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全麦粉检测

原创版权 关键字:全麦粉测试案例,全麦粉测试方法,全麦粉测试标准 相关: 发布时间: 2025-06-04 16:45:56

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因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

水分含量:测定范围0.5%-15.0%,精度±0.1%(GB 5009.3)

灰分含量:测试限值0.1%-2.0%,方法GB/T 5009.4

蛋白质含量:凯氏定氮法,精度±0.2%,范围8.0%-15.0%(GB 5009.5)

脂肪含量:索氏提取法,测定范围0.5%-5.0%,检出限0.01%(GB/T 5009.6)

淀粉含量:酶解法,精度±0.5%,范围50.0%-70.0%(ISO 6493)

膳食纤维:重量法,AOAC 991.43标准,测定范围2.0%-15.0%

菌落总数:平板计数法,限值<10000 CFU/g(GB 4789.2)

大肠菌群:MPN法,限值<3 MPN/g(GB 4789.3)

铅含量:ICP-MS法,检出限0.01mg/kg,安全限值0.2mg/kg(GB 5009.268)

镉含量:原子吸收法,检出限0.005mg/kg,限值0.1mg/kg(GB 5009.15)

黄曲霉毒素B1:HPLC法,检出限0.1μg/kg,限值5.0μg/kg(GB 5009.22)

农药残留:GC-MS法,多残留筛查,检出限0.01mg/kg(GB 23200.113)

粒度分布:激光衍射法,范围10-1000μm,精度±1μm

ph值测定:电极法,范围3.0-9.0,精度±0.1(GB/T 22502)

维生素B1含量:荧光法,测定范围0.1-5.0mg/100g(GB 5009.84)

过氧化值:滴定法,限值10 meq/kg(GB 5009.227)

霉菌毒素总量:LC-MS/MS法,综合筛查限值(GB 2761)

脂肪酸组成:气相色谱法,饱和与不饱和比例分析(GB 5009.168)

氨基酸含量:离子交换色谱法,必需氨基酸占比测定(GB 5009.124)

总糖含量:比色法,范围1.0%-10.0%(GB/T 15672)

检测范围

普通全麦面粉

有机认证全麦粉

全麦面包专用粉

全麦饼干原料粉

全麦面条制品粉

全麦糕点烘焙粉

全麦早餐谷物粉

全麦粉添加剂混合品

进口全麦粉产品

全麦粉基婴儿配方粉

全麦馒头专用粉

全麦速食粉制品

全麦粉营养强化品

全麦粉麸皮分离品

全麦粉储存样品

全麦粉加工中间品

全麦粉包装材料接触品

全麦粉运输过程样品

全麦粉零售终端产品

全麦粉实验研究样品

检测方法

水分测定:依据GB 5009.3-2016食品中水分的测定标准方法

灰分测定:执行GB/T 5009.4-2016食品中灰分的测定规范

蛋白质测定:采用GB 5009.5-2016食品中蛋白质的测定凯氏定氮法

脂肪测定:参照GB/T 5009.6-2016食品中脂肪的测定索氏提取法

淀粉测定:符合ISO 6493:2000动物饲料淀粉含量测定酶解法

膳食纤维测定:依据AOAC Official Method 991.43重量法标准

菌落总数检测:执行GB 4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定平板法

大肠菌群检测:采用GB 4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数MPN法

重金属检测:依据GB 5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定ICP-MS法

真菌毒素检测:符合GB 5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定HPLC法

农药残留检测:参照GB 23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中农药残留量的测定GC-MS法

粒度分析:执行ISO 13320:2009粒度分布激光衍射法

ph值测试:依据GB/T 22502-2008食品ph值测定电极法

维生素测定:采用GB 5009.84-2016食品中维生素B1的测定荧光法

过氧化值测定:参照GB 5009.227-2016食品中过氧化值的测定滴定法

霉菌毒素筛查:符合GB 2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量LC-MS/MS法

脂肪酸分析:依据GB 5009.168-2016食品中脂肪酸的测定气相色谱法

氨基酸含量测定:采用GB 5009.124-2016食品中氨基酸的测定离子交换色谱法

总糖测定:参照GB/T 15672-2009食品中总糖的测定比色法

检测设备

水分测定仪Model MA35:量程0-100%,精度±0.1%,用于快速水分分析

马弗炉Model FB1500:温度范围0-1200°C,精度±5°C,专用于灰分测定

凯氏定氮仪Model Kjeltec 8400:自动化系统,测定范围0.1-200mg氮,精度±0.2%

索氏提取器Model B-811:溶剂提取效率99%,脂肪测定范围0.01-100%

酶标仪Model Multiskan GO:光度检测,波长范围340-850nm,淀粉分析精度±0.5%

恒温培养箱Model IN260:温度控制±0.5°C,容量200L,微生物培养专用

气相色谱-质谱联用仪Model 8890/5977B:农药残留分析,检出限0.01ppb

电感耦合等离子体质谱仪Model NexION 350D:重金属检测,多元素同时分析精度±2%

高效液相色谱仪Model Alliance e2695:真菌毒素定量,流速范围0.001-10mL/min

激光粒度分析仪Model Mastersizer 3000:粒度分布测量,范围0.01-3500μm,精度±1%

ph计Model PH700:电极法测定,范围0-14,分辨率0.01

荧光分光光度计Model F-7100:维生素B1检测,激发波长365nm,发射波长435nm

滴定仪Model TitroLine 7000:过氧化值测定,精度±0.01mL,自动终点判断

液相色谱-串联质谱仪Model QTRAP 6500+:霉菌毒素筛查,多毒素同步检测

气相色谱仪Model 7890B:脂肪酸组成分析,毛细管柱分离效率99%

氨基酸分析仪Model L-8900:离子交换法,氨基酸分离精度±0.5%

紫外-可见分光光度计Model UV-2600:总糖测定,波长范围190-1100nm,吸光度精度±0.001

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

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中析研究所配方实验室提供科学的产品成分检测服务,主要包括产品或样品的组成成分、元素或原料等的成分含量的检测和分析。我们拥有先进的实验室设备和技术人员,能够根据客户的需求和要求,为其提供个性化的检测方案。我们的专家团队通过精密仪器和标准检测方法,对样品进行全面深入的检测分析,以确保分析结果的准确性和可靠性。
中析研究所农副产品实验室提供多样化的服务范围,涵盖了蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品等农副产品的检测分析服务。我们拥有一流的实验室设备和强大的技术人员,可为客户提供全面的农副产品检测服务,包括生产环节中的农药残留、重金属、微生物污染及食品添加剂等问题的检测和分析。
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中析研究所油品实验室服务范围广泛,涵盖机油、汽油、润滑油、防冻油、柴油、燃料油,以及液压油等多种油品检测分析服务。我们的油品实验室配备顶尖的设备和技术,可提供全面的油品检测服务,包括物化性质、性能评价、污染物检测等各个方面。无论是用于机械设备、发动机、工业制造等领域,还是针对低排放、高效能等需求,我们都能为客户提供优质、科学的检测服务。
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中析研究所在植物领域服务的范围十分广泛,包括种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等多种植物的元素、养分、生理生化指标等方面的检测。在这些领域,我们拥有丰富的经验,并致力于为您提供最优质的服务。

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我们的郑重承诺

  • 我们承诺

    一对一跟进,7*24h电话服务,可随时跟进试验进度
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    严格按照所依标准进行试验(非标除外)
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    数据公正严谨 - 经严格审核校对后出具报告
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    准时出具报告 - 书面呈现,如期交付(增减项目/特殊复检除外)
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    费用合理 - 报价透明,定价后不加价(项目/样品等变动除外)
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    若测试结果不符合预期,提供改进方案
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