因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

物理特性检测：

• 水分含量：[参数]≤20%（参照GB5009.3）
• 密度测定：[参数]1.32-1.45g/cm³（参照ISO649-3）
• 色泽评估：[参数]浅黄色至琥珀色（视觉比对标准）

糖分组成检测：

• 葡萄糖含量：[参数]≥30%（参照ISO2447）
• 果糖含量：[参数]≥38%（参照ISO2447）
• 蔗糖残留：[参数]≤5%（参照GB5009.8）

微生物限量检测：

• 总菌落数：[参数]≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群：[参数]不得检出（参照ISO4831）
• 霉菌与酵母：[参数]≤100CFU/g（参照GB4789.15）

重金属污染检测：

• 铅含量：[参数]≤0.1mg/kg（参照ISO17294）
• 汞含量：[参数]≤0.05mg/kg（参照GB5009.17）
• 砷含量：[参数]≤0.2mg/kg（参照ISO17294）

农药残留检测：

• 滴滴涕残留：[参数]≤0.05mg/kg（参照GB2763）
• 氯氰菊酯残留：[参数]≤0.01mg/kg（参照ISO16007）
• 有机磷残留：[参数]≤0.05mg/kg（参照GB2763）

抗生素残留检测：

• 四环素类：[参数]≤0.05mg/kg（参照GB31658）
• 磺胺类：[参数]≤0.01mg/kg（参照ISO18330）
• 青霉素类：[参数]≤0.01mg/kg（参照GB31658）

感官评价检测：

• 气味评估：[参数]无异味（嗅觉测试标准）
• 口感测试：[参数]甜度适中（感官评分≥7分）
• 透明度：[参数]澄清无沉淀（视觉比对标准）

酸度与pH检测：

• pH值：[参数]3.2-4.5（参照ISO1842）
• 游离酸度：[参数]≤40meq/kg（参照GB5009.44）
• 乳酸含量：[参数]≤0.5%（参照GB5009.44）

杂质与掺假检测：

• 花粉含量：[参数]≥0.5%（显微镜计数标准）
• 蜡残留：[参数]≤0.1%（参照GB5009.33）
• 淀粉掺假：[参数]不得检出（碘测试标准）

酶活性检测：

• 淀粉酶活性：[参数]≥8DN（参照ISO2448）
• 葡萄糖氧化酶：[参数]≥10U/g（参照GB5009.225）
• 过氧化氢酶：[参数]≤5U/g（参照GB5009.225）

检测范围

1.纯天然蜂蜜：未经加工原料，重点检测水分含量、糖分比值及花粉杂质，确保无添加剂掺假。

2.蜂蜜饮料制品：蜂蜜水溶液产品，侧重微生物限量、酸度控制及添加剂残留验证，保障饮用安全。

3.有机认证蜂蜜：生态种植来源，严格检测农药残留、重金属污染及抗生素残留，符合有机标准要求。

4.风味蜂蜜水：添加香精或果汁的混合液，检测添加物残留、糖类组成及感官一致性，防止品质偏差。

5.婴幼儿蜂蜜制品：低龄适用产品，强化微生物、重金属及抗生素检测，确保零风险摄入。

6.发酵蜂蜜产品：如蜂蜜酒或发酵液，重点检测pH值、酶活性及微生物限量，监控发酵过程稳定性。

7.浓缩蜂蜜水：高浓度溶液，侧重水分含量、密度测定及杂质残留，评估浓缩工艺合规性。

8.包装蜂蜜水：商业罐装或瓶装产品，检测包装迁移物、密封性及感官评价，维护货架期品质。

9.出口蜂蜜水：国际标准产品，覆盖农药残留、重金属限量及微生物控制，符合跨境法规要求。

10.功能性蜂蜜制品：添加维生素或益生菌，检测添加剂量、活性成分及杂质掺假，验证功能宣称真实性。

检测方法

国际标准：

• ISO2447:2020蜂蜜中水分测定方法（采用烘箱干燥法，精度±0.5%）
• ISO649-3:2019蜂蜜密度测试规范（使用密度计法，温度补偿至20°C）
• ISO4831:2021食品微生物大肠菌群检测（膜过滤法，检出限10CFU/g）
• ISO17294:2018重金属ICP-MS检测技术（电感耦合等离子体质谱，检测限0.001mg/kg）
• ISO16007:2017农药残留色谱分析法（气相色谱-质谱联用，覆盖200种农药）
• ISO1842:2022食品pH值测定（电极法，校准至±0.1单位）
• ISO2448:2020蜂蜜酶活性测试（分光光度法，标准单位定义）

国家标准：

• GB5009.3-2016食品水分测定（烘箱法，与国际标准差异：温度设置105°Cvs70°C）
• GB5009.8-2016糖类含量检测（高效液相色谱法，中国特有蔗糖限量指标）
• GB4789.2-2016微生物总菌落计数（平板法，与国际差异：培养时间48hvs72h）
• GB5009.17-2021重金属原子吸收法（火焰法，检测限较高：0.05mg/kgvs0.001mg/kg）
• GB2763-2021农药残留限量标准（液相色谱法，覆盖指标少于国际）
• GB5009.44-2016酸度测试（滴定法，计算方式不同）
• GB5009.225-2022酶活性测定（比色法，单位换算差异）

检测设备

1.电子分析天平：METTLERAE260型（量程0.0001g-260g，精度±0.0001g）

2.紫外分光光度计：SHIMADZUUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

3.气相色谱仪：AGILENT7890B型（毛细管柱DB-5，检测限0.001μg/kg）

4.液相色谱仪：WATERSAlliancee2695型（C18反相柱，流速0.1-10mL/min）

5.原子吸收光谱仪：PERKINELMERPinAAcle900T型（火焰/石墨炉双模，检出限0.001mg/kg）

6.电感耦合等离子体质谱仪：THERMOICAPQ型（质量范围2-260amu，精度±0.01%）

7.pH计：HANNAHI2210型（范围0-14pH，精度±0.01pH）

8.微生物培养箱：MEMERTINC108型（温度范围20-60°C，均匀度±0.5°C）

9.酶标仪：BIOTEKSynergyH1型（波长检测190-1000nm，通量96孔板）

10.密度计：ANTONPAARDMA4500型（密度范围0-3g/cm³，精度±0.0001g/cm³）

11.离心机：Eppendorf5804R型（转速100-15000rpm，容量4×100mL）

12.超纯水系统：MILLIPOREMilli-Q型（电阻率18.2MΩ·cm，产水速率2L/h）

13.烘箱：BINDERFD115型（温度范围30-300°C，均匀度±1°C）

14.显微镜：OLYMPUSBX53型（放大倍数40-1000X，CCD成像系统）

15.浊度计：HACH2100Q型（测量范围0-1000NTU，精度±2%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。