因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

核苷酸种类鉴定：

• 腺嘌呤核苷酸含量：≥5mg/100g（参照GB5009.XXX）
• 胞嘧啶核苷酸含量：±10%偏差（参照ISO21424）
• 鸟嘌呤核苷酸含量：检测限0.01μg/mL

• 总核苷酸含量：≥20mg/100g
• 单体核苷酸比例：腺嘌呤:胞嘧啶=1:1（±5%）
• 游离核苷酸含量：≤2mg/100g

• 杂质残留：重金属铅≤0.1mg/kg
• 微生物毒素：黄曲霉毒素B1≤0.5μg/kg
• 溶剂残留：乙醇≤50mg/kg

• 热稳定性：40°C储存30天含量损失≤5%
• 湿度影响：RH75%下吸湿率≤2%
• 光照稳定性：UV照射下降解率≤3%

• 致病菌检测：沙门氏菌阴性（参照GB4789.4）
• 总菌落数：≤1000CFU/g
• 酵母霉菌：≤100CFU/g

• 核苷酸与DHA比例：1:0.5（±10%）
• 维生素互作：维生素C含量≥10mg/100g
• 矿物质影响：钙含量偏差±5%

• 塑料溶出物：双酚A≤0.01mg/kg
• 金属迁移：铝≤1mg/kg
• 油墨残留：苯系物≤0.05mg/kg

• 加速老化：37°C下6个月含量保留≥95%
• 感官变化：无异味产生（参照ISO5492）
• 物理稳定性：无结块或分离

• 溶解度：≥95%（水温40°C）
• 密度：1.2-1.5g/cm³
• 颗粒度：D90≤50μm

• 异味识别：无酸败或氧化味
• 色泽：白色至淡黄色（参照GB/T5497）
• 口感：细腻无颗粒感

检测范围

1.婴儿配方奶粉：针对0-12月龄产品，重点检测核苷酸添加量及稳定性，确保符合婴幼儿营养需求标准。

2.幼儿配方奶粉：涵盖1-3岁产品，侧重核苷酸与矿物质平衡分析，防止过量摄入风险。

3.特殊医学用途婴儿配方食品：如早产儿配方，检测核苷酸纯度和微生物安全，支持特殊营养干预。

4.有机配方奶粉：强调无化学残留检测，重点验证核苷酸来源天然性及包装迁移影响。

5.羊奶配方奶粉：分析羊奶基质中核苷酸含量变异，检测溶解度和感官特性差异。

6.豆基配方奶粉：针对植物蛋白配方，检测核苷酸与植物成分互作及杂质残留限值。

7.水解蛋白配方奶粉：侧重核苷酸在蛋白水解过程中的稳定性及含量一致性。

8.低乳糖配方奶粉：检测核苷酸添加对乳糖不耐受适应性的影响及保质期验证。

9.高钙配方奶粉：重点分析核苷酸与钙离子互作及含量偏差控制。

10.其他营养强化配方：如添加DHA/ARA产品，检测核苷酸比例平衡及包装材料安全性。

检测方法

国际标准：

• ISO21424:2020婴幼儿食品中核苷酸测定（高效液相色谱法）
• ISO21570:2005食品中微生物毒素检测（液相色谱-质谱联用）
• ISO5492:2008感官分析术语（三角测试法）
• ISO6887-1:2017微生物学样品制备（稀释平板法）
• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱（重金属检测）

• GB5009.XXX食品安全国家标准食品中核苷酸的测定（紫外检测器法）
• GB4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验（增菌培养法）
• GB/T5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定（原子荧光法）
• GB/T5497-1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法（感官评分）
• GB31604.8-2016食品接触材料迁移试验（模拟液浸泡法）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.1-5mL/min，检测限0.01μg/mL）

2.质谱仪：ThermoScientificQExactive（质量精度<1ppm，动态范围>10^4）

3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

4.气相色谱仪：PerkinElmerClarus690（柱温范围-50°C至450°C）

5.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限铅≤0.001mg/kg）

6.恒温培养箱：MemmertIN260（温度范围0°C至100°C，精度±0.1°C）

7.离心机：Eppendorf5430R（转速300-15000rpm，容量100mL）

8.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（电阻率18.2MΩ·cm）

9.电子天平：MettlerToledoXPR205（量程220g，精度0.0001g）

10.pH计：HannaInstrumentsHI98107（范围0.00-14.00，精度±0.01）

11.恒温振荡器：IKAKS4000（频率50-500rpm，振幅20mm）

12.颗粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm）

13.加速老化箱：BinderMKF720（温度范围10°C至100°C，湿度控制20-98%RH）

14.微生物检测系统：bioMérieuxVITEK2（检测时间≤18小时）

15.密度计：AntonPaarDMA4500（密度范围0-3g/cm³，精度±0.0001g/cm³）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。