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紫苏籽油甘油三酯组成分析

原创版权 关键字:紫苏籽油甘油三酯组成分析项目报价,紫苏籽油甘油三酯组成分析测试方法,紫苏籽油甘油三酯组成分析测试案例 相关: 发布时间: 2025-06-15 12:11:21

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

脂肪酸组成分析:

  • 脂肪酸分布:α-亚麻酸≥55%、油酸(18:1)、亚油酸(18:2)(参照AOCSCe1h-05)
  • 饱和度测定:饱和脂肪酸占比≤10%、不饱和脂肪酸比例
甘油三酯分子鉴定:
  • 甘油三酯种类:LLL、LnLnLn、OLnLn含量(检测限0.1μg/g)
  • 异构体分析:sn-1/3位特异性脂肪酸分布
酸值测定:
  • 游离脂肪酸含量:酸值≤0.5mgKOH/g(参照GB5009.229-2016)
  • 水解度测定:水解产物比例
过氧化值测定:
  • 氧化程度:过氧化值≤5meq/kg
  • 活性氧含量:氧化产物检测
碘值测定:
  • 不饱和度:碘值≥160gI2/100g
  • 双键计数:双键密度计算
皂化值测定:
  • 平均分子量:皂化值180-200mgKOH/g
  • 甘油酯水解率:皂化产物分析
水分及挥发物测定:
  • 水分含量:水分≤0.1%(参照ISO662:1998)
  • 挥发物残留:挥发性组分比例
不皂化物测定:
  • 杂质含量:不皂化物≤1.5%
  • 甾醇分析:β-谷甾醇、菜油甾醇含量
氧化稳定性测试:
  • 诱导时间:氧化诱导期≥8h(参照AOM法)
  • 抗氧化活性:DPPH自由基清除率
重金属及污染物检测:
  • 重金属残留:铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg
  • 农药残留:有机磷类检测限0.01ppm

检测范围

1.冷压紫苏籽油:检测重点为天然脂肪酸组成及氧化稳定性,确保未精炼油脂的α-亚麻酸纯度≥60%

2.精炼紫苏籽油:侧重酸值、过氧化值及脱色过程残留物分析,控制精炼后游离脂肪酸≤0.3mgKOH/g

3.有机认证紫苏籽油:重点检测农药残留、重金属及转基因成分,符合有机标准污染物零检出

4.紫苏籽油胶囊制剂:关注甘油三酯封装稳定性及崩解后酸败指标,测定胶囊壳相容性影响

5.食品添加剂用紫苏籽油:强调卫生指标如微生物限量、过氧化值,确保食品级安全应用

6.化妆品基料紫苏籽油:检测皮肤致敏性相关参数,包括过敏原含量及氧化产物阈值

7.医药级紫苏籽油:严格要求重金属、微生物及药理活性成分,如EPA/DHA比例验证

8.紫苏籽油混合油脂:分析与其他油脂(如橄榄油)混合后的甘油三酯交互作用,控制比例偏差±2%

9.紫苏籽油提取物:侧重浓缩工艺中甘油三酯损失率及溶剂残留,检测提取纯度≥98%

10.紫苏籽油衍生产品:包括氢化油或酯交换产物,重点测定反式脂肪酸生成量及结构变化

检测方法

国际标准:

  • ISO12966-4:2015脂肪酸甲酯化GC分析
  • AOCSCe1-62甘油三酯HPLC分离法
  • ISO3960:2017过氧化值滴定测定
国家标准:
  • GB5009.168-2016脂肪酸气相色谱法
  • GB5009.227-2016酸值电位滴定法
  • GB5009.229-2016碘值韦氏法
方法差异说明:ISO与GB在脂肪酸甲酯化温度设定存在±5°C偏差;AOCS甘油三酯HPLC使用C18柱,而GB标准偏好RP-18柱分离效率差异

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent8890型(分辨率0.1ppm,FID检测器)

2.高效液相色谱仪:WatersAlliancee2695型(流速范围0.01-10mL/min,UV检测波长190-800nm)

3.质谱仪:ThermoScientificQExactive型(质量精度<1ppm,扫描速度12Hz)

4.紫外可见分光光度计:ShimadzuUV-2600i型(波长范围190-900nm,带宽1nm)

5.自动滴定仪:Metrohm905Titrando型(精度±0.001mL,电位检测)

6.水分测定仪:SartoriusMA35型(加热温度105°C±1°C,称量精度0.1mg)

7.氧化稳定性分析仪:MetrohmRancimat型(温度范围50-200°C,气流控制0.5-20L/h)

8.离心机:Eppendorf5810R型(转速100-15000rpm,温度控制4-40°C)

9.旋转蒸发仪:BuchiR-300型(真空度<5mbar,浴温范围20-180°C)

10.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(检测限0.01ppb,火焰/石墨炉模式)

11.微生物检测系统:bioMérieuxVITEK2型(培养温度30-45°C,检测灵敏度10CFU/mL)

12.傅里叶变换红外光谱仪:PerkinElmerSpectrumTwo型(波数范围4000-450cm⁻¹,分辨率4cm⁻¹)

13.粒度分析仪:MalvernMastersizer3000型(粒径范围0.01-3500μm,精度±0.5%)

14.冷冻干燥机:ChristAlpha1-4LDplus型(冷凝温度-85°C,真空度<0.01mbar)

15.恒温振荡器:IKAKS4000型(温度范围-10-100°C,振幅5-50mm)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

本文链接:https://www.yjser.com/huanjingjiance/21410.html

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