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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
粘度特性检测:
1. 番茄酱: 检测重点为高剪切速率下的粘度值和屈服应力,评估涂抹性和泵送性能
2. 蛋黄酱: 强调乳化稳定性测试,包括屈服应力和相分离时间,确保冷藏条件下流变性能
3. 沙拉酱: 关注低剪切粘度与温度相关性,评估冷链运输中的流动性变化
4. 辣椒酱: 侧重于高固含量下的稠度系数和剪切稀化行为,优化辣椒颗粒悬浮特性
5. 酱油: 检测低粘度酱料的流动曲线和pH值影响,监控发酵过程一致性
6. 果酱: 重点分析果胶含量对粘度值和触变恢复时间的影响,确保涂抹均匀性
7. 芥末酱: 测量辛辣成分引起的粘度变化率和沉淀率,评估货架期稳定性
8. 巧克力酱: 突出屈服应力与触变环面积测试,验证熔化特性和涂抹阻力
9. 调味酱: 检测pH值波动下的粘度稳定性及成分变化,监控风味一致性
10. 健康酱料: 评估低脂替代物的流变指数和挤出力,确保口感模拟高脂产品
国际标准:
1. 旋转粘度计: Brookfield DV2T(转速范围0.3-250 rpm,精度±1%)
2. 流变仪: Thermo Scientific HAAKE MARS 60(扭矩范围0.05 µNm to 200 mNm,温度控制-40°C to 200°C)
3. 恒温单元: Julabo F25(温度稳定性±0.1°C,范围-20°C to 150°C)
4. pH计: Mettler Toledo SevenExcellence(精度±0.01,测量范围0-14)
5. 离心机: Eppendorf 5810R(最大转速15000 rpm,容量4x100 ml)
6. 粘度杯: Ford Cup #4(流出孔径4 mm,时间测量精度±0.1s)
7. 密度计: Anton Paar DMA 4500(密度范围0-3 g/cm³,精度±0.0001 g/cm³)
8. 水分分析仪: Sartorius MA35(加热范围50-300°C,分辨率0.01%)
9. 挤出力测试仪: TA.XTplus Texture Analyzer(力范围0-500 N,位移精度±0.01 mm)
10. 恒温水浴: Memmert WNB 22(温度均匀性±0.5°C,容量22 L)
11. 均质机: IKA T25 digital JianCeTRA-TURRAX(转速3000-25000 rpm,处理量0.1-1000 ml)
12. 数据处理软件: Rheology Solutions Software(兼容ASTM和ISO标准,数据输出速率10 Hz)
13. 冷却系统: Lauda Eco Silver(冷却能力-40°C,流量5 L/min)
14. 分析天平: Sartorius Cubis(量程0-220 g,精度±0.1 mg)
15. 自动取样器: Custom Automation(样品加载量0.1-100 ml,精度±0.5%)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。