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籼稻米检测

原创版权 关键字:籼稻米测试范围,籼稻米测试机构,籼稻米项目报价 相关: 发布时间: 2025-06-12 17:27:20

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

理化性质检测:

  • 水分含量:≤14.5%(参照GB/T5009.3)
  • 碾磨损失率:≤10.0%(参照ISO6646)
  • 色泽指标:L值≥70,a值≤2.0(参照GB/T15683)
营养成分分析:
  • 蛋白质含量:≥7.0%(参照GB/T5009.5)
  • 直链淀粉含量:20.0%–25.0%(参照ISO6647)
  • 脂肪含量:≤0.8%(参照GB/T5009.6)
重金属污染物检测:
  • 铅含量:≤0.2mg/kg(参照GB2762)
  • 镉含量:≤0.1mg/kg(参照ISO17294)
  • 砷含量:≤0.2mg/kg(参照GB5009.11)
农药残留筛查:
  • 有机磷类残留:≤0.01mg/kg(参照GB23200)
  • 拟除虫菊酯类残留:≤0.05mg/kg(参照ISO17070)
  • 除草剂残留:≤0.02mg/kg(参照GB/T20770)
微生物安全检测:
  • 总菌落计数:≤1000CFU/g(参照GB4789)
  • 霉菌毒素:黄曲霉毒素B1≤5μg/kg(参照ISO16050)
  • 大肠杆菌:阴性(参照GB4789)
感官评价:
  • 米粒完整度:≥95%(参照ISO7301)
  • 气味指标:无异味(参照GB/T5492)
  • 口感评分:≥80分(参照ISO8586)
加工品质评估:
  • 胶稠度:≥60mm(参照GB/T17891)
  • 糊化温度:70°C–75°C(参照ISO6647)
  • 膨胀系数:≥2.5(参照GB/T15683)
储存稳定性检测:
  • 脂肪酸值:≤30mg/100g(参照GB/T20569)
  • 氧化稳定性:过氧化值≤10meq/kg(参照ISO3960)
  • 虫害发生率:≤0.1%(参照GB/T29890)
转基因成分检测:
  • Cry1Ab基因:阴性(参照GB/T19495)
  • EPSPS基因:阴性(参照ISO21571)
  • 品系特异性检测:符合非转基因标准(参照GB/T19495)
污染物综合筛查:
  • 多环芳烃:苯并[a]芘≤5μg/kg(参照ISO15302)
  • 生物毒素:呕吐毒素≤1000μg/kg(参照GB2761)
  • 放射性核素:铯-137≤100Bq/kg(参照GB14882)

检测范围

1.籼稻米原粮:涵盖未加工稻谷,检测重点为水分含量、杂质率及虫害发生率。

2.精米产品:包括抛光米粒,侧重碾磨损失率、色泽及感官评价指标。

3.米制品半成品:如预煮米或米粉,检测重点为蛋白质含量、直链淀粉及微生物安全。

4.速食米制品:涵盖即食米饭,侧重重金属污染物、农药残留及氧化稳定性。

5.婴幼儿米粉:专用于婴儿食品,检测重点为黄曲霉毒素、转基因成分及营养指标。

6.有机籼稻米:认证有机产品,侧重农药残留筛查、转基因检测及储存稳定性。

7.出口籼稻米:用于国际贸易,检测重点为重金属限量、微生物安全及国际标准符合性。

8.储存期籼稻米:长期存储样品,侧重脂肪酸值、虫害发生率及感官变化。

9.功能性籼稻米:如富硒米,检测重点为微量元素含量、胶稠度及加工品质。

10.米糠副产品:包括米糠油原料,侧重脂肪含量、污染物综合筛查及放射性核素。

检测方法

国际标准:

  • ISO6646:2020稻米碾磨损失率测定方法
  • ISO7301:2011稻米感官评价方法
  • ISO17070:2006农药残留气相色谱法
  • ISO16050:2003黄曲霉毒素高效液相色谱法
  • ISO17294:2014重金属电感耦合等离子体质谱法
  • ISO21571:2005转基因成分PCR检测方法
  • ISO3960:2017过氧化值滴定法
  • ISO15302:2007多环芳烃气相色谱-质谱法
国家标准:
  • GB/T5009.3-2016水分含量烘箱法
  • GB/T5009.5-2016蛋白质含量凯氏定氮法
  • GB/T5009.11-2014砷含量原子荧光光谱法
  • GB23200-2016农药残留液相色谱-串联质谱法
  • GB4789-2016微生物平板计数法
  • GB/T15683-2008直链淀粉分光光度法
  • GB/T19495-2004转基因成分实时荧光PCR法
  • GB/T20569-2006脂肪酸值滴定法
方法差异说明:国际标准ISO6646使用碾磨机参数差异,国标GB/T5009.3设定烘箱温度更低;ISO17070采用气相色谱分离时间较长,国标GB23200优化质谱检测限;ISO16050要求HPLC柱温控制,国标GB4789简化平板培养步骤。

检测设备

1.水分测定仪:MA35型(精度±0.1%,量程0%-100%)

2.原子吸收光谱仪:AA-7000型(检测限0.001mg/kg,波长范围190-900nm)

3.气相色谱仪:GC-2014型(分辨率0.1ng,柱温范围-50°C–450°C)

4.液相色谱仪:HPLC-1260型(流速精度±0.1%,检测限0.01μg/kg)

5.质谱仪:MS-QTRAP型(质量精度±0.001Da,扫描速度10000Da/s)

6.分光光度计:UV-2600型(波长精度±0.1nm,吸光度范围0-3A)

7.碾磨测试机:TM-05型(转速精度±1rpm,样品量50g)

8.微生物培养箱:BPC-150型(温度控制±0.5°C,容量150L)

9.PCR扩增仪:PCR-9700型(升温速率6°C/s,孔数96)

10.粘度计:DV2T型(扭矩范围0-100mNm,精度±1%)

11.氧化稳定性分析仪:OSI-120型(氧压范围0-10bar,温度精度±0.1°C)

12.虫害检测仪:IPM-300型(图像分辨率5μm,检测速度10样本/min)

13.放射性检测仪:RAD-500型(检测限0.1Bq/kg,能量范围20-3000keV)

14.感官评价台:SET-200型(光照控制500-1000lux,温湿度精度±1%)

15.脂肪提取仪:SXT-06型(溶剂回收率≥99%,提取时间≤30min)

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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