因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

总酸度：测定范围0.1-10.0%，检测精度±0.05%（GB/T12456）

盐分含量：测量范围0-30.0%，精度±0.1%（ISO2173）

亚硝酸盐残留：限量≤30mg/kg，检出限0.01mg/kg（GB2762）

微生物总数：计数范围0-10⁶CFU/g，符合标准≤10⁴CFU/g（GB4789.2）

大肠菌群：检出限10CFU/g，限量标准不得检出（ISO4832）

霉菌和酵母：检测限100CFU/g，标准值≤100CFU/g（GB4789.15）

重金属铅：测定下限0.01mg/kg，最大限量0.1mg/kg（GB5009.12）

防腐剂苯甲酸：残留量检测范围0-5.0g/kg，限量1.0g/kg（GB2760）

水分含量：测量精度0.1%，标准范围5-80%（GB5009.3）

糖分含量：检测范围0-50.0%，精度±0.2%（ISO12193）

黄曲霉毒素B1：测定下限0.1μg/kg，限量5μg/kg（GB5009.22）

氨基酸态氮：检测范围0.1-2.0g/100mL，精度±0.01g/100mL（GB18186）

感官评价：包括色泽、气味、滋味和质地，依据标准评分系统（GB/T10220）

挥发性盐基氮：测定范围0-100mg/100g，精度±1mg/100g（GB5009.228）

过氧化值：检测范围0-50meq/kg，标准限值≤10meq/kg（GB5009.227）

检测范围

酱油类调味品：包括生抽、老抽及酿造酱油等

食醋制品：涵盖米醋、陈醋及果醋等

豆瓣酱产品：如郫县豆瓣及辣豆瓣酱等

辣椒酱系列：包括蒜蓉辣椒酱及剁椒酱等

蚝油调味料：涉及不同浓度及配方的蚝油

鱼露制品：包括传统鱼露及调味鱼露等

泡菜类调味料：如韩式泡菜及中式腌菜等

腌制蔬菜制品：涵盖酱黄瓜及腌萝卜等

调味汁产品：包括烧烤汁及沙拉酱等

腌制肉类调味料：如腊肉调料及香肠腌料等

海鲜腌制料：涉及虾酱及鱼子酱等

复合调味粉：如五香粉及鸡精等

发酵豆制品：包括腐乳及豆豉等

酱腌菜制品：如榨菜及梅菜等

调味油类：涵盖辣椒油及花椒油等

检测方法

滴定法：依据GB/T12456测定总酸度，使用标准酸液中和

原子吸收光谱法：依据GB5009.12测定铅含量，采用火焰原子化技术

微生物平板计数法：依据GB4789.2进行微生物总数检测，培养温度37°C

气相色谱法：依据GB5009.28测定防腐剂残留，配备FID检测器

离子色谱法：依据ISO10304测定亚硝酸盐，使用阴离子交换柱

感官分析法：依据GB/T10220实施评价，采用三角测试法

重量法：依据GB5009.3测定水分含量，恒重温度105°C

折射法：依据ISO12193测定糖分含量，使用阿贝折射仪

酶联免疫吸附法：依据GB/T5009.199检测黄曲霉毒素，灵敏度0.1μg/kg

凯氏定氮法：依据GB5009.5测定氨基酸态氮，消化温度420°C

分光光度法：依据GB5009.228测定挥发性盐基氮，波长640nm

电位滴定法：依据ASTMD1125测定盐分含量，使用银电极

比色法：依据GB5009.227测定过氧化值，试剂为硫代硫酸钠

高效液相色谱法：依据GB5009.22检测黄曲霉毒素，流动相为甲醇-水

检测设备

pH计ModelPQC-101：测量范围0-14pH，精度±0.01，用于酸度检测

原子吸收光谱仪ModelAES-200：检出限0.001mg/kg，波长范围190-900nm，用于重金属分析

微生物培养箱ModelMCB-300：温度控制20-60°C，精度±0.5°C，支持恒温培养

气相色谱仪ModelGC-400：检测器灵敏度10pg，柱温箱范围40-400°C，用于防腐剂检测

离子色谱仪ModelIC-500：分辨率0.1ppm，流速范围0.1-5.0mL/min，用于亚硝酸盐分析

水分测定仪ModelMDS-600：称重精度0.0001g，加热温度105°C，用于水分含量测定

折射仪ModelREF-700：测量范围0-85Brix，精度±0.1%，用于糖分检测

电子天平ModelBAL-800：最大称重200g，精度0.0001g，用于样品称量

离心机ModelCEN-900：转速0-10000rpm，加速度10000×g，用于样品分离

分光光度计ModelSPEC-100：波长范围200-800nm，带宽2nm，用于比色分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。