因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，控制范围32%-38%（GB5009.3-2016）
2.酸价（以脂肪计）：滴定法测定限值≤5mgKOH/g（GB5009.229-2016）
3.比容测定：体积重量比≥4.5mL/g（ISO5530-1:2013）
4.感官评分：包括色泽（L*值≥65）、纹理孔隙率（1-3mm孔径占比＞40%）
5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，霉菌≤50CFU/g（GB7099-2015）

检测范围

1.高筋面粉原料（蛋白质含量≥12.5%）
2.酵母活性物质（发酵力≥800mL）
3.黄油/人造奶油（过氧化值≤0.25g/100g）
4.成品吐司切片（厚度121mm）
5.食品添加剂（丙酸钙≤2.5g/kg）

检测方法

1.质构分析：采用TA.XTPlus质构仪按AACC74-09方法测定弹性模量
2.气相色谱法：依据GB5009.6-2016测定脂肪酸组成
3.红外水分测定：参照ASTME203-08进行快速水分分析
4.X射线密度仪：执行ISO1211:2010测定比容参数
5.PCR扩增技术：按SN/T1961-2007进行转基因成分筛查

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.01%，温度控制0.5℃
2.TA.XTPlus质构分析仪（StableMicroSystems）：配备36mm柱状探头
3.BinderFD115恒温培养箱：温度均匀性0.8℃，符合ISO21528-2:2017
4.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器及HP-88色谱柱
5.Metrohm905Titrando电位滴定仪：分辨率0.001mL，支持DINENISO660:2009
6.Symbio全自动菌落计数系统：识别精度3%，符合ISO4833-1:2013
7.QLabX-ray密度仪：测量精度0.05g/cm，扫描速度200片/小时
8.ThermoScientificMultiskanSky分光光度计：波长范围340-850nm
9.BruckerTensorII红外光谱仪：分辨率4cm⁻，ATR附件配置
10.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：支持SYBRGreen法检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。