因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

化学成分检测：

• 咖啡碱含量：浓度范围5-200mg/g（参照GB/T5009.139）
• 水分含量：≤5.0%（参照ISO2173）

• 农药残留：六六六≤0.01ppm、滴滴涕≤0.02ppm（参照GB2763）
• 重金属残留：铅≤0.5ppm、砷≤0.3ppm（参照GB2762）

• 纯度：≥98.0%（色谱峰面积占比）
• 杂质含量：总杂质≤2.0%（HPLC峰面积比）

• 粒度分布：D50=100μm±10%（激光衍射法）
• 溶解度：水中≥50g/L（25°C恒温测试）

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠杆菌：不得检出（参照ISO16649）

• 加速保质期：40°C/75%RH下降解率≤5%/月
• 光稳定性：UV照射后纯度变化≤1.0%

• 风味特征：无异味（感官评分≥8分）
• 颜色一致性：Lab*值ΔE≤2.0（参照ISO12647）

• 迁移测试：咖啡碱迁移量≤0.01mg/dm²（参照GB31604）
• 密封性测试：泄漏率≤0.1mL/min（真空法）

• 含量声明误差：≤10.0%（与实际值对比）
• 能量值计算：kJ/100g误差±5%

• LD50测定：大鼠口服值≥150mg/kg（参照OECD423）
• 致突变性：Ames试验阴性（参照ISO10993）

检测范围

1.咖啡豆：新鲜烘焙咖啡豆，重点检测咖啡碱含量和农药残留确保原料安全

2.茶叶：绿茶、红茶等茶制品，检测咖啡碱浓度和重金属残留控制加工污染

3.软饮料：可乐类碳酸饮料，检测咖啡碱添加量和微生物安全评估保质期

4.能量饮料：高咖啡碱功能饮料，检测含量上限（≤200mg/L）和重金属迁移风险

5.咖啡粉：速溶咖啡粉末，检测咖啡碱溶解性和水分含量优化冲调性能

6.巧克力制品：可可基食品，检测咖啡碱含量和脂肪交互影响确保感官品质

7.保健品：咖啡因胶囊，检测纯度、含量均匀性和稳定性保证功效

8.化妆品：含咖啡因护肤品，检测迁移量和皮肤刺激性评估安全性

9.宠物食品：能量补充剂，检测咖啡碱残留限量（≤10ppm）避免毒性

10.工业原料：纯咖啡碱粉末，检测纯度、杂质含量和认证合规用于制药

检测方法

国际标准：

• AOAC991.14CaffeineDeterminationinCoffeeandTeaProducts
• ISO2173:2023DeterminationofSolubleSolidsContentinBeverages
• ISO16649:2022MicrobiologyofFoodandAnimalFeedingStuffs

• GB/T5009.139-2023DeterminationofCaffeineinFoods
• GB2762-2022LimitsofContaminantsinFood
• GB4789.2-2022MicrobiologicalExaminationofFoodHygiene

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01μg/mL，流速0.1-5mL/min）

2.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1300（分辨率0.1μg/g，载气纯度99.999%）

3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-800nm，精度±1nm）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限0.1ppb，火焰/石墨炉模式）

5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度控制±0.5°C，湿度范围20-95%）

6.电子天平：MettlerToledoXS205（精度0.0001g，量程0-220g）

7.pH计：HannaHI2211（精度±0.01，温度补偿-5-105°C）

8.离心机：Eppendorf5430R（最大转速15,000rpm，容量6x50mL）

9.水分测定仪：SartoriusMA35（加热温度105°C，精度±0.01%）

10.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，激光源）

11.稳定性测试箱：BinderMKF系列（温度范围-10-100°C，湿度控制±1%）

12.感官评估室：标准光照系统（照度500-1000lx，通风速率0.5m/s）

13.包装测试仪：MOCONOX-TRAN2/22（透氧率测量0.001-1000cc/m²/day）

14.毒理学测试设备：细胞培养系统（CO2浓度5%，温度37°C）

15.营养分析软件：FoodCalcProfessional（能量计算误差±0.5%，数据库覆盖）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。