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姜黄重金属(铅砷镉汞)检测

原创版权 关键字:姜黄重金属(铅砷镉汞)测试范围,姜黄重金属(铅砷镉汞)测试周期,姜黄重金属(铅砷镉汞)测试标准 相关: 发布时间: 2025-06-16 10:16:29

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

重金属污染检测:

  • 铅含量检测:限量值≤0.1mg/kg(参照GB5009.12)
  • 砷含量检测:限量值≤0.5mg/kg(参照GB5009.11)
  • 镉含量检测:限量值≤0.1mg/kg(参照GB5009.15)
  • 汞含量检测:限量值≤0.02mg/kg(参照GB5009.17)

农药残留检测:

  • 有机磷农药残留:检出限0.01mg/kg(参照GB2763)
  • 拟除虫菊酯残留:限量值≤0.05mg/kg(参照GB23200.113)

微生物限度检测:

  • 总菌落数:上限值<1000CFU/g(参照GB4789.2)
  • 大肠菌群检测:不得检出(参照GB4789.3)
  • 霉菌和酵母计数:上限值<100CFU/g(参照GB4789.15)

理化指标检测:

  • 水分含量:上限值≤10%(参照GB5009.3)
  • 灰分含量:上限值≤8%(参照GB5009.4)
  • 酸不溶性灰分:上限值≤1.5%(参照GB5009.4)

感官评价检测:

  • 色泽判定:金黄色标准色谱比对
  • 气味检测:特征姜黄气味无异常
  • 杂质含量:可视杂质百分比≤0.1%

黄酮类化合物检测:

  • 姜黄素含量:检测范围0.5%~5.0%(参照GB/T22244)
  • 总黄酮测定:下限值≥1.0%(参照GB/T20574)

添加剂残留检测:

  • 防腐剂检测:苯甲酸限量≤0.1g/kg(参照GB2760)
  • 甜味剂检测:糖精钠限量≤0.15g/kg(参照GB2760)

重金属形态分析:

  • 无机砷形态检测:无机砷占比≥70%判定(参照GB5009.11)
  • 甲基汞形态检测:甲基汞限量≤0.01mg/kg(参照GB5009.17)

微量元素检测:

  • 铁含量检测:范围值5mg/kg~50mg/kg
  • 锌含量检测:范围值2mg/kg~20mg/kg

包装材料迁移检测:

  • 塑料包装铅迁移量:上限值≤0.01mg/kg(参照GB31604.34)
  • 纸质包装镉迁移量:上限值≤0.005mg/kg(参照GB9685)

检测范围

1.新鲜姜黄根茎:检测重点为土壤重金属吸收水平和水洗处理后的残留量。

2.干燥姜黄片:检测重点包括干燥过程中重金属浓缩效应和水分均匀性影响。

3.姜黄粉粉末:检测重点为细度相关重金属溶出风险和微生物污染控制。

4.姜黄提取物浓缩液:检测重点包括浓缩过程重金属富集和黄酮成分稳定性。

5.姜黄保健食品胶囊:检测重点为成品重金属限量合规性和添加剂交互作用。

6.姜黄调味品混合物:检测重点包括辅料引入的交叉污染和感官一致性。

7.姜黄化妆品原料:检测重点为皮肤接触安全重金属阈值和微生物限度。

8.姜黄饮料制品:检测重点包括饮品中重金属溶解度和pH值影响。

9.姜黄烘焙食品:检测重点为热处理后重金属稳定性及农药残留降解。

10.姜黄有机认证产品:检测重点包括有机标准重金属严苛限值和全程可追溯性。

检测方法

国际标准:

  • ISO17294-2:2016Waterquality—Applicationofinductivelycoupledplasmamassspectrometry(ICP-MS)—Part2:Determinationofselectedelementsincludinguraniumisotopes
  • AOAC999.10DeterminationofLead,Cadmium,Copper,IronandZincinFoodsbyAtomicAbsorptionSpectrophotometry
  • EN13804:2013Foodstuffs—Determinationoftraceelements—Performancecriteria,generalconsiderationsandsamplepreparation

国家标准:

  • GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
  • GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
  • GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定
  • GB5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
  • GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
  • GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
  • GB/T22244-2008保健食品中前花青素的测定
  • GB31604.34-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定

方法差异说明:国际标准ISO17294-2采用ICP-MS多元素同时检测,灵敏度高但设备成本高。国家标准GB5009系列优先使用原子吸收光谱法,操作简便但需分步测定。AOAC方法强调样品前处理通用性,而GB标准针对性优化食品基质干扰。EN13804规定痕量元素性能准则,GB方法则细化限量判定流程。微生物检测GB4789系列基于平板计数,国际标准常用快速酶法,差异在培养时间。农药残留GB23200.113使用GC-MS联用,AOAC方法涵盖更广谱但需验证基质适用性。

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪:Agilent7900型(检出限0.0001μg/L,质量范围2~260amu)

2.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(波长范围190~900nm,精度±0.5%)

3.微波消解系统:CEMMars6型(温度范围0~300℃,压力范围0~1500psi)

4.高效液相色谱仪:WatersAlliancee2695型(流速范围0.001~10mL/min,检测波长190~800nm)

5.气相色谱-质谱联用仪:ThermoScientificISQ7000型(分辨率0.1amu,扫描速度12500amu/s)

6.紫外-可见分光光度计:ShimadzuUV-2600型(波长范围190~1100nm,带宽0.1~5nm)

7.微生物培养箱:MemmertIN260型(温度范围5~65℃,精度±0.1℃)

8.超纯水系统:Milli-QAdvantageA10型(产水电阻率18.2MΩ·cm,流量1.5L/min)

9.电子天平:MettlerToledoXS205型(量程0~220g,精度0.01mg)

10.pH计:HannaHI98103型(测量范围-2.00~16.00pH,分辨率0.01pH)

11.离心机:Eppendorf5430R型(转速范围100~15000rpm,容量6×85mL)

12.真空干燥箱:BinderFD115型(温度范围10~250℃,真空度<10mbar)

13.超声波提取仪:KQ-500DE型(频率40kHz,功率500W)

14.冷冻研磨机:RetschCryoMill型(研磨粒径<1μm,温度-196℃)

15.生物安全柜:ESCOAirstreamA2型(洁净等级ClassII,风速0.45m/s)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/huanjingjiance/21526.html

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