因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

辐照剂量测量：

• 剂量均匀性：剂量偏差≤10%（参照GB14891.1）
• 剂量分布：最大/最小剂量比≤1.3（ASTME2307）
• 辐照强度：能量精度±0.5%（ISO/ASTM51649）

微生物灭活效果：

• 细菌总数：减少率≥99.9%（参照GB4789.2）
• 大肠杆菌：灭活水平≥5logCFU/g（ISO21528-2）
• 霉菌酵母：残留量≤100CFU/g（GB4789.15）

化学残留分析：

• 自由基浓度：ESR信号强度≤0.5mT（ASTMF1355）
• 辐解产物：2-烷基环丁酮含量≤0.01mg/kg（GB31654）
• 抗氧化剂变化：TBARS值增加≤0.5mgMDA/kg（ISO6885）

物理性能变化：

• 颜色稳定性：ΔE值变化≤2.0（参照GB/T3979）
• 水分含量：偏差±0.5%（GB5009.3）
• 粒度分布：D50变化≤10μm（ISO13320）

感官评价：

• 异味检测：感官评分≥7分（ISO6658）
• 风味保留：关键风味组分损失≤5%（GB/T22000）
• 质地变化：硬度偏差±10%（ASTME1876）

保质期验证：

• 货架寿命：加速老化后保质期≥12个月（ISO16779）
• 氧化稳定性：过氧化值≤10meq/kg（GB5009.227）
• 微生物稳定性：储存期内无增长（GB4789.1）

辐照后稳定性：

• 化学降解：维生素C保留率≥90%（GB5009.86）
• pH值变化：偏差±0.2（ISO1842）
• 溶解性：溶解时间变化≤10%（GB/T5518）

包装完整性：

• 密封性测试：泄漏率≤0.1mL/min（ASTMF2338）
• 辐照耐受性：拉伸强度保留≥85%（ISO527-2）
• 透光率变化：UV阻隔率≥95%（GB/T2410）

剂量分布均匀性：

• 三维剂量映射：空间偏差≤5%（ISO/ASTM51702）
• 时间一致性：剂量波动≤2%（GB/T15446）
• 能量吸收：吸收剂量精度±3%（ASTME2701）

合规性验证：

• 法规限值：总剂量≤10kGy（GB14891）
• 标签准确性：剂量标注误差±0.5kGy（GB7718）
• 安全阈值：无放射性残留（ISO14470）

检测范围

1.粉末状调味料：胡椒粉、咖喱粉等，重点检测剂量均匀性与微生物灭活效果

2.液体调味料：酱油、醋等，侧重辐解产物分析和pH稳定性

3.固态香料：八角、桂皮等，注重颜色变化和感官异味评估

4.酱料类产品：番茄酱、辣椒酱等，核心检测水分含量和保质期验证

5.调味油品：芝麻油、辣椒油等，聚焦氧化稳定性和自由基浓度

6.复合调味料：鸡精、味精等，强调化学成分变化和剂量分布

7.腌制调味品：腌制盐、酱菜等，重点验证微生物稳定性和包装密封性

8.干燥蔬菜调味：脱水葱、蒜粉等，检测物理粒度变化和辐照耐受性

9.发酵型调味料：豆瓣酱、腐乳等，侧重感官风味保留和化学残留

10.功能性调味料：营养强化剂调味品，聚焦维生素C保留率和合规性验证

检测方法

国际标准：

• ISO/ASTM51649:2020食品辐照剂量测量方法
• ISO14470:2011食品辐照过程验证
• ASTMF1355:2022电子自旋共振用于自由基检测
• ISO21528-2:2017微生物检测方法

国家标准：

• GB14891.1-2020调味料辐照卫生标准
• GB4789.2-2016食品微生物检验
• GB31654-2021辐照食品化学残留分析
• GB/T3979-2008颜色测量方法
• GB5009.227-2016过氧化值测定

方法差异说明：国际标准ISO/ASTM强调剂量校准精度±0.5%，而国标GB14891.1允许±1%耐受度；微生物检测中ISO21528-2采用特定培养基，GB4789.2使用通用方法；化学残留分析ISO14470要求全谱扫描，GB31654简化了辐解产物检测流程；物理性能测试ASTME1876规定动态加载，GB/T3979使用静态色差仪；保质期验证ISO16779纳入加速老化模型，国标GB5009.227侧重氧化指标直接测定。

检测设备

1.剂量计系统：ALANODDosimetrySystem（精度±0.5%，量程0.1-50kGy）

2.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-2600（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

3.电子自旋共振仪：BRUKERELEXSYSE500（频率9.5GHz，灵敏度0.1spins/G）

4.微生物培养箱：THERMOSCIENTIFICHERAcellVIOS（温度范围0-60°C，精度±0.1°C）

5.气相色谱仪：AGILENT8890（检测限0.01ppm，柱温范围-80-450°C）

6.激光粒度分析仪：MALVERNMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

7.质谱仪：THERMOFISHERQExactive（分辨率140,000，质量精度±1ppm）

8.恒温恒湿箱：ESPECPL-3KPH（湿度控制10-98%RH，温度-40-150°C）

9.拉力测试机：INSTRON5969（载荷范围0.005-50kN，速度0.001-1000mm/min）

10.色差仪：KONICAMINOLTACM-5（测量孔径8mm，标准光源D65）

11.水分测定仪：METTLERTOLEDOHX204（加热范围40-200°C，精度±0.001g）

12.包装密封测试仪：LABTHINKMFY-01（压力范围0-0.1MPa，泄漏检测精度0.01mL/min）

13.辐照模拟装置：GAMMACELL220（剂量率0.1-10kGy/h，能量1.25MeV）

14.氧化稳定性分析仪：METROHMRancimat（温度范围50-200°C，检测限0.001meq/kg）

15.感官评价系统：COMPUSENSEfive（评分标度0-9分，数据采集频率1Hz）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。