因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤5%（GB5009.3）
2.酸价（AV）：滴定法测定油脂氧化程度，限值≤3mg/g（GB5009.229）
3.过氧化值（POV）：碘量法评估初级氧化产物，限值≤0.25g/100g（GB5009.227）
4.菌落总数：平板计数法测定微生物污染水平，限值≤10⁴CFU/g（GB4789.2）
5.铅含量：石墨炉原子吸收光谱法测定重金属残留量，限值≤0.2mg/kg（GB5009.12）

检测范围

1.原材料：小麦粉（灰分≤0.75%）、无水黄油（脂肪≥82%）
2.半成品：酥皮层厚度（0.30.05mm）、折叠次数（≥27次）
3.成品：预包装千层酥（净含量偏差4.5%）
4.食品添加剂：焦亚硫酸钠残留量（≤0.1g/kg）
5.包装材料：铝箔复合膜透氧率（≤0.5cm/m24h0.1MPa）

检测方法

1.ASTMD5554-15(2020)动植物油脂皂化值测定
2.ISO21528-2:2017肠杆菌科计数法
3.GB/T20977-2007糕点通则感官评价规范
4.GB31604.8-2021食品接触材料总迁移量测试
5.ISO8586:2014感官分析人员选拔与培训指南

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.1mg）
2.MemmertUF260恒温干燥箱（控温精度0.5℃）
3.HanonSOX606全自动酸价测定仪（滴定精度0.02mL）
4.ThermoiCAPRQICP-MS重金属分析仪（检出限0.01ppb）
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计（分辨率0.001pH）
6.BinderKB115培养箱（温度均匀性0.8℃）
7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（FID检测器）
8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪
9.LabconcoPurifierClassII生物安全柜
10.BrookfieldCT3质构仪（探头TA-25）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。