因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，执行标准GB5009.3-2016，合格范围≤12%
2.酸价与过氧化值：索氏提取法测定油脂劣变程度，酸价≤5mg/g（GB5009.229-2016），过氧化值≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
3.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g（GB4789.2-2016），大肠菌群≤0.3MPN/g（GB4789.3-2016），霉菌≤50CFU/g（GB4789.15-2016）
4.食品添加剂：苯甲酸及其钠盐≤0.5g/kg（GB2760-2014），糖精钠≤0.15g/kg（GB5009.28-2016）
5.重金属残留：铅≤0.5mg/kg（GB5009.12-2017），砷≤0.5mg/kg（GB5009.11-2014）

检测范围

1.小麦粉原料：面筋含量≥24%（GB/T14608-2017），灰分≤0.7%（GB/T5505-2008）
2.食用油脂：反式脂肪酸≤3%（GB2716-2018），黄曲霉毒素B1≤20μg/kg（GB5009.22-2016）
3.馅料成分：豆沙馅总糖≤45%（SB/T10649-2012），芝麻原料杂质率≤1%（NY/T1509-2007）
4.成品麻饼：单件重量偏差5%（JJF1070-2005），酥皮层数≥8层
5.包装材料：溶剂残留总量≤5mg/m（GB/T10004-2008），苯类溶剂不得检出

检测方法

1.理化指标测定：水分采用MA35水分测定仪（ISO712:2009），酸价执行GB5009.229-2016滴定法
2.微生物检验：BACT/ALERT3D系统进行需氧菌培养（ISO4833:2013），霉菌采用PDA培养基分离（GB4789.15-2016）
3.添加剂分析：安捷伦1260HPLC系统进行防腐剂分离（GB5009.28-2016），糖精钠使用紫外检测器定量
4.重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法测定铅（GB5009.12-2017），氢化物原子荧光法测砷（GB5009.11-2014）
5.感官评价：通过DLT-Ⅲ型电子鼻进行气味分析（ISO13299:2016），色差仪测定L*a*b*值（ASTME313-20）

检测设备

1.MA35水分测定仪：红外加热技术实现快速水分分析（精度0.02%）
2.Agilent1260高效液相色谱仪：配备DAD检测器用于添加剂定量分析
3.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：石墨炉模块支持ppb级重金属检测
4.BACT/ALERT3D微生物培养系统：双温区设计满足不同微生物培养需求
5.TA.XTPlus质构仪：配备P/36R探头测定产品酥脆度（测试速度1mm/s）
6.UV-2600紫外分光光度计：波长范围190-900nm用于色素分析
7.GC-MSQP2020NX气相色谱质谱联用仪：检测塑化剂迁移量（检出限0.01mg/kg）
8.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：精确测定酸价与过氧化值
9.CR-400色差计：依据CIELAB标准量化产品色泽差异
10.Heratherm高级微生物培养箱：温度均匀性0.5℃保障培养精度

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。