因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

物理特性检测：

• 发芽率：发芽种子比例（≥95%，参照GB/T3543.4）
• 芽长：平均长度（10-15mm）
• 芽重：单芽平均重量（0.5-1.0g）

• 蛋白质含量：凯氏定氮法（≥20g/100g）
• 维生素C含量：滴定法（≥50mg/100g）
• 膳食纤维含量：酶重量法（≥5g/100g）

• 大肠杆菌：平板计数法（≤100CFU/g）
• 沙门氏菌：PCR检测（不得检出）
• 霉菌总数：倾注法（≤1000CFU/g）

• 铅残留：原子吸收光谱法（≤0.2mg/kg）
• 砷残留：ICP-MS（≤0.1mg/kg）
• 镉残留：石墨炉原子吸收（≤0.05mg/kg）

• 有机磷农药：气相色谱法（≤0.01mg/kg）
• 拟除虫菊酯：液相色谱法（≤0.05mg/kg）
• 氨基甲酸酯：HPLC-MS/MS（≤0.005mg/kg）

• 过氧化物酶活性：紫外分光光度法（≥500U/g）
• 淀粉酶活性：DNS法（≥300U/g）
• 脂肪酶活性：比色法（≥200U/g）

• 颜色：标准比色卡法（鲜黄色）
• 气味：感官评分法（无异味）
• 质地：触感评定（脆嫩度评分≥8分）

• 烘干法（85-90%）
• 水分活度：露点法（≤0.95）

• pH值：电极法（6.0-7.0）

• 货架期测定：加速老化法（≥7天）
• 氧化稳定性：TBARS法（≤0.5mgMDA/kg）

检测范围

1.有机认证花生芽种子：重点检测农药残留和重金属污染物，确保无化学添加剂。

2.水培花生芽产品：侧重微生物安全性和营养成分保留，监控水质污染影响。

3.土培花生芽：检测土壤污染物和芽体物理完整性，评估生长环境风险。

4.不同品种花生芽：比较发芽率和营养差异，优化品种选择。

5.发芽初期花生芽：关注发芽一致性和酶活性变化，控制早期生长质量。

6.成熟期花生芽：侧重感官特性和保质期评估，确保商业可用性。

7.商业化包装花生芽：检测包装材料密封性和微生物屏障，防止二次污染。

8.低温储存花生芽：评估冷害影响和营养价值损失，优化储藏条件。

9.高湿度环境花生芽：监控霉菌生长和水分含量，预防腐败变质。

10.终端消费花生芽产品：包括鲜食和加工品，全面检测安全指标和感官品质。

检测方法

国际标准：

• ISO4833-1:2013食品和饲料微生物计数法
• ISO6579:2017食品中沙门氏菌检测方法
• ISO6497:2002饲料水分测定方法
• ISO6658:2017感官分析通用指南
• ISO11885:2007水质元素测定ICP-OES法

• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB5009.11-2014食品中砷的测定
• GB4789.3-2016食品微生物大肠菌群计数
• GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定
• GB5009.86-2016食品中维生素C的测定

检测设备

1.数码显微镜：OlympusBX53（放大倍数40-1000x）

2.电子天平：MettlerToledoXS205（精度±0.001g）

3.紫外分光光度计：ShimadzuUV-1800（波长范围190-1100nm）

4.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01ppm）

5.气相色谱仪：ThermoFisherTrace1310（ECD检测器）

6.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（火焰/石墨炉模式）

7.ICP-MS：Agilent7800（检测限ppt级）

8.恒温培养箱：MemmertIN260（温度范围10-70°C）

9.pH计：HannaHI98103（精度±0.01）

10.离心机：Eppendorf5810R（转速至14000rpm）

11.PCR仪：Bio-RadT100（温控精度±0.1°C）

12.烘箱：BinderFD115（温度均匀性±1°C）

13.搅拌器：IKARW20（转速0-2000rpm）

14.冰箱：HaierDW-40L198（温度范围-20至10°C）

15.无菌操作台：EscoAirstream（HEPA过滤效率99.99%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。