因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定（范围≤35%）
2.酸价（AV值）：电位滴定法（限值≤5mg/g）
3.过氧化值（POV）：硫代硫酸钠滴定法（限值≤0.25g/100g）
4.菌落总数：平板计数法（n=5,c=2,m=10^4,M=10^5CFU/g）
5.霉菌酵母菌：孟加拉红培养基法（限值≤100CFU/g）
6.防腐剂残留：苯甲酸/山梨酸HPLC测定（定量限0.01g/kg）
7.重金属污染：铅/镉原子吸收光谱法（Pb≤0.5mg/kg,Cd≤0.1mg/kg）
8.反式脂肪酸：气相色谱法（限值≤0.3g/100g）
9.过氧化苯甲酰：紫外分光光度法（不得检出）
10.感官指标：色泽/气味/组织形态专业评价组评分（≥7分）

检测范围

1.草莓/蓝莓/芒果等水果基千层派
2.含乳脂夹心层制品
3.预包装冷藏型千层派
4.散装现制烘焙产品
5.跨境进口特殊配方产品
6.低糖/无麸质功能型改良产品
7.生产原料专项验证（面粉/果酱/起酥油）

检测方法

1.GB5009.3-2016食品中水分的测定
2.GB5009.229-2016酸价和过氧化值测定
3.ISO21527-1:2008霉菌酵母菌计数法
4.GB4789.2-2022菌落总数检验
5.GB5009.28-2016防腐剂液相色谱法
6.ASTMD6866-22反式脂肪酸气相色谱法
7.GB5009.12-2017重金属铅镉测定
8.SN/T3538-2013过氧化苯甲酰检验规程

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius,精度0.002g）
2.ZD-2A自动电位滴定仪（雷磁,酸价测定）
3.Agilent1260InfinityIIHPLC（安捷伦,防腐剂分析）
4.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（铅镉检测）
5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（反式脂肪酸分析）
6.BinderKB115恒温培养箱（微生物培养）
7.Sartorius纯水系统（电阻率≥18MΩcm）
8.MettlerToledoXPR分析天平（精度0.0001g）
9.Labconco生物安全柜（ClassIIA2型）
10.HunterLabColorFlexEZ色差仪（L*a*b*值测定）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。