因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

理化指标检测：

• 水分含量：控制值≤8%（参照GB5009.3）
• 脂肪含量：酸价≤3mgKOH/g、过氧化值≤0.25g/100g（参照ISO3960）
• 蛋白质含量：测定值精度±0.1%

• 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.02mg/kg（参照GB2763）
• 重金属检测：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（参照GB2762）

• 总菌落数：控制值≤1000CFU/g
• 大肠菌群：不得检出（参照ISO4833-1）
• 霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22）
• 赭曲霉毒素A：≤10μg/kg

• 防腐剂含量：山梨酸≤1.0g/kg、苯甲酸≤0.5g/kg（参照GB2760）
• 抗氧化剂：BHA≤0.1g/kg、BHT≤0.08g/kg

• 维生素测定：维生素E含量≥5mg/100g、维生素C≥10mg/100g
• 矿物质含量：钙≥50mg/100g、铁≥2mg/100g

• 色泽检测：符合标准色卡等级
• 气味评估：无异味、霉味
• 口感测试：脆度评分≥8分

• 迁移物检测：塑化剂≤0.5mg/kg
• 密封性测试：泄漏率≤0.1%

• 乙醇残留：≤100mg/kg
• 正己烷残留：≤10mg/kg

• GMO筛查：阴性结果要求
• 物种鉴定：DNA匹配精度≥99%

检测范围

1.坚果类：杏仁、核桃等产品，重点检测脂肪氧化与农药残留

2.种子类：葵花籽、南瓜籽等，侧重重金属与微生物污染控制

3.水果干类：葡萄干、杏干等，检测糖分含量与添加剂超标

4.混合干果制品：预包装混合产品，重点成分均匀性与交叉污染

5.有机干果：认证有机产品，检测农药残留限值与黄曲霉毒素

6.调味干果：椒盐或糖渍产品，侧重调味剂含量与感官变化

7.婴幼儿干果食品：婴幼儿专用产品，重点安全指标如重金属与微生物

8.出口干果：国际销售产品，符合ISO标准与进口国法规

9.本地特产干果：地域性产品如新疆红枣，检测特色成分与污染风险

10.散装干果：非包装产品，侧重微生物污染与储存条件影响

检测方法

国际标准：

• ISO665:2020油料种子水分测定方法
• ISO6579:2017食品微生物检测通用指南
• ISO12966:2017动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱法
• ISO16050:2003食品中黄曲霉毒素测定

• GB5009.3-2016食品中水分的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验总菌落数测定
• GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B1测定

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.001mg/kg，分辨率≥10000）

2.液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC型（流速范围0.01-5mL/min，精度±0.1%）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（铅检测限0.01mg/kg，波长范围190-900nm）

4.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

5.微生物培养箱：MemmertINC108型（温度控制范围0-70°C，精度±0.5°C）

6.水分测定仪：SartoriusMA35型（测量范围0-100%，精度±0.01%）

7.脂肪提取仪：FOSSSoxtec8000型（提取效率≥99%，自动化控制）

8.近红外分析仪：BrukerMatrix-F型（扫描速度10秒/样本，精度±0.1%）

9.PCR仪：Bio-RadCFX96型（温度控制精度±0.1°C，循环数40轮）

10.原子荧光光谱仪：JenaAASvario6型（汞检测限0.0001mg/kg，气体流量控制）

11.离心机：Eppendorf5810R型（转速范围100-15000rpm，容量4×100mL）

12.天平：MettlerToledoXP205型（量程0-220g，精度±0.0001g）

13.pH计：HannaHI98107型（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）

14.灭菌锅：Tuttnauer3870EL型（温度范围50-135°C，压力控制0.2MPa）

15.感官评价设备：标准感官室（光照控制500-1000lx，湿度60±5%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。