温恒湿法（%RH变化≤5%，参照ISO18787）
• 结块倾向测试：振动筛分法（结块率≤5%，参照GB/T14699.1）

• 色泽分析：色差仪法（Lab*值，参照ISO11037）
• 气味检测：感官小组评估（无异味，参照GB/T22210）
• 质地测定：质构仪法（硬度≤50N，参照ISO11036）

检测范围

1.牛肝粉：针对干燥牛肝粉末，重点检测维生素A含量波动及重金属残留，确保符合动物源性食品标准。

2.猪肝粉：涵盖生鲜或加工猪肝粉，侧重微生物污染筛查和脂肪氧化稳定性评估。

3.鸡肝粉：适用于禽类肝粉产品，检测重点为维生素A定量及农药残留控制。

4.羊肝粉：针对绵羊或山羊肝粉，突出蛋白质含量分析和感官异味检测。

5.混合动物内脏粉：包含多物种内脏混合粉末，重点进行营养成分均衡性及添加剂合规性检测。

6.冻干肝粉：适用于冷冻干燥工艺产品，检测水分活度及维生素A稳定性。

7.喷雾干燥肝粉：针对喷雾干燥制程粉末，侧重粒径分布及氧化指标评估。

8.有机认证肝粉：针对有机标准产品，重点筛查农药残留及非转基因成分。

9.宠物食品用肝粉：适用于宠物饲料添加剂，检测微生物限值及维生素A强化水平。

10.保健食品原料肝粉：针对营养补充剂原料，突出维生素A含量精度及重金属安全阈值。

检测方法

国际标准：

• AOAC970.64食品中维生素A的HPLC测定方法（流动相甲醇-水比例70:30）
• ISO12828-2维生素D检测的液相色谱-质谱法（检测限0.1ng/g）
• ISO1842pH值测定电极法（温度补偿范围20-25°C）
• ISO18787水分活度露点法（精度±0.005A_w）
• ISO6886硫代巴比妥酸值分光光度法（波长532nm）

• GB5009.82-2016食品中维生素A和维生素E的测定（流动相乙腈-水比例80:20，与国际标准溶剂差异）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法，灰化温度500°C，国际标准常用550°C）
• GB5009.3-2016食品中水分的测定（烘箱温度105°C，国际标准多用103°C）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（培养时间48h，国际标准24-72h范围）
• GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定（滴定法终点判定差异）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（检测波长325nm，流量1.0mL/min）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（石墨炉温度范围20-3000°C，检出限0.001mg/kg）

4.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoScientificiCAPRQ型（质量范围2-260amu，精度±0.5%）

5.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C）

6.气相色谱仪：Agilent8890型（毛细管柱DB-5MS，载气流速1.2mL/min）

7.质构分析仪：StableMicroSystemsTA.XTPlus型（载荷范围0-500N，精度±0.1N）

8.水分活度仪：RotronicHygroLabC1型（测量范围0.05-1.00A_w，精度±0.003）

9.凯氏定氮仪：BuchiK-435型（消化温度420°C，蒸馏时间5min）

10.索氏提取器：FossSoxtec2050型（溶剂用量50mL，提取时间6h）

11.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LSC型（冷凝温度-55°C，真空度0.1mbar）

12.色差计：KonicaMinoltaCM-5型（光源D65，观测角10°）

13.pH计：MettlerToledoSevenExcellence型（电极精度±0.01pH，温度补偿自动）

14.振荡筛分机：EndecottsOctagon200型（振幅2mm，频率50Hz）

15.酶标仪：BioTekSynergyH1型（波长范围200-999nm，检测模式荧光）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。