因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

糖类检测：

• 总糖含量：葡萄糖、果糖含量（g/100mL，参照ISO6561:2005）
• 还原糖测定：还原糖≥30mg/L
• 蔗糖占比：蔗糖含量≤5%

• 总酸度：柠檬酸、苹果酸含量（pH3.0-4.0）
• 酸度比值：苹果酸/柠檬酸≤1.2

• 天然色素：花青素含量（mg/L）
• 人工色素：柠檬黄、日落黄检出限（≤0.01mg/kg，参照GB2760-2014）

• 防腐剂：苯甲酸钠含量（≤0.1g/kg）
• 甜味剂：阿斯巴甜检出值（≤0.6g/kg）

• 铅含量：≤0.05mg/kg
• 镉含量：≤0.01mg/kg

• 有机磷类：敌敌畏检出限（≤0.01mg/kg）
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯含量（≤0.05mg/kg）

• 细菌总数：≤100CFU/mL
• 大肠杆菌：阴性（参照ISO4833:2013）

• 密度：1.05-1.15g/cm³
• 浊度：≤5NTU

• δ13C值：-25‰至-28‰
• 氧同位素比值：用于水源掺假筛查

• 颜色参数：Lab*值（参照ISO8586:2012）
• 气味强度：标准评分≥7

检测范围

1.橙汁：重点检测掺水率和维生素C含量，确保不低于天然水平

2.苹果汁：侧重糖分和酸化剂分析，防止添加廉价糖浆

3.葡萄汁：关注色素和酚类物质，筛查人工着色剂掺入

4.莓果汁：针对花青素含量检测，识别稀释或替代行为

5.热带果汁：如菠萝汁，重点酶活性和糖酸比监控

6.蔬菜果汁：如番茄汁，检测番茄红素含量和重金属残留

7.浓缩果汁：筛查水分还原率和成分比例，防止过度稀释

8.婴幼儿果汁：侧重添加剂和微生物指标，确保低风险水平

9.有机果汁：重点农药残留和同位素分析，验证无化学添加

10.混合果汁：检测各成分比例及外来物质，保障配方真实性

检测方法

国际标准：

• ISO6561:2005果汁中糖的测定方法
• ISO750:2013水果和蔬菜制品酸度测定
• ISO4833:2013食品微生物检测通则
• AOAC983.16色素添加剂的色谱分析

国家标准：

• GB5009.8-2016食品中糖的测定
• GB5009.39-2016食品酸度测定方法
• GB4789.2-2016食品微生物学检验细菌总数测定
• GB2760-2014食品添加剂使用标准

方法差异说明：国际标准如ISO侧重通用性，采用酶法测定糖分；国家标准GB更强调快速筛查，如GB5009.8使用滴定法，检测限和试剂要求不同

检测设备

1.高效液相色谱仪：通用HPLC系统（流速0.1-5mL/min，检测波长190-800nm）

2.气相色谱仪：GC分析仪（分辨率0.1ppm，温度范围40-400°C）

3.紫外分光光度计：UV-Vis光谱仪（波长精度±1nm，吸光度范围0-3AU）

4.原子吸收光谱仪：AAS设备（检测限0.001mg/kg，石墨炉或火焰法）

5.质谱仪：LC-MS系统（质量精度0.1Da，扫描速度10Hz）

6.pH计：数字pH仪（精度±0.01pH，温度补偿功能）

7.折射仪：糖度计（刻度精度0.1°Brix，温度范围0-50°C）

8.离心机：高速离心设备（转速1000-15000rpm，容量50mL）

9.微生物培养箱：恒温培养箱（温度控制±0.5°C，容量100L）

10.同位素比质谱仪：IRMS系统（精度0.1‰，碳同位素分析）

11.电子鼻：气味传感器阵列（检测阈值0.1ppm，响应时间<10s）

12.FTIR光谱仪：红外分析仪（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

13.离心分离机：样品预处理设备（转速5000rpm，分离效率>95%）

14.电导率仪：水质分析仪（精度±1μS/cm，范围0-2000μS/cm）

15.浊度计：光学浊度仪（测量范围0-1000NTU，精度±0.1NTU）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。