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食用油生育酚含量测定

原创版权 关键字：食用油生育酚含量测定测试周期,食用油生育酚含量测定测试仪器,食用油生育酚含量测定项目报价 相关: 发布时间： 2025-07-01 15:34:48

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

样品前处理：

  • 萃取效率：回收率≥85%、溶剂残留量（参照GB 5009.262）
  • 纯化处理：过柱时间≤10min、杂质去除率（参照ISO 9936）
色谱分离：
  • 保留时间：α-生育酚RT=5.2±0.3min、分辨率R≥1.5（参照AOAC 971.30）
  • 峰对称性：拖尾因子TF≤1.1、柱效N≥10000
定量分析：
  • 生育酚总量：检测限LOD≤0.05mg/kg、定量限LOQ≤0.15mg/kg
  • 异构体含量：α-生育酚精度±2%、γ-生育酚偏差±0.1mg（参照GB 5009.82）
质量控制：
  • 标准曲线：线性范围0.1-100mg/L、R²≥0.995
  • 重复性：RSD≤3%、重现性RSD≤5%
稳定性测试：
  • 光稳定性：UV暴露降解率（参照ISO 9936）
  • 热稳定性：加热损失≤5%（70°C/24h）
干扰消除：
  • 共存物干扰：脂肪酸基质效应校正、抗氧化剂影响消除
  • 背景噪声：信噪比SNR≥10、基线漂移≤0.5%
回收率验证：
  • 加标回收：范围95-105%、偏差±1mg/kg
  • 空白对照：空白值≤LOD、干扰峰抑制率≥98%
结果报告：
  • 总生育酚含量：单位mg/kg、报告格式（参照ISO 17025）
  • 异构体分布：α、β、γ、δ比例%、不确定度分析
仪器校准：
  • 波长校准：UV检测器精度±1nm、流速稳定性±0.01mL/min
  • 柱温控制：温度偏差±0.5°C、梯度精度±2%
方法准确性：
  • 偏差验证：CRM比对误差±2%、方法间一致性（参照AOAC）
  • 检测限确认：S/N≥3标准、盲样测试合格率100%

检测范围

1. 大豆油：检测重点为高α-生育酚含量（80-120mg/100g）及热加工稳定性

2. 葵花籽油：检测重点为γ-生育酚主导（60-90mg/100g）及氧化诱导期影响

3. 橄榄油：检测重点为α-生育酚含量（40-70mg/100g）及冷榨工艺残留干扰

4. 玉米油：检测重点为生育酚异构体分布（γ-生育酚为主）及精炼过程损失

5. 花生油：检测重点为δ-生育酚含量（10-30mg/100g）及游离脂肪酸基质效应

6. 菜籽油：检测重点为生育酚总量（50-80mg/100g）及芥酸干扰消除

7. 芝麻油：检测重点为γ-生育酚稳定性（烘烤工艺影响）及抗氧化剂协同作用

8. 米糠油：检测重点为生育三烯酚共存干扰及高γ-生育酚含量（70-100mg/100g）

9. 棉籽油：检测重点为δ-生育酚测定（棉酚残留校正）及储存期降解

10. 混合食用油：检测重点为异构体比例差异及配方兼容性验证

检测方法

国际标准：

  • ISO 9936:2016 动物与植物脂肪和油 - 生育酚和生育三烯酚含量测定 - HPLC法
  • AOAC 971.30 食品中生育酚含量的色谱测定法
国家标准：
  • GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素的测定
  • GB/T 5538-2005 动植物油脂 生育酚含量测定
方法差异说明：ISO标准采用反相C18柱及荧光检测器（激发290nm/发射330nm），AOAC方法使用正相硅胶柱及UV检测（292nm），GB标准兼容正反相并指定梯度洗脱参数，流动相国际多用甲醇-水体系而国标强调乙腈-水以减少干扰

检测设备

1. 高效液相色谱仪：型号1260（流量范围0.001-10mL/min，压力限40MPa）

2. 紫外检测器：型号UV-1800（波长范围190-800nm，带宽1nm）

3. 荧光检测器：型号FLD-3100（激发波长200-700nm，发射波长280-900nm）

4. 色谱柱：型号C18（粒径5μm，孔径100Å，柱长250mm）

5. 气相色谱质谱联用仪：型号GCMS-QP2020（分辨率0.1amu，质量范围10-1200m/z）

6. 离心机：型号CF-16（转速0-15000rpm，容量50mL×6）

7. 旋转蒸发器：型号RE-2000（温度范围室温-90°C，真空度<5mbar）

8. 氮吹仪：型号NDK-200（加热温度30-100°C，气体流量0-20L/min）

9. 恒温水浴锅：型号WB-10（控温精度±0.1°C，容量10L）

10. 电子天平：型号AL204（量程0-220g，精度0.0001g）

11. pH计：型号PHB-4（测量范围0-14，精度±0.01）

12. 超声波清洗器：型号USC-3000（频率40kHz，功率300W）

13. 真空泵：型号VP-15（真空度0.1Pa，流量15L/min）

14. 样品粉碎机：型号SF-100（转速20000rpm，粒度≤0.5mm）

15. 数据采集系统：型号DAS-500（采样率100Hz，存储容量128GB）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

本文链接：https://www.yjser.com/huanjingjiance/22053.html

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