因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

物理溶解性测试：

• 溶解度测定：溶解度百分比（≥95%，参照GB5413.30-2016），溶解时间（秒，水温40°C±1°C）
• 团块分布分析：团块指数（颗粒直径≤2mm占比），悬浮物含量（mg/L）

• 粒径分布：D50值（μm，激光衍射法），均匀度指数（U值≤0.8%）
• 沉降速率：沉降时间（分钟，离心3000rpm），残留颗粒百分比（≤0.5%）

• 蛋白质含量：乳清蛋白占比（%wt），酪蛋白溶解度（参照ISO5549）
• 脂肪溶解性：游离脂肪酸残留（mg/g，GB5009.6标准），乳化稳定性指数

• 菌落总数：CFU/g（限量≤10000），大肠杆菌检测（阴性判定）
• 真菌污染：霉菌计数（参照GB4789.15），酵母菌活性评估

• 溶解外观：透明度评分（1-5级），沉淀物描述（视觉分级）
• 气味与口感：异味检测（感官阈值），溶解后粘度感知

• 溶解稳定性：温度循环后溶解度变化（40-60°C），保质期预测（加速老化法）
• 氧化稳定性：过氧化值（meq/kg，参照GB5009.227），酸价检测

• 防腐剂含量：苯甲酸钠（ppm，限量≤0.1%），乳化剂残留（参照GB2760）
• 维生素溶解性：维生素C保留率（%），矿物质析出量（钙离子mg/L）

• 水分含量：烘干失重法（%wt，≤5.0%参照ISO5537），水分活度（Aw值≤0.6）
• 吸湿性评估：湿度循环增重率（%，30-80%RH）

• 溶解pH值：pH计读数（范围6.5-7.5），缓冲能力指数
• 电导率测量：μS/cm值（离子溶解度指示），温度补偿校正

• 储存条件模拟：光照后溶解性变化（UV暴露试验），包装透气性测试（氧气透过率）
• 冲调设备影响：搅拌速率相关性（rpm参数），容器材质残留检测

检测范围

1.婴幼儿配方奶粉：涵盖0-12月龄段产品，重点检测溶解度百分比及微生物安全阈值，确保营养元素均匀溶解

2.全脂奶粉：针对脂肪含量≥26%样本，侧重脂肪溶解性分析和氧化稳定性测试，预防分层现象

3.脱脂奶粉：聚焦蛋白质溶解效率（≥90%），检测颗粒沉降速率和水分活度，优化冲调工艺

4.羊奶粉：鉴定特异性蛋白质溶解差异，重点评估异味残留和团块分布，确保类似牛奶粉性能

5.豆奶粉：植物蛋白基产品，检测pH值稳定性及添加剂残留，侧重沉降控制与感官评价

6.功能强化奶粉：含益生菌或维生素配方，重点测试微生物活性保留率和溶解时间，验证营养释放

7.有机奶粉：认证产品范围，检测添加剂禁令项（如防腐剂残留），侧重天然成分溶解均匀性

8.速溶奶粉：快速溶解型产品，评估溶解时间（秒级）和团块指数，优化颗粒结构设计

9.老年营养奶粉：高钙或低乳糖配方，重点分析矿物质析出量和溶解pH值，确保易吸收性

10.复原乳奶粉：液态奶复原制品，检测水分含量和电导率，侧重保质期预测与稳定性变化

检测方法

国际标准：

• ISO5537:2004奶粉和奶粉制品水分测定（烘箱干燥法）
• ISO8968-1:2014乳制品蛋白质溶解性测定（凯氏定氮法）
• ASTME3135-18颗粒溶解速率测试（静态水浴法）

• GB5413.30-2016婴幼儿食品溶解度测定（冲调离心法）
• GB5009.6-2016食品脂肪含量测定（索氏提取法）
• GB4789.2-2016食品微生物菌落总数测定（平板计数法）

检测设备

1.溶解性测定仪：DISS-2000型（温度控制±0.1°C，搅拌速度0-1000rpm可调）

2.激光粒度分析仪：LS230型（粒径范围0.02-2000μm，分辨率±0.1μm）

3.离心机：CentriFuge-X5型（转速100-5000rpm，容量50mL×6）

4.电子天平：Precisa-6200型（精度0.001g，量程0-620g）

5.pH计：pH-700型（测量范围0-14，精度±0.01）

6.电导率仪：Cond-310型（范围0-1000μS/cm，温度补偿±0.1°C）

7.恒温水浴槽：WB-100型（控温20-100°C，稳定性±0.5°C）

8.紫外分光光度计：UV-2600型（波长190-1100nm，带宽1nm）

9.微生物培养箱：Incubator-360型（温度控制±0.5°C，容量100样品）

10.烘干炉：DryFast-500型（温度范围50-200°C，精度±1°C）

11.粘度计：Visco-Easy型（测量范围1-10000mPa·s，剪切率可调）

12.光照老化箱：LightTest-80型（UV强度0-100W/m²，温湿度控制）

13.气体分析仪：GasTrak-200型（氧气透过率测量，分辨率0.01mL/m²·day）

14.搅拌器：MixMaster-Pro型（转速0-2000rpm，扭矩0.1-10Nm）

15.电子显微镜：MicroScan-450型（放大倍数50-1000X，图像分辨率5μm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。