因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

烟点特性检测：

• 烟点温度：测定值≥230°C（参照GB/T5525）
• 热稳定性指数：烟点衰减率≤5%/min（参照AOCSCc9a-48）

• 密度：g/cm³范围0.91-0.93（参照ISO6883）
• 粘度：mPa·s值（25°C测定）

• 游离脂肪酸含量：酸值≤0.1mgKOH/g（参照GB/T5530）
• 水分及挥发物：含量≤0.05wt%
• 甘油酯组成：单甘酯、二甘酯比例

• 过氧化值：meq/kg≤5（参照ISO3960）
• 醛类化合物：丙二醛浓度ppm级
• 总极性物质：含量≤24%

• 重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg（参照GB2762）
• 农药残留：有机磷类检出限0.01mg/kg

• 氧化诱导期：时间≥8h（110°C）
• 抗氧化剂有效性：TBHQ残留量检测

• 聚合物含量：总聚合物≤12%
• 游离甘油：浓度ppm级

• 饱和脂肪酸比例：C16:0占比测定
• 不饱和脂肪酸：油酸、亚油酸含量（参照ISO12966）

• 不皂化物含量：≤1.5%
• 悬浮颗粒物：粒径≤5μm计数

• 烟点重现性：RSD≤2%
• 高温变色程度：色差ΔE≤1.5

检测范围

1.大豆油：涵盖压榨与精炼工艺，重点检测烟点温度稳定性及氧化诱导期

2.花生油：针对高油酸品种，侧重游离脂肪酸含量及热降解产物控制

3.玉米油：涉及精炼程度评估，检测重点为过氧化值与总极性物质限量

4.葵花籽油：覆盖冷榨与热榨样本，关注抗氧化性能及醛类化合物浓度

5.橄榄油：特级初榨油类，重点测定烟点温度值及水分挥发物含量

6.棕榈油：分馏油产品，检测重点为脂肪酸组成及聚合物含量评估

7.菜籽油：高芥酸品种，侧重重金属残留及农药残留筛查

8.调和油：混合油脂基材，确保烟点重现性及热稳定性指数达标

9.动物油脂：猪油、牛油样本，检测重点为游离甘油浓度及氧化产物

10.特种油脂：可可脂、椰子油，关注粘度参数及杂质评估

检测方法

国际标准：

• ISO6883:2007动植物油脂密度测定方法
• AOCSCc9a-48油脂烟点标准测试法
• ISO3960:2017油脂过氧化值测定
• ISO12966-2:2017脂肪酸甲酯气相色谱分析

• GB/T5525-2008动植物油脂烟点测定
• GB/T5530-2005动植物油脂酸值与酸度测定
• GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量

检测设备

1.自动烟点测定仪：KERNSMT-700型（温度范围0-300°C，精度±0.5°C）

2.密度测定仪：ANTONPAARDMA4500M型（精度0.0001g/cm³，温度控制±0.01°C）

3.气相色谱仪：AGILENT8890型（检测限0.001%，FID检测器）

4.紫外分光光度计：SHIMADZUUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

5.自动滴定仪：METTLERTOLEDOG20型（滴定精度±0.001mL，pH测量）

6.粘度计：BROOKFIELDDV2T型（剪切率范围0.3-100rpm，扭矩精度0.1%）

7.氧化稳定性分析仪：METROHM743型（诱导期测定范围0-48h，温度控制±0.1°C）

8.离心机：Eppendorf5810R型（转速范围0-15000rpm，温控±1°C）

9.水分测定仪：SARTORIUSMA35型（加热温度范围20-200°C，精度±0.001g）

10.原子吸收光谱仪：PERKINELMERPinAAcle900T型（重金属检测限0.001mg/kg）

11.颗粒计数器：PAMASS4031型（粒径检测范围0.2-400μm，分辨率0.1μm）

12.色差仪：KONICAMINOLTACM-5型（色差ΔE精度0.01，照明条件D65）

13.恒温加热装置：IKARCT基本型（温度控制±0.2°C，加热速率可调）

14.振荡器：HEIDOLPHUNIMAX1010型（频率范围50-1500rpm，振幅可调）

15.电子天平：METTLERTOLEDOXPR204型（称量精度0.0001g，量程220g）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。