因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

抗氧化剂定量检测：

• TBHQ含量：检出限0.5mg/kg，定量限2mg/kg（GB5009.32）
• BHA/BHT同步测定：相对偏差≤5%（ISO11008:2022）
• 总酚类抗氧化剂：等效浓度计算（1g/kg限值）

• 醌类衍生物：TBHQ转化为TQ的转化率（≥0.05%检出）
• 二聚体生成量：BHT降解产物阈值设定

• 食品模拟物迁移量：水/3%乙酸/乙醇溶液（EU10/2011）
• 高温迁移实验：150℃/2h条件（GB31604.8）

• 过氧化值：电位滴定法（≤0.15g/100g）
• 酸价：冷溶剂法（KOH≤2.5mg/g）
• 诱导期：Rancimat法（110℃≥20h）

• 甘油三酯去除率：≥98%（C18固相萃取）
• 色素吸附效率：活性炭处理验证

• 加速氧化试验：60℃/14天酸价变化率
• 感官劣变临界点：过氧化值关联模型

• 抗氧化剂吸附率：聚乙烯/聚丙烯材质（≤10%）
• 铝箔阻隔效能：透氧率≤0.5cc/m²·day

• 没食子酸丙酯（PG）：阴性判定（LC-MS/MS）
• 乙氧基喹啉：禁用物质确认

• 协同指数：TBHQ+BHT组合增效比
• 拮抗作用：BHA与柠檬酸干扰系数

• 沸煮残留率：180℃/30min保留量≥85%
• 微波稳定性：2450MHz辐射耐受性

检测范围

1. 麻辣牛油底料：花椒辣椒基质中TBHQ热降解产物追踪

2. 清油火锅底料：植物油载体BHT迁移行为研究

3. 固态牛油块：结晶行为对抗氧化剂分布影响

4. 微乳化底料：表面活性剂存在下萃取效率校正

5. 冷冻牛油制品：-18℃储藏期氧化进程监控

6. 低脂配方底料：水相体系BHA分配系数测定

7. 有机认证产品：合成抗氧化剂零检出验证

8. 出口型底料：欧盟/美国限量差异合规判定

9. 再加工牛油：煎炸回收油BHT累积量分析

10. 功能性底料：天然抗氧化剂与合成剂协同效应

检测方法

国际标准：

• ISO11008:2022动植物油脂中抗氧化剂LC-UV检测
• AOCSCd12b-16油脂过氧化值电位滴定
• EN12856:1999食品添加剂HPLC-荧光检测

• GB5009.32-2016食品中BHA/BHT/TBHQ测定（与ISO差异：萃取溶剂改用乙腈）
• GB5009.229-2016酸价冷溶剂法（较热滴定降低降解风险）
• GB31604.8-2021迁移试验条件（较EU标准增加高温模拟）

检测设备

1. 超高效液相色谱仪：ACQUITYUPLC H-Class（二极管阵列检测器，波长280nm/295nm）

2. 三重四极杆质谱仪：Xevo TQ-S（离子源温度150℃，锥孔电压30V）

3. 加速溶剂萃取仪：ASE350（压力1500psi，乙腈萃取溶剂）

4. 全自动固相萃取系统：AutoTrace280（C18柱，流速10mL/min）

5. 氧化稳定性分析仪：892ProfessionalRancimat（空气流量20L/h，温度110℃）

6. 冷冻离心机：CR22N（-10℃低温分离，转速12000rpm）

7. 微波消解仪：Multiwave5000（耐压80bar，温度控制±1℃）

8. 自动电位滴定仪：905Titrando（极化电流50nA，分辨率0.1mV）

9. 气相色谱仪：7890B（FID检测器，DB-5MS色谱柱）

10. 紫外分光光度计：Lambda365（波长范围190-900nm，带宽1nm）

11. 迁移试验箱：CT500恒温装置（控温精度±0.5℃，湿度范围30-95%）

12. 微波合成反应器：Monowave450（温度监控红外传感器，压力传感器范围0-20bar）

13. 超低温储存箱：DW-86L626（-40℃恒温，样本稳定性验证）

14. 惰性气氛手套箱：MB200B（氧含量＜1ppm，防氧化前处理）

15. 全自动均质器：T25digital（转速300-25000rpm，钛合金刀头）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。