因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
检测项目
植物蛋白过敏原检测:
- 大豆球蛋白检测:检出限≤0.5ppm(参照ISO21572)
- 花生Arah1蛋白检测:定量限0.2μg/g(参照AOAC2005.06)
- 玉米醇溶蛋白检测:线性范围0.1-10μg/mL(参照GB/T5009.124)
动物蛋白过敏原检测:- 鱼parvalbumin检测:灵敏度10ng/mL(参照ISO21571)
- 牛奶β-乳球蛋白检测:相对偏差±5%(参照GB/T21102)
- 牛血清白蛋白检测:定量限0.3μg/mL(参照AOAC991.19)
DNA序列检测:- 物种特异性DNA筛查:检出限5copies/μL(参照ISO20813)
- 转基因成分确认:特异性序列匹配度≥99%(参照GB/T19495.3)
- 交叉污染DNA标记:灵敏度0.1%(参照AOAC2011.14)
酶活性评估:- 蛋白酶残留检测:活性单位≤100U/g(参照AOAC985.29)
- 脂肪酶含量分析:浓度≤0.01%(参照GB/T21102)
- 淀粉酶稳定性:保留率≥90%(参照ISO22119)
定量分析:- 过敏原蛋白总量:误差±5%(参照ISO21572)
- 交叉污染水平:检出限0.1%(参照AOAC2011.14)
- 过敏原降解率:热稳定性≥85%(参照GB/T5009.6)
稳定性测试:- 热加工影响:保留率变异≤10%(参照ISO17025)
- 储存条件评估:稳定性系数≥0.95(参照GB/T5009.124)
- 湿度敏感性:水分含量≤12%(参照GB/T6435)
残留溶剂检测:- 甲醇残留分析:最大限量10ppm(参照GB/T5009.121)
- 丙酮残留测定:阈值5ppm(参照AOAC965.33)
- 乙醇含量:精度±0.1μg/g(参照ISO2171)
微生物关联检测:- 内毒素含量:限值0.25EU/mg(参照USP<85>)
- 细菌污染计数:菌落<100CFU/g(参照GB4789.2)
- 真菌毒素筛查:检出限0.5μg/kg(参照AOAC994.12)
加工影响分析:- 酶解程度评估:肽段分布误差±3%(参照AOAC994.12)
- 热处理效果:过敏原残留≤10%(参照ISO22119)
- 辐照影响:DNA完整性≥95%(参照GB/T19495.3)
质量控制参数:- 灰分测定:精度±0.1%(参照ISO2171)
- pH值稳定性:范围6.0-8.0(参照GB/T5009.124)
- 颗粒均匀度:变异系数≤5%(参照GB/T6435)
检测范围
1.大豆基饲料:大豆粉和大豆分离蛋白,重点检测大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白过敏原含量。
2.玉米产品:玉米粉和玉米蛋白粉,筛查玉米醇溶蛋白和zein蛋白致敏性。
3.小麦饲料:小麦麸质和小麦粉,主要检测gliadin和glutenin过敏原稳定性。
4.鱼类饲料:鱼粉和鱼油,针对性分析鱼parvalbumin和小清蛋白残留水平。
5.乳制品原料:脱脂奶粉和乳清蛋白,重点量化牛奶β-乳球蛋白和酪蛋白致敏风险。
6.肉类副产物:肉骨粉和血粉,检测牛血清白蛋白和肌球蛋白交叉污染。
7.花生粕:压榨花生粕,评估Arah1和Arah2过敏原热稳定性。
8.昆虫蛋白饲料:黑水虻粉和黄粉虫粉,筛查tropomyosin蛋白致敏成分。
9.藻类饲料:螺旋藻粉和小球藻,检测phycocyanin过敏原定量限。
10.复合饲料:全价饲料和预混料,进行多过敏原(如大豆和小麦)交叉污染综合评估。
检测方法
国际标准:
- ISO21572:2019食品过敏原蛋白质检测方法
- AOACOfficialMethod2011.14聚合酶链式反应检测转基因成分
- ISO20813:2019分子生物学方法检测物种特异性DNA
- CodexAlimentariusCAC/GL88-2021过敏原管理指南
- ISO22119:2011食品加工中过敏原稳定性评估
国家标准:- GB/T5009.124-2016食品中过敏原蛋白质的测定方法
- GB/T19495.3-2018转基因产品检测方法
- GB/T21102-2007饲料中动物源性成分检测方法
- GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
- GB/T5009.121-2016食品中甲醇残留的测定
方法差异说明:ELISA方法(如ISO21572)检测限低至0.1ppm,适合快速筛查;PCR方法(如GB/T19495.3)特异性高但需DNA提取;液相色谱质谱联用(LC-MS/MS)提供高准确性(误差±2%)但设备成本高;国标GB/T5009.124与国际ISO21572在样本前处理步骤存在差异,如缓冲液配方和孵育时间。
检测设备
1.ELISA微孔板阅读器:SynergyH1型(波长范围340-850nm)
2.实时荧光定量PCR仪:7500Fast型(温度精度±0.1°C)
3.液相色谱质谱联用仪:6495CQQQ型(质量分辨率12000)
4.蛋白质印迹系统:ChemiDocMP型(检测灵敏度0.1pg)
5.DNA提取仪:QIAcube型(通量96样本/批)
6.紫外分光光度计:NanoDropOne型(样品体积1μL)
7.高速离心机:5430R型(转速至15000rpm)
8.恒温培养箱:IN75型(温度范围4-70°C)
9.超纯水系统:Milli-QIQ7000型(电阻率18.2MΩ·cm)
10.分析天平:MX5型(精度0.001g)
11.冷冻干燥机:Alpha1-4LSCplus型(真空度0.001mbar)
12.均质器:T18digital型(转速至35000rpm)
13.电泳系统:Mini-PROTEANTetra型(电压至500V)
14.自动进样器:1290InfinityII型(样本容量100位)
15.数据采集软件:LabVIEW自定义模块(操作系统兼容Windows10)
北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。